Како да се јаде суши на етика

Суши може да се согледа како јапонски еквивалент на западниот сендвич: има лесни и погодни за јадење, секогаш можете да ги преземете со вас, и тие се претставени во огромен асортиман. Покрај тоа, суши е главното јадење на јапонската кујна. Ако не јадете суши пред или не сте доволно запознаени со тоа како да го направите тоа право, нашата треба да те познае со обележја. Користете ги овие знаења следниот пат кога ќе уживате во ова вкусно јапонско јадење.

Чекори

Еден. Јадете суши целина. Исто така, е дозволено да ги јаде на половина, но Не ставајте суши назад кон плочата, Ако еден дел веќе е каснат. Откако ќе земете една работа, јадете целосно и држете ги остатоците со стапчиња за јадење и веднаш.

Сликата насловена пракса суши етика Чекор 2

2. Не претерувајте со сос сос. Ако целосно сува суши во сос, се смета за непочитување, бидејќи се подразбира дека нивниот оригинален вкус без сос од соја не е доволно добар. Сува суши само малку за да го нагласи вкусот.

Нигери суши секогаш е измами на врвот сос надолу, и јадете ориз. Не притискајте силно и ставете ја устата, така што рибата лежи на јазикот (благодарение на сосниот сос, оризот ќе се дезинтегрира).

Сликата насловена пракса суши етика чекор 3

3. Користете го крпа. Се вика Осибори и ставете пред вас кога ќе седнете. Ова е мала влажна рака крпа. Таа е наменета да ги избрише прстите пред и низ храната. Откако ќе ги избришате рацете, преклопете го и вратете го (најчесто, на чинија или во кошница). Може да се користи во текот на домашната храна, и да го избрише лицето дури и учтиво.

Сликата насловена пракса суши етика Чекор 4

4. Не двоумете се да ги користите прстите наместо инструменти (стапчиња). И покрај фактот дека повеќето луѓе користат дрвени стапови, традиционално суши јадат раце, па тоа е апсолутно дозволено.Обидете се да не побарате вилушки или ножеви. Суши не е стек. Во некои ресторани, тоа ќе се реагира повеќе понижувачки, а можеби и ќе има неколку вилушки и ножеви. Другите можат да го третираат, а не одобруваат и сметаат дека е суровост, бидејќи дури и не сакате да се обидете да јадете суши како сè, па во овој случај треба да се извинате за фактот дека не можете да јадете.

Нигири суши (кои се формираат со рака) обично јадат раце. Тие се слабо изразени, па ако ги земат со стапчиња за јадење, суши може да се распадне.

Techi-суши јаде со прсти.

Ролни (вклучувајќи "ролни внатре надвор") јаде со прсти или стапчиња за јадење.

SEER-суши (расфрлани суши) јаде со стапчиња за јадење. Ако институцијата ви овозможува да ги јадете за вилушка.

Сликата насловена пракса суши етика Чекор 5

Пет. Спиј ја плочата. Оставете ги дури и зрната ориз по неуки.

Метод 1 од 3:

Етикета употреба на стапчиња

Еден. Ако триеш еднократен дрвен стап (varibasha) едни за други, се смета за лош тон. Таквата акција подразбира какви стапки се евтини и имаат чипови, и дека го навредувате сопственикот, па не го правите тоа. Ако стапчињата за јадење навистина имаат чипс, нежно и учтиво прашуваат нова двојка.

2. Во суши бар, ставете стапчиња пред себе под плочата, така што тие се паралелни на работ на масата. Тенки совети ставени Hacioki (Стенд). Бидејќи ставањето стапчиња на плоча е неволја ако треба да го направите, ставете ги целосно на плоча (преку центарот), а не за да се одморат за тоа.

Кога ќе ставите стапчиња, не ги преминувајте. Инаку, тоа ќе значи исто како и преминувањето на вилушката и ножот.

Кога ќе ги намалите стапчињата, нивните совети треба да изгледаат лево ако сте десна рака, и десно ако сте лева рака.

Не држете ги стапчиња вертикално во оризот, овој гест го прикажува обред на погреб и за време на оброците се смета за знак на непочитување.

Сликата насловена пракса суши етикета чекор 8

3. Користете широк глупав финиш на стапчиња со цел да се земе суши од заедничка плоча ако нема други уреди. Ако во овој случај, користете ги суптилните краеви на стапчињата и тие се исти за да се постават суши во устата, исто така ќе биде непропустно како да се наметнете од вклучен уред со вашата плоча и лижете го секој пат или да го пиете од некого или да го пиете од некого или да го пиете од некого или да го пиете од некого друга гладок. Ако сакате да го споделите вашиот суши со некого, поминете ги преку глупавите краеви на стапчињата.

Сликата насловена пракса суши етика Чекор 9

4. Не поминувајте храна од самите стапчиња на другите. Како дел од јапонските погребни ритуални членови на семејството со стапчиња за јадење предаваат на едни со други коцки на починатиот. Преносот на храна од стапчиња на момците го имитира овој ритуал, а со тоа и таквото однесување се смета за исклучително неразбирливо и навредливо. Ако треба да поминете нешто на некого, земете и ставете храна на туѓи плоча. Едно лице ќе може да го земе со своите стапчиња за јадење.

Преносот на храна преку стапчиња е дозволен само помеѓу родителите и децата, или во љубов како знак на близината.

Метод 2 од 3:

Ние нарачуваме на етика

Еден. Треба да знаете што различни видови на суши се различни. Во етикетата, суши вклучува знаење и разбирање на она што го користите. Постојат такви видови на земјиште:

Nigiri: оризови топки валани на парчиња риба, мекотели или катастрофа.
Maki-суши: завиткани во алги, понекогаш тие се нарекуваат едноставно "poppies". Ова се големи суши ролни направени со рака. Пополнувањето е внатре во оризот завиткано во Нори, кој може да се нарече "Нори-Маки" (Нори значи "алги").
Футамаки-суши: големи ролни, за подготовка на која се користи целиот лист на Нори, кисела во оцет ориз, полнење, а понекогаш и малку васаби. Овој тип на суши може да се трансформира на секој начин.
Hosomaci суши: малку тенки ролни, кои се подготвени од половина лист Нори, помалку ориз и само едно пополнување.
Внатре во Калифорнија: оризот е однадвор. Тоа може да биде украсено со кавијар, сусам или темпура снегулки.
Слика суши: направени со специјални калапи.
ТЕМАД: Рачни ролни или конусни суши. Тие имаат форма на конус или цилиндар. Обично тие прават лице кое ќе ги има.
Sashimi: исечени сурова ладна риба без ориз.
SEER-суши: "Суши расфрлани" - исечени исечени / ладење сурови риби се служи како Сашими, само на ориз. Исто така додадете мешавина од зеленчук. Овие суши прават најлесните.
Суши, се врти не во Нори, и во друг материјал, на пример, торбите на Тофу (Inari-Sushi).

Сликата насловена пракса суши етика Чекор 11

2. Прашајте го шефот на нешто за да ве извести, особено ако за прв пат се обидувате суши. Значи, го изразувате вашиот поглед, а можеби и ќе добиете одличен дел. Да се биде во Јапонија, како комплимент, купи готвач пијалок, како што се во споредба или пиво.

Имајќи јадење во масата подалеку од шалтер, каде што се служи суши, дозволете го келнерот да биде посредник помеѓу вас и готвачот. И покрај фактот дека, јадење на маса, можете да му пристапите на Кук за консултации и препораки, најдобро е да нарачате од келнерот кој е одговорен за вашата табела. Ако сакате да нарачате од готвачот лично, подобро е да седнете за шалтер, каде што суши се служи за да се избегне конфузија или одложувања во извршувањето на редот.

3. Дознајте неколку љубезни зборови и фрази на јапонски. Ве молиме имајте предвид дека сите слогови паѓаат истиот акцент. Еве неколку корисни фрази:

Ви благодариме: Arigatō Gozaimasu - Arigato Gosaimasu (ви благодарам многу).

Пред оброците, кажи ми: "Itadakimasu!"(ItadakiMass ;" Ајде да бидеме ") - и по јадење, кажи ми:" Гочисомама Дешита!"(Гошмамама Dyctea ;" Завршив "). Ова е она што јапонците зборуваат пред оброците и потоа.

Кога ќе го повикате келнерот, велат: "Сумимасен" (Summimiasen). Ова е исто како што "се извинувам".

Ве молиме имајте предвид дека ако не сте во Јапонија, персоналот не може да знае и зборови на јапонски. Користете ги овие фрази само ако сте сигурни дека ќе бидете разбрани.

4. Можете да го ставите на суши малку восок - само можете да му кажете на готвачот (Itama-san) дека не сакате Васаби, нема да се смета за незадоволство. Само велат: "Васаби Нуки де" (Васаби Нуки де). Некои не ми се допаѓаат Васаби, а клиентот е крал, или, како што велат Јапонците, Бог: "Окикусама Вал Камисама Десу," - "Окикама ВА Камисама де".

Метод 3 од 3:

Пијте етикета

Еден. Ако пиете чај, држете ја чашата со една рака, а втората го држите одоздола.

Сликата насловена пракса суши етика чекор 15

2. Ако пиете добро, тоа е неволно да се истури само себе. Истурете го на другите и нека ви истурам.

Сликата насловена пракса суши етикета чекор 16

3. Ако служите супа, отстранете го капакот и пијте директно од мојата чинија.

Совети

Во ресторанот не треба да користите јапонски зборови или фрази - ако не сте во Јапонија, не секој вработен ќе зборува јапонски или да го разбере овој јазик.
Имајте на ум дека суши и Џуши (Џуси) се исти, само го менува звукот. Ако зборуваме правилно, тогаш суши е ориз ролна мариниран во оцет. На јапонски, кога комбинацијата од две именки може да се промени во втората. Затоа, понекогаш кога зборот се состои од два дела, можете да го видите "Џуши" ("Џуси"), на пример, "Inari-zusi".

Предупредувања

Пробајте риба-хеџ само во ресторанот на ниво не помал од три ѕвезди. Ако го готвиш погрешно, тоа може да биде отровен или дури смртоносен.
Не прашувајте да донесете лажица. Таа не јаде суши (и други јапонски јадења).
Вие нема да го сметате готвачот. Прашајте друг вработен (на пример, келнер или благајник) за да ве пресмета. Луѓето кои работат со храна никогаш не допираат пари.

Не играјте со стапчиња за јадење!

Не играјте со стапчиња за јадење.