Како да се готви француски компири дома
Вкусен компир пријател ќе мора да вкус речиси сите, па нашиот рецепт е корисен за секоја љубовница. За да го направите ова јадење покорисно, додадовме неколку трикови на рецептот. Можете лесно и брзо да подготвите француски компири на нашиот рецепт.
Состојки
- 3-4 големи компири
- 130-180 грама само-отстранливо брашно (ако немате такво брашно, земете го вообичаеното, додавајќи 130 грама брашно половина лажичка сол и половина кафена лажичка сода).
- 700-950 ml растително масло
- Тава со тесни соседни капаци
- Полнење гориво, сосови и натопи со сосови
- Сол и бибер (можете да користите замена за сол)
- Лук во прав (лук - Добро зачини, покрај тоа, го намалува нивото на холестерол))
- Нерафинирано масло или прва маслиново масло (измешајте ги овие масла)
- По ваш избор земете го млекото (вообичаено или обезмастено), белците од јајца или топла вода (не се препорачува) за да ги потопувате компирите пред да го исечете во брашно. Се фокусира на вашиот вкус, не постои правилен или несоодветен избор. Ако користите протеини, имате доволно три до четири, потребниот износ зависи од количината на компири.
Чекори
Еден. Пред-готвење. Извор на потребната количина на брашно и кваси или се меша вилушка за да се отстранат грутки. Земете пакет или подгответе место каде што ќе скролувате компири во брашно. Извадете ја тавата и ставете го шпоретот.
2. Исечете компири. Прво, намалување на секој компир на половина, а потоа се сече на секоја половина на дебели парчиња. Од секоја половина треба да испаднат 3-4 делови што ни се потребни.
3. Истурете масло во тава. Тоа треба да ги пополни садовите половина, или дури три четвртини. Тоа треба да биде доволно за целосно затворање на компирот. Потребната количина на масло ќе зависи од тоа колку компири сакате да готвите. Некој претпочита да пржете за неколку парчиња компири, а не одеднаш. Се потпираат на вашиот здрав разум кога ќе го одредите потребната количина на масло.
4. Измама компири во млеко, топла вода или јајце протеин пред сечењето во брашно. Можете да истурете брашно во пакет или во некој контејнер, така што брашното е целосно покриено со парчиња од компир.
Пет. Вклучете го плочата на средниот оган и загрејте го маслото на висока температура. Компирите треба да бидат блокирани кога ќе го фрлите во маслото. Проверете дали вашето масло зачудено, фрлајќи го еден парче компири или нотка на влажно брашно.
6. Стави во нафта компири. Нема потреба да фрлате многу компири одеднаш, парчиња не треба да се допираат едни со други. Кога површината на компирот е извртена, намалете го огнот и затворете ја тавата со капакот. Ова ќе им овозможи на компирите да се спалат како што треба да биде одвнатре, и надвор.Повторете го следниот дел од компирот додека не се печат на сите компири.
7. Ова јадење е вкусно ако се служи топло, од тава.
Совети
- Компир бесплатно е дома-направен многу вкусен со кечап, мајонез, Salsa Sauces или ранч. Исушете го секој парче во сос или истурете компири одозгора на еден од наведените сосови.
- Прикажи фантазија - додадете зачини на компири. Само додадете ги вашите омилени зачини во брашно пред лековите на Panato.
- Подгответе преамбула за компири и ставете неколку хартиени кујнски крпи на неа. Тоа ќе ви помогне да го отстраните вишокот нафта. Можете исто така да земете хартиени крпи и нежно исплакнете печени компири одозгора. Меѓутоа, ако се пече компири правилно, не треба да има многу нафта во неа.
- Можете да додадете остри конзервирани зеленчук на компири.
- Ако ви се допаѓа сирење, можете да посипете готови компири со рендано сирење. Сортата на сирење може да избере за вашиот вкус.
Предупредувања
- Бидете сигурни дека маслото не се загрева премногу, инаку може да го осветли.
- Никогаш Не лет вода за гаснење на нафта. Дури и мала количина на вода што падна во запалено масло ќе биде доволна за да се направи нафта во сите правци, предизвикувајќи сериозни изгореници и запали сè наоколу.
- Осигурајте се дека маслото е доволно исечено кога ќе го ставите компири. Во топлото брашно масло ќе остане на површината на компирот, формирајќи кора.
- Не е неопходно да се стави многу компири во нафтата веднаш, инаку парчиња ќе се држат. Во тавата мора да биде доволно слободен простор.
Што ви треба
- Хартиени крпи
- Длабоко леано железо тава со капак
- Исклучи
- Пакет за леб
- Апарат за гаснење пожар (само во случај)
Како да се пече компир во рерна
Како да го удвоите рецептот
Како да се готви слатки компири во рерната
Како да се готви домашно мајонез
Како да направите дома чипови
Како да ја замените сода за храна