Како да морски свинско месо: 7 чекори

Свинското маринско зачинување и го омекнува. Можете да направите домашна маринада или да купите готовиот производ. Запомнете дека во марината мора да има кисела компонента која ќе го омекне месото, па не заборавајте да ја додадете оваа компонента ако го направите марината. Можете да ги собереш свинско месо, cutletles, ребра или печење неколку часа или ноќ со следење на овие чекори.

Чекори

Еден. Почнете да правите маринада, истурајте во средната сад. Мирисна течност, на пример, овошен сок или црвено вино.

Количината на течност зависи од големината или бројот на свинско месо што сакате да го готвите. Започнете со 1/4 чаша течност на 4 рифови и 1 L течност за 2,7-3,6 кг раб или печено. Течноста мора целосно да го покрие месото.

Сликата со наслов Mariniate Свинско чекори 2

2. Додадете масло во главната течност. Маслото го промовира формирањето на крцкава кора на готовиот свинско месо.

Сликата со наслов Mariniate Свинско чекори 3

3. Додај миризлив зеленчук за маринада.

Можете да експериментирате, додавајќи 1 или 2 сецкан лук крпа во мешавина или 1 смачкана лак-топка.

Лук ќе ја засити марината со лук арома, а поклопот ќе му даде на аромата на мешавина на кромид и лук.

Ако сакате вкус на лук или кромид да биде толку светла, користете лук или кромид во прав.

Сликата насловена како Marine Свинско чекори 4

4. Сезона мешавина на сол и пипер по вкус.

Сликата насловена како Mariniate Свинско чекори 5

Пет. Додајте билки или зачини за вкус и добро се мешајте за вилушка или мала основа.

Традиционалните свински зачини се исушени мудрец, рузмарин, оригано и земјата ким.

За да ги собереш 4 свинско месо, користете мешавина од исушени зачини во износ од 1 / 2-1 лажичка. За ребра или печење можете да користите до 3 лажици сушени билки.

Ако користите свежи билки, користете околу 3 пати повеќе од суво.

Сликата со наслов Mariniate Свинско чекори 6

6. Оставете ја марината во сад или истурете го во голема затворена пластична кеса.

Боул треба да биде доволно голем за да се приспособат на неколку свинско месо.

Во 4-литарскиот пакет на полиетилен, парче ребра, се сече на 2 дела, или мал печење.

Можете да се омажи за големи парчиња топла во тенџере во кој ќе го готвите ако е ставен во вашиот фрижидер.

Сликата насловена како Marine Свинско чекори 7

7. Ставете го месото во резервоарот за мариноване и заминете со марината. Користете сад или затворање пластична кеса.

Марино месо, од време на време претворајќи го.

Маринира свинско месо на собна температура за 1 час.

Марирај свинското клипинг, ребра или големо печење во фрижидер од 1 до 2 дена. Процесот на Marinizing големи парчиња трае повеќе време.

Совети

Популарната свинско месо е кубанскиот цитрус маринада. Тоа вклучува 1 литар мешавина од портокалова, лимон и сок вар, 2 или повеќе смачкани каранфилче од лук, 3 лажици земја ким, оригано и кршен залив лист.
Периодично го претвора месото, така што маринадата е подеднакво распределена.
Болни лимони сами да се користи свеж сок.

Предупредувања

Цитрус сок реагира со алуминиум и создава лош вкус. Користете чаша или пластична сад за мешање на маринада.
RAW месо трансфери бактерии во маринада. Ако сакате да го водите месото во процесот на готвење, доведете ги остатоците од марината на вриење, ако дојде во контакт со сурова свинско месо.

Што ви треба

Средна сад
Вилушка или мал whin
4-литарски затворач на полиетилен пакет