Како да чистите пукнатини

Ракотрите се како јастози, но многу помали. Тие живеат во живи слатководни реки низ целиот свет. Ракот обично се варат, но тие мора да бидат исчистени. Ова ќе помогне да се ослободи од нечистотии во гастроинтестиналниот пад, на пример, од нечистотија и трева за да ги направи неуредно.

Чекори

Метод 1 од 3:

Подготовка на рак за чистење

Еден. Чувајте ги рак во пакетот во кој ги купивте, ако нема да ги готвите веднаш. Craki умираат ако ги држат во вода премногу долго, па оставете ги во воздух.

2. Ако сакате да ги зачувате подолго, истурете ги од цревото вода и ставете го садот за мраз. Живата рак може да се чува на температура од 2-8 º C за неколку дена. Колку што е потребно за да се исцеди водата, така што ракот не се испраќаат во неа.

Пред готвењето, не заборавајте да го отстраните мразот и да ја загреете ракчиња до собна температура.

Сликата насловен чистка Crawfish Чекор 3

3. Отстранете живи ракчиња од пакување и ставете во голема пластична бања или кулер. Бидете сигурни дека има доволно простор за чистење на ракот. Исто така, бидете сигурни дека тие нема да можат да ползат.

Метод 2 од 3:

Чистење на Solua

Еден. Посипете ракови во бања сол. Земете пакување на сол и великодушно попрскуван. Вообичаената готвење сол е совршена, бидејќи нејзината цел не е сезонска рак во оваа фаза. Пукнатините треба да почнат да се однесуваат немирни.

Соло не мора. Некои готвачи веруваат дека е подобро да се придонесе за чистење, како карпи со рак, и нечистотијата и отпадот се надвор од дигестивниот систем. Сепак, ова ја зголемува смртноста на ракот за време на чистењето.

2. Измешајте ги ракот со која било голема алатка, а потоа повторно избришете. Обидете се да го направите рамномерно.

3. Покријте ја рак на свежа вода. Можете да користите друг контејнер или да ја наполните истата вода од цревото. Во овој момент, ракчињата ќе ја ослободат нечистотијата, што ќе го намали вкусот на риба, мирис и големини на цревни вени.

4. Нежно се меша со голема алатка околу 3 минути. Движењето на водата ќе помогне да се измие нечистотијата од школките и рак на жабри.

Пет. Истурете солена вода додека го држите рак во бањата. Обидете се целосно да ја споите солената вода.

6. Пополнете ја бањата со свежа, свежа вода и мешајте. Ако мртвите рак лебдат на површината, веднаш отстранете ги и фрлете ги.

Сликата насловена чистка Crawfish Чекор 10

7. Исплакнете ги повторно. Во оваа фаза, водата треба да биде многу почиста отколку за време на претходното перење. Ако ја задоволите чистотата, чистењето е завршено.

Слика насловена чистка Crawfish Чекор 11

осум. Исцедете ја водата и продолжете со рак за готвење.

Метод 3 од 3:

Исплакнете без сол

Еден. Ако одлучите да не користите сол, само пополнете ја бањата со вода и оставете го ракчиња во неа за 5-10 минути. Од време на време може да придонесе за процесот на прочистување.

Сликата насловена чистка Crawfish Чекор 13

2. Истурете ја валканата вода и пополнете ја бањата свежа, свежа вода. Оставете ја живата рак во неа уште 5-10 минути.

Сликата насловена чистка Crawfish Чекор 14

3. Ако мртвите рак лебдат на површината, веднаш отстранете ги и фрлете ги. Ракотрите треба да се готват живи.

Сликата насловена чистка Crawfish Чекор 15

4. Повторно исцедете ја водата и пополнете ја бањата повторно. Последен пат микс рак и проверете ја заматеноста на водата. Тоа треба да биде сосема транспарентно.

Слика насловена чистка crawfish Чекор 16

Пет. Исцедете ја водата и продолжете со рак за готвење.

Совети

Прилагодениот рак е зачуван подолг и подобар вкус.
При готвење рак, додадете ги вашите омилени производи и состојки во вода за да го подобрите вкусот и да го комплетирате садот.
Ако се подготвувате од рак за голема група луѓе, започнете со мала количина на зачини и направете втора серија на рак, додавајќи уште едно зачинување во истата вода и мешање.
Можете да купите вчитани ракчиња. Комерцијалниот клиренс е многу поефикасен отколку дома. Пред-исчистени рак обично се многу чисти и 15-20% поскапи.

Предупредувања

Отстранете ја рачната риба веднаш пред готвењето. Ако го направите тоа пред тоа, тие ќе умрат.
Раксот е потребен воздух, па не оставајте ги во водата долго време.
Не јадете рак што умре пред подготовката - тие ќе имаат непријатен вкус.
Некои готвачи веруваат дека сол не прави чист поефикасен, но сол се користи во многу методи.

Што ви треба

Раки
Пластична бања
Вода
Мешање алатката
Сол (опционално)