Како да направите Чиле во прав Пока: 8 чекори

Чиле poklazno - ова е мексикански чили пиперки од средна акутна. Од нив, можете да направите исушени чили пиперки - Анко, а потоа од пиперките на Анко правење во прав. Овој прашок може да се додаде на различни јадења како зачини. Многу поевтино да се направи прашкавицата Чиле самиот отколку да го купи во продавницата. Во оваа статија ќе ви кажеме како да го направите тоа.

Чекори

Еден. Купи Чиле ѕирка или исушен Чиле Анко.

Чиле Анко може да се купи во зачини и миризливи билки продавници.

Сликата со наслов Направете Ancho Чиле во прав Чекор 2

2. Сува чили пипер.

Ако не можете да ги најдете исушените пиперки на Анко, можете да ги направите себеси од свежи пиперки Чиле.

Земете свежи пиперки вари, тие треба да бидат темно зелени со долги стебла.

Ги поврзува стеблата на пиперките заедно или ги врзува со јаже.

Висат пиперки на суво место со добар циркулација.

Почекајте додека пиперките не се сува и да станат темни црвени.

Сликата со наслов Направете го Анко Чиле во прав Чекор 3

3. Отстранете ги пиперките од стеблата со остар нож.

Сликата со наслов Направете Анко Чиле во прав Чекор 4

Четири. Отстранете ја мембраната во која зрна се содржани.

Не отстранувајте ги самите зрна. Тие мора да бидат дел од прав.

Сликата со наслов Направете го Анко Чиле во прав Чекор 5

Пет. Исечете пиперки на парчиња од 1,25 см.

Сликата со наслов Направете Анко Чиле во прав Чекор 6

6. Ставете ги сувата пиперки во дебела тава и ставете го мал гас.

Кога пиперките се исушија, тие не треба да бидат целосно дехидрирани. Тие само малку се намалуваат во износот на. Не вртете ги пиперките во тестенини.

Сликата со наслов Направете Анко Чиле во прав Чекор 7

7. Изгорување на Чиле пиперки се сече на парчиња со користење на кујна комбинација или мелница за мелење зачини.

Стави пиперки во кујнски процесор или мелница, ги сече на парчиња.

Направете прав во прав. Тој мора да биде доволно добар.

осум.

Совети

Некои луѓе сакаат да додадат други зачини во Чиле во прав. Можете да додадете коријандер, ким, папрака, оригано, лук, цимет. Додадете други зачини за вкус ако сакате. Додадете ги во кујна или мелница за мелење зачини заедно со чили пиперки.
Ако пиперките се претворат во паста кога ги тресете, можете да ја ставите оваа паста во дебела тава и ставете го многу мал оган додека не е целосно сува. Потоа ставете го Чиле во комбинација или мелница за да добиете прашок. Можете исто така да ставите паста на кујната пергамент за печење, а потоа ставете го на садот за печење за еден час.

Предупредувања

Кога обработувате чили пиперки во воздухот, прашина може да се појави, во која се вртат мали парчиња пиперки. Во овој случај, излезете од собата додека прашината не паѓа. Прашина може да ги иритира мукозните мембрани на очите, носот и грлото.
Кога ги обработувате чили пиперки, не ги допирајте очите и лицето. Подобро носете гумени ракавици.

Што ви треба

Чиле пиперки
Акутен нож
Јаже
Дебели тавани
Мал процесор за храна или мелење мелница