Како да се готви колбаси за појадок

Појадок колбаси се продаваат во форма на лов колбаси, котли или колбаси ролни, и можете да ги подготвите на неколку начини. Иако самиот процес не зависи од видот на колбаси, сепак, времето за готвење се разликува малку.

Состојки

4-6 порции

12 Лов колбаси Или 6 колбас говеда Или 450 грама исечени колбаси ролни
¼ чаша (60 ml) вода (ако сакате да ги готвите)

Чекори

Метод 1 од 5:

Како да пржете колбаси во тава

Еден. Загрејте ја тавата со не-стап слој. Ставете го средниот дијаграм со нелеплив слој на среден оган. Загрејте го за 1-2 минути.

Имајте на ум дека не треба да додадете масло или маснотии во тавата. Маснотии, кој е содржан во колбаси, ќе биде доволно за да ги сруши.
Ако е можно да се измери температурата на тавата на тава, тогаш пред започнувањето на процесот, треба да достигне 180 ° C.

2. Додадете колбас на тавата. Поставете лов колбаси, cutletles или килими на топла тава. Колбаси мора да лежат во еден слој.

На овој начин можете да готвите колбаси и cutlets. Времето за готвење е малку поинакво, но самиот процес е сличен.

Слично на тоа, може да се подготви колбас ролна, ако претходно го пресекувате на парчиња од 1,25 сантиметри ширина. Подгответе ги на ист начин како што се изведените колбаси.

3. СРЈ додека садот не е подготвен. Лов колбаси се пржење 12-16 минути - додека cutlets ќе треба 10-12 минути.

Без оглед на тоа каков вид на колбаси се готви, треба периодично да ги свртите, така што пестовите се покажа како униформа на сите страни.

Додадете 2 минути време ако готвите замрзнати колбаси.

Solkaski треба да пржете од сите страни, а нивната внатрешна температура треба да биде најмалку 70 ° C.

4. Испрати јадење бод и служи на маса. Отстранете ги топла колбаси од тава и легнете на плоча со хартиени крпи. Дајте вишокот на маснотии 1-2 минути, а потоа му служи на садот додека сеуште е жешко.

Чувајте ги колбасите во фрижидерот 1-2 дена. Можете исто така да ги замрзнете до 30 дена.

Метод 2 од 5:

Како да се вари и пржете колбаси

Еден. Додајте вода за колбаси. Мора да поставите колбаси во длабоката парцела на средната големина. Истурете во неа ¼ чаша (60 ml) вода.

Водата не треба целосно да ги покрие колбасите.
Технички, на овој начин може да се готви било каков вид на колбаси, но најдобро е да се користат лов на колбаси без кожа. Методот нема да биде ист ефикасен во случај на cutlets или колбаси во кора.

2. Готви во вода. Ставете го тавата на шпоретот и вклучете го огнот на средната моќ. Задушени колбаси треба 6-7 минути или додека водата не е целосно испарува.

Продолжете да се грижите додека целата вода не испарува природно. Не треба да ја спои. Исто така, не додавајте повеќе вода ако испарувате пред времето.

Не Покријте ја тавата на тава, бидејќи водата испарува подолго, што на крајот ќе го забави целиот процес.

3. Фрај колбаси за 6-7 минути. Неопходно е да се намали огнот и да се продолжи со изработка на колбаси во текот на дополнителни 6-7 минути со отворен капак.

За време на печење, неопходно е периодично да се претворат колбаси со помош на форцепс. Значи тие ќе бидат извртени на сите страни.

Во процесот на печење не Нафта или било која друга маст треба да се додаде. Масти колбаси треба да бидат доволни.

Подготвени колбаси треба да бидат сочни и да ја променат нивната боја на темно кафеава боја. Ако е можно да се провери внатрешната температура, тогаш централниот дел од дебелиот колбас мора да достигне најмалку 70 ° C.

4. Испрати јадење бод и служи на маса. Добијте колбаси од тава и поставете ги на врвот на неколку слоеви на хартиени крпи. Почекајте 1-2 минути, а потоа служи на прилагодени плочи и уживајте.

Сите варени колбаси кои не сте ги јаделе веднаш треба да се чуваат во фрижидер 1-2 дена или замрзнување до 30 дена.

Метод 3 од 5:

Како да се пече колбаси

Еден. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Неопходно е да се подготви лист за плитки печење и да се стави на хартија за пергамент.

Прашачката хартија нема да даде колбаси да се држат до бејбиситерка и да ги апсорбираат вишокот на маснотии, што се разликува од нив во процесот на подготовка.
Ако немате способност да користите хартија за пергамент, тогаш во овој случај, треба да седите на решетката за печење или печење. Така, вишокот масни стекови и колбаси нема да бидат подготвени во него.

Сликата насловена Кук за појадок Колбас Чекор 10

2. Ширење на колбаси напротив. Ставете ги колбасите во еден слој најмалку 2,5 см едни од други.

Благодарение на овој метод, можете да готвите колбаси за колбаси или колбаси. Времето за готвење може да се разликува малку, но во целина процесот е сличен.

Овој метод е исто така погоден за готвење колбаси ролна. Исечете го ролетот на парчиња ширина од околу 1,25 сантиметри и печете на ист начин како и претходно подготвени колбаси за колбаси.

3. Се пече целосно подготвеност јадења. Стави колбаси во загреаната рерна. Подгответе колбаси за колбаси 15-16 минути и лов колбаси - 20-25 минути.

Колбаси и cutlets мора да се превртуваат кога половина од даденото време поминува рамномерно искривени од двете страни.

Подготвени колбаси треба да бидат сочни и да ја променат нивната боја на темно кафеава боја. Внатрешната температура на централниот дел на секој дел во исто време е најмалку 70 ° C.

Сликата со наслов Готви доручек Чекор 12

4. Служат колбаси топло. Отстранете го садот од рерната и поставете на одделни сервисни плочи. Уживајте во вкусот додека тие се уште се жешки.

Ако ви се чини дека колбасите се премногу дебели, може да пропуштите вишок чиста хартиена крпа.

Останатите колбаси можат да се складираат во фрижидерот 1-2 дена или замрзнување за 1 месец.

Метод 4 од 5:

Како да се готви на скара колбаси

Еден. Топлина печка. Вклучете го уредот и оставете го да се загрее 3-5 минути.

Повеќето печки имаат само две "ON" и "Off" поставувања, но понекогаш постојат модели со прилагодување на интензитетот "Ниско" и "Висока". Во овој случај, користете го "ниското" поставување.

Сликата со наслов Готвење за појадок Колбас Чекор 14

2. Стави колбаси во рерната. Поставете колбаси во еден слој на ROAS. Инсталирајте го во загреана рерна на растојание од 10-15 сантиметри од горниот греен.

Ако рерната не предвидува инсталација на решетката, ставете ја металната решетка и користете го. Неопходно е да се даде вишок масно влечење додека колбасите не се подготват, па не користете лист за печење.

Овој метод можете да направите конвенционални колбаси и колбаси за колбаси. Ако подготвите лов колбаси, ставете ја решетката на растојание од 10-12,5 сантиметри од елементот за греење. За котел за колбаси, ова растојание треба да биде 15 сантиметри.

Да се подготви колбас ролна, да се пресече на парчиња од 1,25 сантиметри широк и готви на ист начин како и претходно подготвени cutlets.

3. Замрзнати 6 минути. Овошни колбаси за 3 минути, а потоа се превртуваат на другата страна. Продолжете да готвите уште 3 минути, или додека сокот не стане транспарентен, а бојата на розова месо нема да се промени.

Овој пат ќе биде доста доволно за колбаси и за котелот, но во некои случаи колбасите се многу поудобно, бидејќи тие се подготвуваат побрзо на ктлетот.

Внатрешната температура на колбас или ктлетот мора да достигне најмалку 70 ° C пред да го добиете садот од печката.

Сликата со наслов Кук за појадок колбас чекор 16

4. Служат колбаси топло. Избави јадење од печката и лежи на одделни сервисни плочи. Уживајте во вкусот додека колбасите се уште се топло.

Ако не ги јадевте сите колбаси одеднаш, чувајте ги 1-2 дена во фрижидер или замрзнување за период не повеќе од 1 месец.

Метод 5 од 5:

Како да го загреете садот

Еден. Загрејте ги веќе готвените колбаси во микробранова печка. За да го загреете претходно готвеното јадење, треба да ја вклучите микробрановата печка до целосната моќност и да ги ставите колбасите во него за 10-15 секунди.

Овој метод може да се примени на варените куќи или претходно спакувани и купени во колбаси во продавницата. Исто така, овој метод е погоден за котел за колбаси и се тркалаат.
Поставете ги колбасите со еден слој на чинија, која е погодна за микробранова печка и е елиминирана со хартиени салфетки. Покријте ги со хартиени крпи на врвот за да спречите прскање.
10 секунди доволно за да ги загрее колбасите или котлетите во микробранова печка. За замрзнати колбаси, зголемување на времето до 15 секунди. Забележете дека точното време може да варира во зависност од моќта на микробрановата печка.

2. Загрејте готви колбаси во тава. Загрејте ги за 8-10 минути на средна топлина.

Како и во случајот на микробранова, на овој начин може да се загрее било претходно варено колбаси, cutletles или ролна. Не е важно, тие се подготвени дома, спакувани и купени во продавницата, замрзнати или не.

Поставете колбаси или cutlets на тава со не-стап слој во еден слој. Покријте ја тавата и ставете го средниот оган.

Загрејте колбаси околу 8 минути, ако се претходно замрзнати, или 10 минути, во случај на замрзнат производ. За време на ова, многу е неопходно да се претворат колбаси. По распределеното време, тие исто така мора да се загреат.

Сликата со наслов Кук доручек Колбас Чекор 19

3. Подготвен.

Совети

Сурови колбаси може да се складираат во фрижидер не повеќе од три дена. Ако немате време да ги користите, замрзнете и чувајте 30 дена во замрзнувачот.
За било кој метод, подобро е да се одмрзнат колбаси.
Во процесот на готвење, котелот или колбас ролна треба да обрнат внимание на фактот дека претот тежи 450 грама е дизајниран за 6 порции. Чувајте го ролната од 10-15 минути во замрзнувачот пред да го исечете на парчиња од 1,25 сантиметарска ширина и со тежина од околу 60 грама, а потоа се подготвувајте на ист начин како и претходно подготвени колбаси за колбаси.