Како да го спакувате месото за замрзнување за да се избегне термички изгори

Набавка на големопродажба на месо - добра идеја, особено ако се продава со попуст, а вие не треба да готвите сè одеднаш. Месо замрзнување - процесот е едноставен и безбеден. Суровини и птичји месо ги задржува своите квалитети и вкус неколку месеци. Но, вареното месо треба да се користи што е можно поскоро, бидејќи месото губи влага со термичка обработка, и ова може да доведе до сушење и губење на вкусот. Термичкото изгори е резултат на оштетување на дехидрирано и оксидирано месо. Ова се случува кога воздухот паѓа во месото, како резултат на кои се појавуваат сиви и кафени дамки на месо. Месото со термички изгори не претставува опасности за вашето здравје, но изгорот значително ќе го промени својот вкус кога се одмрзнува и готвењето. Со цел да се спречи топлинското месо во замрзнувачот, тоа е доволно за да го спакувате.

Чекори

Еден. Започнете со изборот на висококвалитетно месо. Свежината на месото за време на замрзнувањето влијае на неговиот вкус. Ако месото е замрзнато свежо, тоа ќе биде вкусно кога ќе го одмрзнете и гответе.

Сликата насловена навртка месо за да го спречи изгорениот чекор од замрзнувачот

2. Отстрани од пакувањето. Меѓутоа, безбедното месо во оригинално пакување, повеќето од нив го минуваат воздухот. И ова може да доведе до топлински изгори. Па ослободете се од хартија или пакување во кое купивте месо. Исто така, не треба да користите пепелници.

Сликата насловена завиткана месо за да го спречи изгорениот чекор на замрзнувачот

3. Подготви месо. Исечете ги сите непотребни масти со остар нож, отстранете ги коските или `рскавицата што може да го оштети пакувањето. Ако сакате да ја напуштите коската, завиткајте го остриот дел со весник или тесна хартија пред пакувањето.

Сликата насловена завиткана месо за да го спречи изгорениот чекор на замрзнувачот 4

4. Рашири го големиот лист со хартија отпорна на влага на чиста површина. Бидете сигурни дека зедовте прилично голем лист хартија за да го завршите месото 2-3 пати.

Пет. Исклучете ги котлетите, бои или само парчиња месо од едни со други со користење на истата, отпорна на влага.

Сликата насловена насловена месо за да го спречи изгорениот чекор на замрзнувачот 6

6. Ставете го месото во центарот на хартијата за доказ за влага.

Сликата насловена завиткана месо за да спречи чекор на замрзнување

7. Земете 2 спротивен крај во секоја рака и поврзете ги со средината. Преклопете ги рабовите заедно, потоа преклопете ги на ист начин подолу, оставајќи 2,5 сантиметри.

Сликата насловена навртка месо за да го спречи изгорениот чекор на замрзнувачот

осум. Нежно притиснете го месото, за да излезете. Месото мора цврсто завиткано.

Девет. Цврсто преклопете ги краевите на пакетот подолу.

10. Користете специјална лента за да го спакувате месо херметички.

Единаесет. Пак месо во пакети за замрзнување отпорни на влага. Користете специјален маркер за да ја назначите содржината на пакетот и датумот кога беше замрзнат.

Совети

Посетете ја продавницата со голем избор на пакети отпорни на влага, филмови и панделки. Ако купите голем филм на филмот, понекогаш ќе биде поевтино, како и подобро од завиткување на месото со обичен филм за храна.
Темелно ги миете рацете пред и по контакт со сурово месо. Исчистете ги сите површини на кои работите за да спречите одгледување на бактерии кои предизвикуваат болести на храна.