Како да се готви суши без алги Нори: 13 чекори

Во имагинацијата на повеќето луѓе со зборот суши се јавува ориз, заглавени со морска храна и завиткани во алги Нори. Ако сакате да пробате суши без алги, обидете се да ги најдете замена. За такви суши, можете многу малку да го исечете краставицата и да го завиткате во него различно вкусно полнење. Исто така, пробајте да користите соја хартиени листови кои се претставени во најразновидната шема на бои. Во секој случај, гостите нема да заборават на суши подготвени од вас, во кои морето алги не се вклучени како состојка.

Состојки

Се тркалаат со туна завиткани во краставица

1 Краставица
1 мало парче свежа туна
2 парче авокадо
Некои васаби
½ лажички мајонез, јогурт или маскарпон сирење
Garniirs (рендани дикенс и моркови, млади зелена салата лисја, соја сос, лосос кавијар)

Се тркалаат со авокадо завиткан во соја лист

1 лист соја хартија
150 грама варен розова хималајан ориз (или бел ориз за суши)
4-5 Авокадо парчиња
Гарнири (сецкани моркови и краставици, васаби, кисела ѓумбир и соја сос)

Чекори

Метод 1 од 2:

Подгответе се со туна во краставица

Еден. Треба да се мие и исчисти краставица. Исплакнете краставица во ладна вода. Земете нож за зеленчук или сирење и темелно ја исечете целата кожа. Остар нож ги исече краевите. Можете да го фрлите кастрирањето.

Внимавајте на грижата додека работите со остри ножеви. Работа на стабилна површина, како што е сечење одбор, така што храната не слајд додека го пресечете краставицата.

2. Исечете ја краставицата. Неопходно е да се потопи ножот на остар нож за суши до ¼ сантиметар во пулпата на краставица. Полека промовирајте го ножот околу кругот за да го исечете месото во форма на тенок лист. Продолжете да се исечете додека не стигнете до јадрото на краставицата, која содржи семиња. Лизнете го ножот на сечилото на страна, и ретко исечени краставици одделени од јадрото.

Листот на краставица треба да ја намали дебелината на ¼ сантиметар (ножот треба да биде видлив преку него).

Ставете ја чашата вода во близина на табелата, така што ќе имате можност да направите нож. Значи ножот ќе биде полесен за слајд, а сечењето ќе излезе попрецизно.

3. Исечете ја мелодијата. Земете мало парче свежа туна и исечете ги на тенки парчиња. Неопходно е да се постави ножот на петицата на филето на рибата и да го пресече со едно мазно движење кон себе на таков начин што на крајот од движењето на ножот се однесуваше на таблата за сечење. На овој начин треба да ги намали сите риби.

Дебелината на секое парче треба да биде околу ¼ - ½ сантиметар.

4. Се шири сите состојки на лист од краставица. Ставете го краставицата во распоредената форма на таблата за сечење. Од една страна да се постават исечени туна. Парчињата на рибите треба слободно да се наоѓаат, така што тие не се преклопуваат едни со други. Во средината на слојот на туна, стави две парчиња авокадо и се шири васаби до нив.

Туна мора да окупира околу 1/3 од должината на краставицата.

Пет. Завиткајте туна за краставица. Започнете од тој раб на кој се објавуваат рибите и авокадо. Покријте ги прстите со двете раце и авокадо во лист од краставица. Постепено преклопувајте и истовремено кондензирате.

Во исто време, не можете да користите специјален суши килим, бидејќи не постои ориз во ролна.

6. SEARATE и намалување на ролна. Веднаш штом се тркалаат од краставицата ќе бидат подготвени, да го рашират за 5 сантиметри од неговиот врв ½ лажичка мајонез, јогурт или маскарпон сирење. Потоа цврсто запечатете го работ на ролната. Поставете ја ролната на раскрсниот одбор надолу. Сече и отстрани рабови. Slit Roll, така што дебелината на секое парче е околу 1,5 сантиметри.

Мајонез, јогурт или писта сирење ќе му помогнат на херметички да го запечати работ на ролната и ќе дозволи брзо да се намали.

Сликата насловена Направете SUSHI GAMEOUT AWIEED Чекор 7

7. Украсете и сервирајте ролна. Се шират парчиња со туна и краставица на сад. Можете да ги декорирате секое парче лосос кавијар за да направите различни палета на бои. Обидете се да ги користите следниве примероци за краставица - лосос:

Земјата Daikon

Скршени моркови

Млади листови од зелена салата

Соја сос

Метод 2 од 2:

Подгответе ролна авокадо во омотот на соја хартија

Еден. Половина од сојата на соја мозочен удар ориз. Стави бамбус килим за суши на сечење одбор. Се шири листот со соја хартија над килим. Влажни раце и земи 150 грама варен розова хималајан ориз и го постави на врвот. Бројките рамномерно го дистрибуираат оризот на половина од листот поблиску до вас.

За отсуство на розова хималајан ориз, користете го вообичаениот ориз суши.
Обидете се да не притиснете на ориз премногу. Само осигурајте се дека е дистрибуирано рамномерно.

2. Поставете авокадо во ориз. Исечете ги тенки парчиња од авокадо и ставете 4-5 парчиња над ориз. Дистрибуира авокадо така што е присутно во секое парче.

Можете да ги користите вашите омилени суши пломби, како што се краставици, Tamago или морска храна со крцкава кожа.

3. Wrap Roll. Зграби вашите прсти на рабовите на бамбус килим за суши, кој се наоѓа поблиску до вас. Подигнете го работ на килимот над ролетот од авокадо. Како резултат на тоа, ролната мора да биде во цилиндричниот килим. Стави на МАТ за да се притисне малку, а потоа да се прошири бамбус мат. Се тркалаат во соја обвивка сега се наоѓа во средината на килим.

Соја хартија не го поправа ролната толку добар како алги (Нори).

4. Тогаш треба да го запечатите ролетот. Областа на соја хартија треба да внимава од под ролна. Намалете ги врвовите на прстите во водата и навлажнете го работ на соја хартија. Погледнете го ролната на крајот, така што влажниот крај го запечати работ.

Во оваа фаза, можете да го отстраните ролната со бамбус килим и ставете го таблата за сечење.

Пет. Исечете го ролот. Земете остар нож за суши и исечете го завршетокот. Во иднина, тие можат да бидат исфрлени. Поделете го добиениот рол на 8 парчиња. Прво можете да го пресечете на половина, а потоа секоја половина од половина е уште неколку делови додека не добиете 8 парчиња.

Исечете ја сојата хартија многу внимателно. Многу е полесно да се скрши од алги.

Сликата со наслов Направете суши вреди да се надминат чекор 13

6. Додадете гарнитури и служат. Поставете ги парчињата со авокадо на садот. Во близина можете да ставите исечени или искривени со тенок спирален морков и краставица. Додајте некои Васаби и кисела ѓумбир, а потоа служат сад на масата.

Нудат гостите на сос од јадење соја.