Како да се згусне супа

Ако сте подготвиле премногу течна супа, не се вознемирувајте. Можеби веќе имаш нешто во кујната, со што можеш да ја згусне супата. Обидете се да користите кремасти состојки, како кисела павлака или кокосово млеко. Можете исто така да додадете готови храна за скрое, како што се леб, компир или овес. Друга опција е да се подготви мешавина од путер и брашно, или само да се направи парче супа пире.

Чекори

Метод 1 од 3:

Користете кремсти состојки

Еден. Додај малку таков класичен згуснувач на супата како кисела павлака. Ова е еден од наједноставните начини. Додај кисела павлака на крајот од супа за готвење. После тоа, нека светлината на супата се мачи околу 10 минути, така што киселата павлака е растворена и задебелена.

Обидете се да додадете во супа од еден пар лажички на 1 чаша (240 милилитри) кисела павлака, во зависност од тоа колку дебели сакате да го направите тоа.
Ако супа ќе се вари премногу долго откако ќе додадете на тоа кисела павлака, може да навивам, па затоа е подобро да го ставите на самиот крај.
Можете исто така да додадете павлака со млеко во еднакви пропорции или дури едно едно млеко.

2. Додадете јогурт на супа за да го направите повеќе дебели и мирисни. Користете едноставен јогурт без адитиви. Едно парче или обезмастено млеко исто така е погодно (со супа од млеко ќе успее). Додадете јогурт или млеко на самиот крај и нека супа светлина се мачи за неколку минути, така што тој се губи.

Јогурт е многу повеќе мирисна од кисела павлака, а мирисот на супа ќе се промени повеќе. Тоа е добро погоден за летни супи, како што се супа од авокадо, супа од турски јогурт, ориз или супа од нане.

3. Ако сте вегански, користете кокосово млеко или крем. Ако сакате да ја згуснете супата и во исто време, без кравјо млеко или јајца, кокосовото млеко е совршено. Кокосовото млеко е постабилна кисела павлака, така што може да се додаде во супата во која било фаза од нејзината подготовка, иако е подобро да го направите на крајот од готвењето.

Кокос крем е многу подебелно кокосово млеко, па изборот зависи од тоа колку дебели сакате да направите супа.

Кокосово млеко може да даде супа светлина мирис на кокос, кој е совршен за различни азиски стил супи, како што се тајландски кујна супи.

4. Да се направи супа повеќе дебели и задоволи, додадете неколку јајца на неа. Распрскувајте неколку јајца во сад и како да ги победите, така што жолчките и протеините се целосно измешани и добија лесна и пена хомогена маса. Земете мала чаша и скокајте од супа малку супа. Полека истурете го во сад со јајца и во исто време активно ја мешајте неговата содржина. Кога супата и јајцата се мешаат во хомогена маса, вратете ги назад кон супата.

Мешањето на супа на јајцата се нарекува нивниот прилив. Трет тоа е неопходно за јајцата кои не се завиткани во супа.

За да добиете повеќе супа супа, користете еден жолчки. И обратно ако сакате супа да биде полесна, земете некои протеини.

Метод 2 од 3:

Додадете готови производи од Starchy

Еден. Употреба како леб згуснувач парчиња леб. Земете го светло за ова, како што е бел леб, месо од француска багета или леб на zakvask. Исечете го со парчиња со дебелина од 5-8 сантиметри или само додадете на супа цели парчиња ако е веќе исечени. Продолжете полека варете супа додека лебот не се раствори.

Можете исто така да користите трошки од леб. Ајде постепено да ги додадеме на супата додека не се згусне до саканата конзистентност.
Корни колачи се исто така погодни.
За ова, загрижен леб е совршен.

2. Додадете инстант или со брза храна до супа од компир за да бидете дебели и задоволувачки. Ако лебот е присутен во рецептот, може да се замени со овесна каша по стапка од ½ чаша (120 милилитри) на еден парче леб. Можете исто така да додадете половина чаша (120 милилитри) на овесни снегулки во исто време. Пред да го додадете следниов дел од снегулки, одобрете супа околу 10 минути и проверете дали се губи доволно.

Овес е добро прилагоден за супа од компир или лук. Овес е погодна за супа од домати, но тие треба постепено да се додаваат така што тие не се мешаат во вкусот на доматите.

3. Измешајте брашно или скроб со вода за да добиете срдечна супа од месо. Промешајте ладна вода и скроб по стапка од 1 лажица (15 милилитри) вода и 1 лажица (13 грама) скроб или брашно на секоја чаша (240 милилитри) супа. Како треба да ги победите, така што нема грутки. Пополнете ја добиената мешавина во топла супа на крајот од неговото готвење. После тоа, одобри супа околу 10 минути на мал оган, често мешајќи.

Супи од месо се мирисна од полесни супи. Силен мирис Скач скроб или брашно.

4. Додај компир снегулки на инстант готвење за да се згусне уво или компир супа. Ако супата направена од компири и кромид е премногу течност, може да се фиксира со компир снегулки. Умот малку супа, додадете снегулки во него и се меша. Истурете ја смесата назад кон супата и гответе го за уште неколку минути.

Погледнете во пакувањето на снегулки, во кој дел треба да се одгледуваат со вода.

Метод 3 од 3:

Додадете печено брашно или пире

Еден. Како едноставно решение, користете магнето масло (BER MOSSA). Се меша во сад. Еднакви делови од подигнато масло од крем и брашно. Како ги следите нивните раце или блендер за тестот, така што нема да останат грутки. Додадете ја добиената маса во супа со мали делови.

За почеток, додадете мешавина до 1-2 супа. После тоа, измешајте ја супата, го одобрувате за неколку минути и проверете колку го задебелени.

Направи ру, да му даде на супа повеќе богат вкус. За да го направите ова, доволно е да се земе еднакви делови од путер и брашно. Се топи на маслото во тава и додадете брашно. Постојано измешајте го маслото со брашно додека не добијат златна кафеава боја, по што вече неколку топла супа од супа и истурете го во садот. Промешајте додека не се добие хомогена течност. Ако излезе премногу дебел, додадете уште повеќе супа. Кога ќе добиете доволно течна маса, така што може да се истури или лесно да се префрли од тавата на тава, додајте го на супата и како да го измешате.

Рецептот на некои супа ги вклучува RU, а понекогаш и потребно е многу потемна маса. На пример, американската супа Гамбо почнува да се готви со многу темно брашно печено во масло.

3. Додај орев паста за да добиете срдечна, мирисна и засилена супа. Како што треба да се движите во кујната комбинација или мелница за зачини 1-2 престој, така што хомогените тестенини излегуваат, и додадете го во супата.

Можете да ги користите оревите, пекан или кашу ореви.

4. Подгответе се од дел од супата Puree - ова е едноставен и прилично ефикасен начин. Без оглед на тоа што супа ќе се вари. Едноставно можете да фрлите парче супа за да го згуснете. Овој метод е совршен за компир, зеленчук, леќа, грав, па дури и оризова супа. Истурете малку супа во мешалка или вметнете рачен блендер директно во тенџерето.

Дури и ако врие некои други супа, можете да мелете во блендер на која било од наведените состојки и да додадете пире од супа. На пример, можете да додадете малку супа до готовиот бел грав, направете пире и да го користите како згуснувач.

Совети

Остатоците од компирот компири се совршено погодни како згуснувач за супа.
Откако ќе го користите згуснувачот, пробајте супа за да одредите дали не треба да додадете сол или други зачини.
Ако супата успее премногу дебела, не грижете се: само додадете супа и малку се сопнувајте во исто време додека не ја стекне доследноста што ви треба.