Како да се готви швајцарскиот манголд
Швајцарскиот манголд, исто така познат како JAGOLD е репка, која се користи во храна длабоко зелени лисја, а не корени. Манголд е многу хранлив, и е добар извор на многу витамини. Исто така, содржи повеќе минерали од повеќето други зеленило и се разликува со многу висока содржина на влакна. И ако го готвиш во право, тоа ќе биде само неверојатно. Ако сакате да знаете како да подготвите манголд и да го користите во различни вкусни рецепти, следете ги овие чекори:.
Состојки
Сота од швајцарскиот манголд со Пармезан
- 2 Св.Што. Путер
- 2 Св.Што. маслиново масло
- 1 Уметност.Што. Земја лук
- 1 2 мали црвени светилки, исечени со коцки
- 1 зрак на зеленилото на швајцарскиот манголд
- 1 2 чаша сува бело вино
- 1 Уметност.Што. Свеж сок од лимон
- 2 Св.Што. Памезан рендано сирење
- Сол по вкус
Зачинета швајцарска мангалд
- 2 Св.Што. маслиново масло
- 1 В.Што. Земјата црвена пиперка
- 1 сецкан лук каранфил
- 1.8 унци Пакување печурки Portobello
- 1 исечен праз
- 1 чаша пилешка супа
- 1 зрак на зеленилото на швајцарскиот манголд
- 2 очила рендано сирење Parmesan
Слатка и зачинета швајцарска мангалд
- 1/2 чаша сува шери
- 1/2 чаша изома
- 2 Св.Што. маслиново масло
- 1/2 чаша сецкан бадем
- 4 ситно исечени каранфилчиња лук
- 4 зрак на зеленилото на швајцарскиот манголд
- 1 црвена пиперка халапено
- 1 Уметност.Што. Уморен лимон кораст
- 2 В.Што. Сок од лимон
- Сол и бибер по вкус
Чекори
Метод 1 од 5:
Изберете и подгответе швајцарски манголд
Еден. Изберете здрав швајцарски манголд. Да се избере манголд, погледнете ги лисјата што треба да бидат светли и меки, не кафеави, не избледени или оштетени. Andlda произлегува тенка, па изберете цврсти и обесправени. Иако постојат многу видови на манголд, било кој тип треба да изгледа здрав, полн, жив, а не избледен или овенати.
2. Изберете од различни сорти на Mangold. Постојат неколку варијанти на швајцарски манголд. Неговите ребра кои се делови од стеблата поминуваат во лисјата, и се црвени, бели или жолти. Сорти имаат различни вкусови, па експеримент за да го најдете видот што го сакате. Манголд со црвени ребра често е малку послатка, со помалку горчлива сенка отколку со бели ребра. Сите видови на манголд можат да бидат подготвени на ист начин, но тие можат да имаат поинаков вкус.
3. Измијте го Mangold. Пред да готвите манголд, треба да го измиете. Првото нешто што треба да направите е темелно измијте го, индексирање во мијалник исполнет со ладна вода. Можете дури и да ја исцедите водата и да повторите ако нечистотијата остана на мангалд. Ако сте кара на пазарот на земјоделците, тоа ќе биде повеќе свежа и поверојатно дека има повеќе нечистотија, па внимателно измијте. Не мијте го Mangold долго пред да го готвите, инаку ќе се разбуди.
4. Да одлучи дали да го поделиме манголот или да го оставиме целото. Малите листови од малите може да се остават за да заминат или да додадат во салата, и повеќе лисја со тенки ребра исто така може да се остават за подготовка на различни јадења. Но, ако подготвувате мангалд со дебели ребра, тогаш мора да ги одделите ребрата од лисјата, соблекување од последното од ребрата. Ребрата ќе треба да бидат подготвени уште неколку минути, бидејќи тие се потешки од лисја.
Метод 2 од 5:
Подгответе швајцарски манголд
Еден. Парохија во двоен котел. Додајте дебели ребра на двоен котел неколку минути пред да ги ставите зелените делови на лисјата. Лисјата ќе бидат подготвени по 1-2 минути. Манголд е подготвен кога тој водеше и стана нежен.
2. Парохија на манголд во микробранова печка. Парохија на мангалд со тенки ребра во микробранова печка со вода, која останува на неговите лисја по миењето. Треба да се земе од 1 до 2 минути. Микробранови печки се разликуваат во интензитетот, па не заборавајте да го проверите манголд често, додека не утврди колку време треба да се готви во микробранова печка. Ако се сетите, тоа е натопена со вода, па почнете да го проверувате својот изглед по првата минута.
3. Гответе го манголот на бавен оган во тенџере. Ставете го во доволна количина на вода за целосно покривање. Додајте дебели стебленца на вода 1-2 минути пред ставање на зелените делови на лисјата. После тоа, готви уште 1-2 минути.
4. СРЈ Манголд на средна топлина. Ставете 2-3 лажици маслиново или путер во тенџере и почекајте додека не се загрее. Потоа додадете стебла на Chard и ги варете за 2-3 минути пред да додадете лисја. Можете дури и да ги намалите стеблата со парчиња од 10 сантиметри за да го олеснат. Продолжете со готвењето на Mangold пред пет минути додека не стане мек.
Пет. Замрзнување швајцарски манголд. Можете да го замрзнете Mangold и да го чувате во оваа форма до една година. Измијте го Mangold, а потоа и тонот во врела вода од 2 до 3 минути. Кул кара на мраз бања. Исцедете ја водата и го спакувајте во молскави торби, така што нема слободен простор. Ставете го во замрзнувачот.
Метод 3 од 5:
Направете сл од швајцарскиот чар со Пармезан
Еден. Отстранете ги лисјата од Mangold. Солза лисја од стебленца и централни ребра. Ставете ги и ставете ги во сад.
2. Ставете ги стебленца и средни ребра на Mangold. Исечете ги на парчиња од 2-3 инчи (5-7 см).
3. Се топи 2 Св. Што. Крем масло и 2 ул. Што. Маслиново масло во голема тава. Ги топи на средна топлина и почекајте додека маслото не се топи целосно.
4. Измешајте 1 Св. Што. смачкан лук со половина мали црвени светилки исечени со коцки. Измешајте ги најмалку 20 секунди додека смесата не почне да биде бодшинг.
Пет. Додајте скара и 1/2 очила на суво бело вино во мешавина. Се вари на бавен оган произлегува 5 минути, или додека не почне да омекне.
6. Мешајте лисја. Подгответе манголд додека лисјата не започнат најмалку уште 3 минути. Исклучете го огнот и ставете мангалд во сад.
7. Измешајте 1 Св. Што. Свеж сок од лимон и 2 ул. Што. Памезан рендано сирење. Мешајќи го манголд со сок од лимон и сирење во пармезан. Сезона за вкус на сол.
осум. Служи Манголд. Поставете го Mangold на садот за планирање и користете како гарнир.
Метод 4 од 5:
Направи зачинета Mangold
Еден. Одделете ги стеблата на печурки Portobello и ги исечете. Исечете печурки Portobello од пакет од 8 мл до делови, од 1/2 до 2 инчи (од 1,2 до 5 см) во должина.
2. Намалување и спасување на манголд. Нема потреба да мелење на точните парчиња во големина - само сече, така што Mangold се вклопува во тава, со лисја кои не се повеќе од 5 инчи (12 см) во должина.
3. Топлина 2 член.Што. Маслиново масло во голем тенџере на среден оган.
4. Промешајте 1 сек. Што. смачкана црвена пиперка и 1 сецкан лук со масло.
Пет. Додадете печурки во мешавината. Промешајте ги печурките додека не омекнат и почнале да произведуваат течност. Ова треба да трае 3-5 минути.
6. Додадете 1 исечен праз и се меша. Се вари уште 5 минути додека празот не станал мек.
7. Додадете 1 чаша пилешка супа и манголд и мешајте. Покријте ја смесата и се вари додека не се повикаат листовите од манголд. Ова треба да трае околу 10 минути.
осум. Отстранете го капакот. Продолжете да готвите манголд додека не стане нежно, а поголемиот дел од течноста нема да испари. Гледајте да не го запалите манголд ако течноста испарува премногу рано. Ова треба да трае околу пет минути.
Девет. Посипете мангалд 2 чаши рендан суров pozy parmesan. Нека манголделот стои додека не се стопи сирењето.
10. Служи. Служат Mangold и печурки Portobello како гарнир, или дури и како главно јадење. Можете да додадете малку лебед или тестенини од цела пченични зрна за да бидете вкусни.
Метод 5 од 5:
Направи слатка и зачинета швајцарска мангалд
Еден. Отстранете ги централните ребра и Mangold стебла. Не ви се потребни во овој рецепт.
2. Исечете ги лисјата на парчиња од 2 инчи (5 см).
3. Снимајте 1/2 чаша суво шери и 1/2 очила на суво грозје во мал тенџере.
4. Отстрани од оган. Даде мешавина кул.
Пет. Топлина 2 лажици маслиново масло во голем тенџере на средна топлина.
6. Додадете 1/2 чаша исечени бадеми и се меша. Готви бадеми додека не почне да извикувам, често мешајќи. Треба да трае околу 2 минути.
7. Додадете 4 ретко исечени каранфилчиња лук. Подгответе се за една минута, додека лукот не стане мирисна, но нема да биде испреплетена. Треба да потрае околу 1 минута.
осум. Додај го Chard на тенџере. Додадете манголд на тагата, мешајќи така што тој лежи и го издал местото за следната грчка мангалд. Подгответе се додека манголот не стане мек, треба да потрае околу 4 минути.
Девет. Истурете мешавина на раџири и шери во Mangold.
10. Додај 1 член. Што. рендан лимон кора од 2 часа. Што. Сок од лимон, и 1 ретко исечен црвено халапено во мешавината.
Единаесет. Сезона и бибер по вкус. Измешајте го Mangold за да ги обедини сите вкусови.
12. Служи. Послужете ја оваа слатка и зачинета манголд како гарнир.
Совети
- Мацки Манголд за да го задржи до една година. Измијте го манголд како што е опишано погоре. Blanch во врела вода од 2 до 3 минути. Кул кара на мраз бања. Исцедете ја водата и го спакувајте во молскави торби, така што нема слободен простор. Ставете го во замрзнувачот.
- Манголд не е подложен на пределот.
- Манголд со црвени ребра ќе биде насликан со други производи кои се подготвуваат со него.
Предупредувања
- Манголд е лошо чуван. Најдобро ако го купите или соберете за 3 дена пред да го јадете, или дури и порано, ако е можно.
Како да се направи сок од авокадо
Како да се готви зеленчук на репа
Како да се комбинираат билки и зачини со зеленчук
Како да се готви пилешка пица
Како да се готви tilapia
Како да направите слој од пилешко
Како да направите зелени или кафеави леќа
Како да се готви компир салата
Како да го нахрани зајакот
Како да се готви печурки portobello
Како да подготвите претставник
Како да се готви орзо