Како да се одмори риба: 7 чекори (со илустрации)

Техники за готвење или гаснење риба готвачи користат векови. Не е важно каква риба сакате, подготовката за готвење може да биде прилично едноставна, а времето за готвење е релативно кратко. Ако сакате да креирате брзо и вкусно јадење, варената риба е одличен избор. Ако научивте како правилно да ја варите рибата, на крајот ќе добиете тендер и сочно јадење, кое ќе ги одобри сите љубители на риба.

Чекори

Еден. Купи риба што ја сакате. Готвење риба е метод на готвење кој е погоден за било каков вид на риба. Сепак, за подобри резултати, користете свежа риба, а не замрзнат.

2. Измијте ги рацете темелно со сапун, пред да ја допрете рибата.

3. Исплакнете риба во ладна вода и бидете сигурни дека е чиста.

4. Пополнете го тенџере со ладна вода, така што ја покрива рибата. Додади 1 В. лажица (5 ml) од јадење сол и 1-1,5 часа. Лажички (5-7,5 ml) сок од лимон. Ако немате сок од лимон, можете да додадете оцет.

Пет. Ставете ја рибата во тенџере и запалете го. Инсталирајте го средниот оган и дајте вода полека стигнете до вриењето. Тоа ќе даде доволно риба доволно време внимателно да се подготви.

6. Се вари риба до подготвеност. Типично, тврдо и големи риби, како што се сом или туна, се вари околу 8 минути за секои 450 гр риба. Поправите риби, како што се Tilapia или Halibut, ќе бидат доволни 5 минути за секои 450 гр риба.

7. Добијте риба надвор од водата веднаш штом таа подготви и служи.

Совети

За побогат мирис можете да додадете супа за врела вода. Исечете го белите кромид и неколку моркови на мали парчиња и додадете во вода. Исто така додадете неколку чалци од каранфили, сол, бибер и оцет по вкус.
Ако ја носите рибата, треба да започнете со броење на времето за готвење од моментот кога ќе го запалите тенџерето, а не кога водата врие. 2-3 минути пред вриењето на водата - ова е само дел од процесот на готвење.
Тајната на готвењето совршена варена риба е вистинскиот момент за да се извлече од топла вода. Ако ја добиете рибата премногу рано, тоа ќе биде сурова внатре, и ако е премногу доцна, тогаш тоа ќе стане водена, безбојна и невкусна. Ќе ви треба малку пракса за да го добиете посакуваниот резултат.
Варената риба треба да се сервира со сос. Одлично за риба Тартар сос, Гала сос или пена масло, но можете да користите било кој друг сос што ви се допаѓа.