Како да се утврди дека говедско месо е расипан: 10 чекори

Говедско месо е универзална состојка за подготовка на хамбургери, Тако со месо, Домашен сос за шпагети и уште повеќе. Имате говедско месо во фрижидер, но не сте сигурни дали е посоодветен за употреба? Можете да го проверите критиката со неколку едноставни начини. И, што е најважно, никогаш не јадете месо кое расипано!

Чекори

Метод 1 од 2:

Испитај го говедско месо

Еден. Проверете дали мелено полнење досадна кафеава или сива сенка не стекнале. Свеж говедско месо ќе биде светло црвено, но може да има неколку кафени точки во средината, бидејќи говедско месо е направено од различни делови на кравата. Колку подолго ќе зачувате месо, толку повеќе ќе стане. Ако сите говедско месо е прилично сива, а не црвена или кафеава сенка, подобро е да го фрлите.

Пакуваниот говедско месо е кафеава внатре, бидејќи кислородот не може да стигне до центарот.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо поминал лош чекор 2

2. Мијалник говедско за присуство на кисело мирис. Свеж говедско месо ќе има слаб мирис, а говедско месо, кое почнува да се влошува, има кисело мирис или мирис на грчеви. Мирисот се појавува поради гасови произведени од некои бактерии кои се развиваат во месо. Ако почувствувате постојан непријатен мирис, не јадете оваа мерка.

Многу бактерии кои предизвикуваат цревни болести, како што се салмонелоза, не може да мирисаат, па дури и во свеж говедско месо. Секогаш внимателно готви говедско месо за да ги убие бактериите. Ако вкусот на мелено е сомнителен, фрли го.

Сликата е насловена ако земјата говедско месо поминал лош чекор 3

3. Purge Picke за да провери дали не е чад. Стискајте ги мелените прсти за да ја почувствувате неговата конзистентност. Свежи мелени работи треба лесно да се прекршат со раце и се распаѓаат на парчиња. Ако тој е леплив или има текстура на верверица, најверојатно тој се расипува.

Секогаш измијте ги рацете пред и по допирање на суровиот говедско месо, за да не ги дистрибуирате бактериите или не заразите други површини.

Сликата е насловена ако земјата говедско месо поминал лош чекор 4

4. Проверете го датумот на истекување на пакетот. RAW говедско месо се уште може да се користи по 1 или 2 дена по истекот на рокот (не повеќе). Проверете го календарот за да одредите колку дена поминале од купувањето, и исфрлете го месото ако е старо.

Метод 2 од 2:

Чувајте го говедско правилно

Еден. Чувајте го суровата говедско месо во фрижидер на 4 ° C или пониски. Ако планирате да готвите говедско месо во блиска иднина, чувајте го во фрижидер. Во говедско месо, лево на собна температура, штетните бактерии ќе почнат да се развиваат за 2 часа. Никогаш не оставајте месо на собна температура повеќе од 2 часа, или не повеќе од 1 час, ако во затворен простор се потопла 32 ° C.

Ако не планирате да готвите говедско месо сега, замрзнете го.

Сликата со наслов Кажи ако говедско месо е лош чекор 6

2. Подготви говедско месо најдоцна во рок од 2 дена по истекот на рокот. Ако говедско месо беше во фрижидер цело време, тоа нема да биде свеж и безбеден за готвење 2 дена од датумот наведен на пакетот. Бидете сигурни дека ќе подготвите говедско месо кратко време по купувањето, така што тоа не се влошува.

Сликата е насловена ако земјата говедско месо поминал лош чекор 7

3. Чувајте го суровиот говедско месо во замрзнувачот до 4 месеци. Чувајте го говедско месо во замрзнувачот во посебен пластичен пакет и добијте етикета со истекот на истекот на пакетот. Ослободете го целиот воздух од пакетот пред да го запечатите за да заштедите простор во замрзнувачот.

Неколку месеци подоцна можете да забележите на белите точки од говедско месо. Овие области може да се намалат ако има неколку. Инаку, фрлајте го месото.

Сликата е насловена ако земјата говедско месо поминал лош чекор 8

4. Празнење говедско месо во фрижидер или во мијалник исполнет со ладна вода. Поместете го замрзнатиот говедско месо на фрижидерот 1-2 дена пред да планирате да го користите, така што таа има време да ги исполни. Ако сакате да го одмрзнете месото во мијалникот, пополнете го со ладна вода и фрлете го Beevadine. Променете ја водата на секои 30 минути додека месото не е целосно разбрано.

Говедско месо, одвоено во вода, треба веднаш да се готви.

Никогаш не оставајте месо за одмрзнување на собна температура.

Говедско месо може да се одмрзне во микробранова печка, но мора веднаш да се подготви откако ќе ги избегне инфекцијата.

Сликата е насловена ако земјата говедско месо поминал лош чекор 9

Пет. Гответе го говедско месо додека температурата во секое парче мелено месо ќе достигне 71 ° C. Само после тоа месото може да се јаде или да се задржи некое време. Единствениот начин да се убие бактериите во говедско месо е да се готви во право. Користете го термометарот за месо за да ја проверите внатрешната температура за време на готвењето.

Сликата со наслов Кажи ако земјата говедско месо поминал лош чекор 10

6. Чувајте го готвениот говедско месо во фрижидер или замрзнувач. Готвениот говедско месо може безбедно да се складира во фрижидер за 7 дена пред да почне да се расчистува. Исто така, може да се чува до 8 месеци во замрзнувачот. Бидете сигурни да го чувате во херметички контејнер!

Предупредувања

Секогаш готви говедско месо на внатрешната температура во 71 ° C.
Чувајте ладна храна на температура под 4 ° C, и топла - над 60 ° C. Сето она што се наоѓа помеѓу овие две точки е "опасната зона" во која ќе почне бактеријата.
Измијте ги рацете по контакт со сурово говедско месо, за да не зарази други површини.