Како да се направи Кари Индискиот: 13 чекори

Кари е одлична мешавина на зачини кои можат да се применат на повеќето храна. Постојат многу видови на кари, вклучувајќи и популарни индијански и тајландски опции. Оваа статија дискутира како да се подготви сад со помош на индискиот метод. Следната количина се пресметува на 450 g. Храна.

Состојки

Едноставна кари:

Растително масло
1 Уметност. Што. Коријандер
1 Уметност. Што. Cumin
1 В. Што. Чиле во прав
Ѕ В. Што. Кардамона
Ѕ В. Што. Cayenne бибер
1-½ ч. Што. куркума
Не повеќе од 1 сечкање асфафетид
Ѓумбир
Кромид
Камион
Месо и / или зеленчук, евентуално

Кари со пилешко:

2 Луковити
Ѕ В. Што. Anisa
1 В. Што. Земја лук
2 чешниња лук
1 ѓумбир корен
Стискање на ким
Ѕ В. Што. Прашок Zira
Ѕ В. Што. Прашок Dhana
1 В. Што. Мешани билки
1 В. Што. Сува Перушки
1 Уметност. Што. Кари во прав
Пилешки парчиња за четири лица
2 парчиња. Голем компир
2 домати
Грчки јогурт (или тежина)
Малку свежо нане лисја
Малку Dhana и свежи кари лисја

Чекори

Метод 1 од 2:

Едноставна кари

Еден. Загрее растително масло во тава додека не стане жешко, но нема да пуши.

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 2

2. Додадете коријандер, кимин, чили во прав, кардамон, cayenne бибер, куркума и асафетид.

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 3

3. Прст во топло масло малку ѓумбир, кромид и лук. Следно, додадете се што сакате да јадете и да го подготвите, било да е пилешко, говедско месо или зеленчук.

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 4

4. Јадете вкусна кари (со или без ориз).

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 5

Пет. Подготвен.

Метод 2 од 2:

Кари со пилешко

Еден. Загрејте малку растително масло во тенџере. Додај ANIS. Дозволете да се исплаши додека маслото без анализиран вкус.

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 7

2. Додај лук, лак и ѓумбир. Нека се пржи малку.

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 8

3. Додај прашок за калај, Зира и Дана. Дозволете да биде прстен.

Сликата насловена Направете Индискиот кари Чекор 9

4. Додај пилешко, компири, мешани билки и суви магдонос. Подгответе се за 15 минути.

Сликата насловена Направете индиски кари Чекор 10

Пет. Додај кари прав, домати и сол. Нека носат се подготвуваат малку повеќе.

Сликата насловена Направете Индискиот Кари Чекор 11

6. Веднаш штом ќе се направи, исечете ги лисјата на нане на мали парчиња. Комбинирајте со половина ситно сецкан кромид. Додадете ја оваа мешавина во маса или јогурт. Фрли во тенџере и нека се подготви.

Сликата насловена Направете Индискиот Кари Чекор 12

7. По кари е подготвена, намалување на огнот на слаб. Додадете свежа Dhana и кари лисја, микс.

Сликата насловена Направете Индискиот кари чекор 13

осум. Служи. Служат со ориз и Наан.

Совети

Набавка на Asafhetide во индиската продавница за храна. Мали количество дава кари Земја, печурки Хуе. Ова е тајна состојка, за која повеќето луѓе не знаат.

Предупредувања

Стави доста асафетид, бидејќи ако додадете премногу, тогаш садот ќе има непријатен вкус.