Како да напишете рецепт оброци: 9 чекори

Некои кујнски волшебници трошат бесконечни часови на кулинарски експерименти со состојки, време, садови и други технологии, создавајќи совршени производи, само за да открие подоцна дека не можат да ги играат. За да напишете оригинален рецепт за садови, ќе треба внимателно да ја снимите секоја состојка и фазата на подготовка.

Чекори

Метод 1 од 1:

Напишете свој рецепт

Еден. Подгответе ги сите состојки, прибор за јадење, тави, тави, чинии и други кујнски уреди кои ќе треба да се готви. Исто така, подгответе лаптоп или диктафон за да го снимите секој чекор од готвењето готвење на вашите јадења.

2. Направете комплетна листа на сите состојки што ги додавате во вашето јадење. Запишете ги сите детали, вклучувајќи го и видот и износот на секоја состојка, како и методот за користење. На пример, можете да напишете: "Еден средно кромид, излупен и ситно исечен". Забелешка, кромидот е многу различен од црвениот лак, како и ситно сецкан кромид се разликува од кромидот, исечени со големи или прстени.

3. Изведете го секој чекор за готвење на вашето јадење. Бидете исклучително прецизни во мерењето на бројот на секоја состојка, време и подготовка, како и во врска со точната секвенца за додавање на секоја состојка.

4. Користете ги вистинските услови за означување на секој чекор од готвењето. Ова ќе им овозможи на другите луѓе запознаени со стандардна терминологија, правилно да го репродуцираат вашиот рецепт, избегнувајќи конфузија.

Пет. Поедноставување на процесот и да ги опише описите со кратки и јасни, но без прејудиска прецизност. Рецептот за читање обично се случува за време на готвењето кога вие или некој друг се обидувате точно да ги извршуваат секоја последователна акција во одредени временски рамки, така што готвачите ќе бидат полесно да се концентрираат на процесот на готвење, ако описите на секоја фаза од овој процес се опишани во јасна и јасна форма.

6. Додадете описни фрази каде што се неопходни. Ако ви треба вашиот рецепт "СРЈ" Состојки пред тоа "Кафеава нијанса", Во овој случај, може да ви биде тешко да се даде одреден временски период, при што вреди да се пржеат на одредените состојки, па тука описот ќе има корист.

7. Предупредуваат за какви било проблеми кои можат да се појават за време на готвењето на вашите јадења. На пример, вреди да се пишува: "Не отворајте ја рерната за време на печење, така што вашата торта не е магаре", или "Не дозволувајте нафта премногу за да се загрее на шпоретот".Особено при готвење бонбони, не заборавајте однапред предупредување во вашиот рецепт: "Брзо ја пука течната маса со калапи кога ќе достигне одредена температура за да не го предаде", Од кога се лади, таа брзо цврсто е во тенџере.

осум. Завршете го готвењето сад што го опишувате во вашиот рецепт и проверете дали е совршено. Ако садот испадна да биде премногу кисело, слатко, солени, остри или некако не е поминато "Вкусно судење", Размислете каде сте направиле грешка, а потоа повторно започнете го процесот. Не се обидувајте да погодите каде е скриена грешка во вашиот рецепт, бидејќи тоа само може да доведе до уште повеќе распоредени резултати. Постои причина зошто "Тест кујни" Работа како лабораторија каде што сите резултати се внимателно снимени и повторени.

Девет. Напишете рецепт користејќи ги вашите записи за бележник или со диктафон. Рецептот не е обврзан да го следи некој одреден формат, но треба лесно да се чита и доволно е доволно за другите луѓе да го разберат и репродуцираат. Еве ги примените детали што треба да ги наведете во рецептот:

Име на јадење.

Број на делови.

Состојки, што укажува на бројот на секој од нив. Јасно пролеани мерења. На пример: 1 лажичка, а не 1 час.Што., или 1 чаша, а не 1 ул.

Користете броеви. Напиши: "Печете 15 минути," но не "Печете за петнаесет минути." Значи рецептот ќе биде полесен за читање.

Наведете ја температурата на плочата или печката. Многу рецепти на самиот почеток покажуваат: "Загрејте ја рерната на ____ степени".

Чекори за подготовка, вклучувајќи ги и сите посебни инструкции и време за готвење.

Совети

Дознајте колку што е можно за различни зачини и зачини и за нивната правилна употреба.
За оригинални рецепти, најдете информации за правилата за компатибилност на основните производи и стандарди за готвење.
Размислете за намалување на употребата на масти, соли и други нездрави производи кога е можно.

Предупредувања

Осигурајте се дека сите производи кои содржат патогени кои можат да предизвикаат болести се обработуваат и се подготвуваат на безбеден начин.

Што ви треба

Notepad или диктафон
Мерни инструменти (чај и лажици, мерни чаши и т.Д.)
Термометар за кујна (се користи за потреба)
Обични кујнски апарати, вклучувајќи чинии, тави, тава и т.Д.