Како да пржете сурови бадеми: 11 чекори (со илустрации)

Бадеми совршено погодна како лесна закуска, содржи многу различни витамини и елементи во трагови, како што се магнезиум, бакар, цинк, калиум и железо. Печени бадеми не се само корисни, туку и вкусни. Бадемите можат да се печат во рерната или пржете во тава ако имате малку време. За дополнителен мирис, можете да додадете растително масло, зачини и зачини.

Состојки

Пржење бадеми во рерната

450 грама солидна сурова бадем
Нерефинирано маслиново масло од највисок квалитет екстра девица (опционално)

Бадем пржење во тава

230 грама солидни суровини бадеми (несовршени)
1 лажичка (5 милилитри) Прво притиснете маслиново масло (екстра-девица)
Ѕ лажичка (3,5 грама) морска сол

Чекори

Метод 1 од 2:

Пржење бадеми во рерната

Еден. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Обично трае околу 20 минути (точното време зависи од брендот на рерната). Да пржете бадеми, треба да ја загреете рерната.

Не изложувајте премногу високи за да го забрзате процесот, инаку бадемите можат да изгорат или не се пржат како што треба.

2. Поставете ги бадемите со еден слој на чист лист за печење. Нема потреба да подмачкувате лист за печење со масти, бидејќи бадем содржи доволна количина на природно масло. Поставете ги бадемите со униформен слој и бидете сигурни дека оревите не лежат едни на други, инаку тие ќе бидат прицврстени нехомогено.

Ако сакате, наместо зрак, можете да користите форма за печење 35 × 25 сантиметри.

Ако сакате да готвите бадеми заедно со маслиново масло и други зачини, истурете масло со зачини директно на садот за печење и ставете ги ореви во неа, или мешавина и зачини со бадеми во посебна сад.

Отколку што можете да ги испорачате печените бадеми

Слатка зачини: Обичен или цимет шеќер, мед, какао во прав

Зачинета адитиви: Морска сол, лук во прав, сол со зачини, рузмарин, сос кон кебаб

Остри зачини: Црвена пиперка, остри сос, пилешки сос, сирачки сос, црн пипер

3. Ставете бадеми во рерната 10-15 минути, а во ова време често се меша. Промешајте ги оревите со лопатка или малку тресете го листот за печење. Фрај бадеми додека не стане мирисна и стекнува златно-кафеава боја.

Обично на рабовите, бадемите се исплашат побрзо, па кога мешање, повлечете ги ореви од работ во средината и обратно, така што оревите се рамномерно печени.

Често проверувајте дали оревите се подготвени за нив да печат рамномерно и не изгорени. Ако бадемите исплашени нерамномерно, измешајте го. Ако ореви изгори, добијте лист за печење од рерната.

4. Отстранете ги бадемите од рерната и истурете го во друг лист за печење. Бадем содржи голема количина на масло, така што ќе продолжи да пече во топли шалтер откако ќе го извадите од рерната. Лични бадеми или ставете лажица на ладно печење лист.

Ако ги напуштите бадемите за жешка контрадикција, може да изгори или да се држи до дното.

Ако немате втора непријатна, наместо да користите плоча или хартиена крпа.

Пет. Дајте го бадемот целосно кул пред да го преместите во херметички контејнер. Инаку, мувла може да се појави на ореви, или тие ќе бидат пресудени поради вишокот на влага. Почекајте додека бадемот не стане студ на допир, а потоа ставете го во цврсто затворен пластичен или стаклен сад.

Бадемите можат да се складираат во пластичен пакет или стаклена тегла.

6. Чувајте ги печените бадеми во плакарот или просторијата за складирање за 9-12 месеци. Така што оревите остануваат свежи, држете ги на ладно, суво и темно место. Фрлаат бадеми ако се појави вратило или изгорен мирис.

Ако сте додале путер, бадемите ќе бидат зачувани не толку долго. Обично пржени бадеми може да се складираат на собна температура не повеќе од 3-4 недели.

За да ги спаси бадемите до 2 години, ставете го во соодветен цврсто затворен капацитет и го ставате во замрзнувачот.

Метод 2 од 2:

Бадем пржење во тава

Еден. Додадете маслиново масло до бадеми и морска сол. Земете голема сад и измешајте бадеми во него, маслиново масло и морска сол. Како да ги измешате сите состојки, така што оревите се рамномерно покриени со масло и сол.

Ако сакате, маслиновото масло може да се замени со друго растително масло. На пример, можете да го користите авокадо масло, сусам или билни масла.
Маслото може да се замени со вода или сок од лимон.
Можете исто така да ги ставите сите состојки во цврсто затворање на пластична кеса и како да го проследите, така што тие се мешаат.

2. Загрејте го тавата на средна топлина. Фригијата не треба да биде премногу жешка, инаку бадемите можат да изгорат. Ако шпоретот има 9 степени на греење, поставете го нивото 5-7. Земете доволно голема тава, така што сите ореви се вклопуваат слободно.

Можете да користите тава за пржење на леано железо.

За да направите соодветен среден оган, држете ја раката во 5-8 сантиметри над горилникот. Оган е погоден ако можете да ја држите раката неколку минути пред да стане премногу жешко.

3. Повлечете ги бадемите во загреана тава и пржете околу 5 минути. Оставете ореви на оган додека не станат златни кафеави. Често се меша бадем лопата, така што тоа не се држи до дното на тава.

По 5 минути пробајте една орев. Ако тој не е подготвен, држи ги Фрија.

4. Лични бадеми на плочата за печење и почекајте додека не се излади. Пред поставување бадеми на капацитет за складирање, треба да почекате додека не се лади, инаку може да се расипе поради влага. Така што оревите се ладат побрзо, да ги шират со еден слој напротив.

Наместо лист за печење, можете да користите лист од пергамент хартија.

Не оставајте бадеми да се излади во тава, инаку ќе продолжи да пече.

Пет. Чувајте бадеми во соодветен контејнер на собна температура 3-4 недели. До бадемите остануваат свежи, истурете го во цврсто затворање пластичен или стаклен сад и го ставате на темно суво место, на пример, во оставата чај или кујнски кабинет.

Користете бадеми како лесна закуска или додадете во салати и јогурти.