Како да се готви рибен меч
Риба-меч е дебел и месести, и можете да го готвите со различни начини: да се пече, да се направи Kebabs или готви во рерната со функцијата за скара. Ова е ниска маст и голема количина на омега-3 масни киселини. Риба-меч има одлична арома, така што не мора да се омажи за неа, ако имате малку време.
Состојки
Печена риба-меч
- Број на делови: 2
- Време на подготовка: 10 минути
- Време за готвење: 20 минути
- 450 g свежи стекови риба-меч (2,54 cm дебелина)
- 15 g стопен путер
- 30 гр сецкан зелен лак
- 1 прочистен и исечен лук каранфил
- 1 сок од лимон
- 60 ml бело вино
- 30 g павлака
- Свеж копра или магдонос за декорација
Риба-меч во рерната со функцијата за скара
- Број на делови: 2
- Време на подготовка: 10 минути
- Време за готвење: 10 минути
- 450 g (2 парчиња.) Риби-меч стекови (2,54 cm дебели)
- 1 В. Што. (4.7 g) црн пипер
- 1 В. Што. (4.7 g) соли
- Половина сок од лимон (или 1 ул. Што. (15 ml) на конзервиран сок од лимон)
- Лимони решенија, свеж магдонос или свеж копра за декорација
Kebabi риба меч
- 2 Св. Што. (30 ml) Dijon Sunard
- 2 сецкани чешниња на лук
- 120 ml маслиново масло
- 4 сок од вар (4 ул. Што. (60 ml))
- 60 ml сос сос
- 1 Уметност. Што. (15 ml) ситно сецкани свежи копра
- 2 Св. Што. (30 ml) ситно сецкани свеж рузмарин
- 1 В. Што. (4.7 g) Свежи црн пипер
- 12 домати цреша
- 12 ананас парчиња (без течност)
Чекори
Метод 1 од 3:
Печена риба-меч
Еден. Загрејте ја рерната на 175 ° C и подмачкувајте го формуларот за печење 23 со 33 см со маслиново масло.
2. СРЈ лук и зелен кромид во маслото во средната големина на тава. Често се разбуди додека лукот нема да биде извиткан.
3. Додај сок од лимон и вино.
4. Во мали серии, додадете кисела павлака, добро дишење секој пат.
Пет. Постојано мешање, донесе состојки на вриење.
6. Стави стекови на риба-меч во нејасна облека. Оставете простор помеѓу стекови, тие не треба да допрат.
7. Истурете ги стештата на виното за риба и крем сос.
осум. Печете без покривање 20 минути.
Девет. Излегувај од рерната и даде риба-меч да стои 5 минути.
10. Набавка на чинија за хранење и декорација на свеж копра или магдонос.
Метод 2 од 3:
Риба-меч во рерната со функцијата за скара
Еден. Инсталирајте го рерната, така што тенџерето на скара е 15 см од грејниот елемент.
2. Вклучете го елементот за скара во високиот режим.
3. Покријте тенџере за печење со тенок слој на растително масло.
4. Пее и држи ги стештата на рибниот меч на двете страни.
Пет. Ставете го рибата-меч во тенџере. Оставете простор помеѓу стегање, така што тие се подготвуваат рамномерно.
6. Подготви риба за 5 минути.
7. Добијте тенџере од рерната (или продолжете ја решетката за рерната, така што ќе можете да ја претворите рибата).
осум. Нежно свртете ја рибата со шпатула.
Девет. Ставете го тенџерето назад и гответе уште 5 минути.
10. Послужете веднаш. Украсете со свеж магдонос или копра и осамен лимон.
Метод 3 од 3:
Kebabi риба меч
Еден. Исечете ги стештата на риба-меч за 2,54 см коцки.
2. Победи заедно во средниот сад сенф, лук, маслиново масло, сок од вар, сос сос, пипер, копра и рузмарин.
3. Притиснете ја марината во мали јадења. Садот треба да биде доволно голем за да се приспособат на парчиња риба.
4. Стави риби парчиња во маринада. Превртете го секое парче неколку пати за внимателно да ја покриете марината.
Пет. Покријте и ставете го во фрижидер за 2 часа. Еден час подоцна се превртува.
6. Место скара. По 2-часовен маринион, ќе ви треба само неколку минути за да се прошетате парчиња риба на Skewers, и во овој момент скара скара веќе мора да биде доволно жешко.
7. Отстранете кисела риба-меч од фрижидерот.
осум. Суд, наизменични, парчиња риба, домати и ананас парчиња на 4 метални skewers.
Девет. Покријте скара скара со растително масло.
10. Ставете ги скарата.
Единаесет. Подгответе се за 5-8 минути. Внимателно следете го процесот, така што ќе се изгорат кебапи.
12. Во процесот на готвење, размачканите курва од остатоците од марината.
13. Ставете го готовото јадење во плочите и веднаш служи.
Совети
- Можете да ги замените парчиња ананас и цреша домати од страна на други зеленчук и овошје за време на готвење ќебапи. Само осигурајте се дека тие се цврсти и не премногу големи, така што сите состојки се подготвени во исто време.
- За дополнителен мирис и структури можете да ги завршите стештата на сланина од риба-меч.
- Риба-меч е убава текстура и арома, така што не е неопходно да се маринира.
- Во зима, Kebabs може да се готви во затворен простор со помош на функцијата за скара во рерната. Поставете ги SKEWers од 15 см од грејниот елемент (користете само метални искривувачи).
- Без оглед на начинот на готвење риба-меч, лимон или вар и свеж копра и свеж копра се совршено погодни како декорација.
- Ако немате соупер, можете да ги готвите стештата на риба-меч храбри.
Предупредувања
- Во рибниот меч, како и во речиси сите видови на риби, постои мала количина на жива. Истражувајте ги препораките за користење на риба.
Што ви треба
- Средна сад
- Мала сад за маринада
- Просечната големина на Skovorod
- Пан скара
- Слаткарна четка
- Шампури (опционално)
Колку вкусно печење риба
Како да направите рибарски меч на скара
Како да се готви лосос
Како да се готви морските особини
Како да се готви замрзнати риби
Како да се готви tilapia
Како да се готви махи маху (дорадо) на скара
Како да направите скара на скара во рерната
Како да се готви лосос во рерната со функцијата за скара
Како да се готви риба cutlets
Како да се готви риба во млеко
Како да се готви морето
Како да се готви сардини
Како да се одмрзне риба
Како да се готви халибут
Како да се готви печени тилапија со лимон и крем масло
Како да пржете риба на скара
Како да се пржи на скара
Како да купите свежа риба