Како да го здроби говедско месо

Мелење говедско месо може да се користи во многу рецепти - Taco, пржени сендвичи со говедско, чили и многу други. Можете да го уништите готовиот говедско месо многу лесно, дури и ако имате само пар вилушки.

Состојки

За 4-6 делови

2 килограми (900 гр) на ненадејни пржени Или Чорба филе говедско месо
1 чаша (250 ml) говедско супа

Чекори

Метод 1 од 3:

Мелење една вилушка

Еден. Користете го варен печено. Не можете да го уништите суровата говедско месо, така што ви треба подготвено месо.

Дај ми малку кул пред мелење. За овој метод говедско месо треба да биде доволно ладно, така што не ја запалите кожата.

Сликата со наслов Шрет говедско месо Чекор 2

2. Чувајте жешка една рака. Ставете го говедско месо на таблата за сечење и држете ја вашата некомплетна рака.

Бидете сигурни дека вашите раце се чисти и суви.

Сликата со наслов Шрет говедско месо Чекор 3

3. Мелење говедско месо со една вилушка. Се утврди насоката на жителите. Вметнете го приклучокот во месото и раскинете го говедско варени делови по вените.

Ќе биде полесно да се направи ако го задржите месото, така што вените се во насока на вас. Кога ќе го скршите месото, повлечете го приклучокот по вените.

Сликата со наслов Шрет говедско месо Чекор 4

4. Повторете го по потреба. Ќе треба да продолжите да ги раскинувате парчињата на вилушките месо по вените, додека не се смачкаме целото месо. Останете во процесот за отстранување на парчиња месо ако забите се вилушка.

Ако најдете било која `рскавица во говедско месо, отстранете го и продолжете мелење.

Сликата со наслов Шрери говедско месо Чекор 5

Пет. Користете месо веднаш или направете акции. Месеченото говедско месо може да се користи веднаш или може да биде ранет во фрижидер околу 3 дена.

Ако планирате да го зачувате сецкан говедско месо, тогаш ставете го во запечатен контејнер и истурете ги течностите за да го заштитите месото од сушење.

Ако не можете да го користите говедско месо во рок од три дена, ставете го во замрзнувачот и чувајте околу 3 месеци.

Одмрзнување месо или го изложи од контејнерот во мал тенџере и го загрева на ниски температури додека не се топи.

Метод 2 од 3:

Мелење две вилушки

Еден. Користете го подготвено месо. Пред мелење говедско месо, треба да го готвите, бидејќи нема да можете да исечете повеќе сурово месо.

Дај ми малку кул пред да го мелеш. За овој метод, не треба да се земе месо директно со вашите раце, така што не треба да чекате додека говедското месо не е целосно кул. Сепак, нека месо лежи околу 5 минути, така што соковите се дистрибуираат рамномерно во месото.

Сликата со наслов Шред говедско месо Чекор 7

2. Ставете две вилушки во говедско месо. Држете ги забите на двете вилушки во месо, така што два вилушки стоеја еден до друг и назад кон грбот.

3. Повлечете ги вилушките во спротивни насоки. Повлечете ги двете вилушки во спротивни насоки за отстранување на белешки на варен говедско месо.

Идеално, мора да мелете говедско месо по должината на жителите, а не против нив . Мелење во насока на жителите ќе го поедностави процесот.

Сликата со наслов Шрет говедско месо Чекор 9

4. Ако е потребно, повторете. Продолжете со сечење месо со влечење вилушки во спротивни насоки. Ако не можете да го искинете месото, тогаш исчистете го приклучокот и продолжете мелење. Повторете го по потреба додека не се смачка на сите говедско месо.

Ако најдете `рскавица или масти во месо, отстранете го и продолжете да меле.

Слика со наслов Шред говедско месо Чекор 10

Пет. Користете месо веднаш или оставете го за подоцна. Мелење говедско месо може веднаш да се јаде, но ако треба да го користите подоцна, тогаш можете да го зачувате месото во фрижидерот околу 3 дена.

За подолго складирање, замрзнување на смачканиот говедско месо, а потоа може да се чува до три месеци.

Подготовка на месо за ладење или замрзнување, поделете го во 2 дела и ставете го во херметички контејнери. Истурете доволно течност за да го заштитите месото од сушење.

Можете да го одмрзнете месото во фрижидер или во микробранова печка. Покрај тоа, можете да поставите месо во тенџере и да го загреете на средна топлина додека не се топи.

Метод 3 од 3:

Кулинарски совет (мед)

Еден. Ако е потребно, исечете месо на половина. Еден од најлесните начини за готвење говедско месо за мелење е да се користи побавен. Во зависност од нејзината големина, можеби ќе треба да го исечете месото, така што е целосно затворено во медицински одбор.

За најдобри резултати, користете побавни 4-5 литри.
Ако вашето парче говедско месо е целосно качување во побавно, тогаш не треба да го пресечете на половина.

2. Измешајте месо и супа. Ставете го месото во внатрешноста на медицинските и рамномерно истурете го супа.

Ако сакате, можете да додадете други состојки. Да се даде вкусот на говедско месо. На пример, можете да додадете лак, исечени со парчиња и сецкани лук. Ставете ги сите состојки на дното на побавното, и ставете го месото на врвот.

Сликата со наслов Шрет говедско месо Чекор 13

3. Подгответе се на високи температури околу 6 часа. Затворете го побавно и подгответе месо додека не е подготвено за мелење за вилушка.

Ако имате доволно време, тогаш пробајте да готвите со говедско месо на ниска температура околу 12 часа, тогаш месото ќе биде многу повеќе тендер отколку при готвење на високи температури.

Подготвеноста на месото. Ако користите термометар за готвење за да ја проверите внатрешната температура на месото, тогаш држете го од 160 до 170 степени целзиусови (71 - 77 степени Целзиусови).

Слика со наслов Шред говедско месо Чекор 14

4. Алтернативни методи за подготовка. Иако побавно е една од наједноставните кујнски апарати во кои можете да готвите говедско месо за мелење, ова не е единствената опција. Ако не го имате, тогаш можете да готвите месо на друг начин.

Друг едноставен начин да се готви говедско месо, тоа е да се готви во рерната.

Покрај тоа, можете да подготвите месо на печката со помош на Roaster.