Како да се готви пилешки котлети

Следниот пат кога ќе ги опишете пилешки котлети за вечера, обидете се да направите себеси, наместо фиксни полу-готови производи. Готвење пилешки котел прилично едноставна задача. Подолу се методите на нивната подготовка.

Состојки

од 4 до 6 порции

  • 4 пилешки гради без кожа и коски, околу 6 унци (175 g) секој
  • 2/3 чаши (160 ml) пченица Андери
  • 1/3 чаша (80 ml) parmesan рендано сирење
  • 1/4 чаша (60 ml) свежа исечена магдонос
  • 1/2 лажички (5 ml) соли
  • 1/8 лажички (0,5 мл) црн пипер
  • 1 јајце
  • 2 лажици (30 ml) млеко
  • 1/2 чаша (125 ml) брашно
  • од 2 до 4 ул.Што. (од 30 до 60 ml) зеленчук галење пржење

Чекори

Метод 1 од 4:
Дел еден: готвење kotlet
Еден. Исплакнете го пилето под проточна вода. Исушете го со помош на многу крпи.
  • Перење пилешко, ќе ги отстраните слузните и мразните кристали од неговата површина.
  • 2. Ставете го пилешкото на таблата за сечење. Една рака држи врвот на градите. И чувајте остар нож со мазна нож паралелно со сечилото.
  • Така што пилешкото беше полесно да се намали, почнувајќи од делот што е повеќе се топи, но сепак делумно замрзнат во центарот. Целосно одземни пилешки, исто така, може да се користи, но ќе биде потешко да се намали.
  • 3. Намалување на пилешки гради хоризонтално.Исечете го пилешкото хоризонтално, почнувајќи со дебел раб и се движите кон повеќе тенки.
  • Секој cutlet мора да биде 6,35 мм.
  • Секое парче не треба да биде со иста должина, но секој мора да има иста дебелина.
  • Ова се однесува на сите четири парчиња пилешко.
  • 4. Покрај тоа, одземете секој дел со тоа што го прави потенки. Благодарение на ова, вашите котлети ќе станат повеќе. Да се ​​победи, користете го чекан или тркалачки ПИН.
  • Пилешко филе, користете храна хартија. Обидете се целосно да го покриете филето, а парчињата не допре еден со друг.
  • Покријте со завесна хартија или филм.
  • Користење или кујна чекан, bullet надолу месо. Изберете од центарот до рабовите.
  • Продолжете да го победите пилешкото додека секој дел не ја претвори дебелината од 8,5 mm.
  • Метод 2 од 4:
    ДЕЛ ДВА: ЛЕКОН КОТЕЛЕТ
    Еден. Измешајте ги лебници, пармезан, магдонос, сол и бибер. Ова може да се направи во длабока плоча, мешајќи за вилушка.
    • За најдобри резултати, користете длабока плоча. Значи, ќе биде полесно да се намалат котлетите во оваа мешавина.
    • За леснотија на подготовка, можете да користите 1 чаша (250ml) на конвенционални лебници, наместо мешавина со пармезан и магдонос.
    • Кога користите сушен магдонос наместо свеж, користете 2 часа. Што. (10 ml) наместо 1/4 чаша.
  • 2. Разбудете го 1 јајце со млеко. Во посебна сад со помош на вилушка или размахванец, го победи јајцето со млеко.
  • Прво, земете ја јајце одделно, а потоа додадете млеко за тогаш полесно да се победи две состојки.
  • Користете плитка сад или плоча.
  • 3. Ставете брашно на чинија. Користете плитка рамнина.
  • Дистрибуирајте брашно за да создадете униформен слој над целата површина на плочата.
  • 4. Сува секое месо во брашно, потоа во мешавината на јајца и во лебници.
  • Ставете ги плочите на таков начин како што е полесно да го пренесете секој cutlet од една плоча на друга.
  • Можете да се справите со cutletles, но ако сакате вашите раце да бидат чисти, користете го приклучокот за оваа намена.
  • Откако ќе го пиете пресекот во брашно од двете страни, отстранете го целиот вишок брашно, лесно водење на ктлетот.
  • Потоа испушти ја cutlet во мешавината на јајца, бидете сигурни дека двете страни се добро заситени со јајце . Чувајте ја мисијата на Kitlet, така што можете да влечете премногу од неа.
  • Потоа пресечете го cutlet во лебници. Ставете го cutlet во вревата, така што дното е целосно покриено со нив. Превртете ја спротивната насока и направете го истото.
  • Метод 3 од 4:
    Дел три: Печење Котерлет
    Еден. Загрејте ја рерната на 400 степени Целзиусови (200 Целзиусови степени) .Подгответе лист за печење, размачкајте го со масло.
    • Можете исто така да користите рачна хартија или фолија за храна наместо нафта.
  • 2. Ставете ги котлетите на копиле во еден слој.
  • Ако сите cutlets не се ставаат на еден друг, користете неколку се противи. Сепак, не поставувајте ги котлетите во неколку слоеви.
  • Не покривајте го листот за печење.
  • 3. Печете секлети од 15 до 25 минути. Ставете ги котниците во рерната до подготвеност.
  • Вкупното време ќе се разликува во зависност од дебелината на котлетите од одмрзнување.
  • За да го проверите степенот на подготвеност, резервирајте го средината на ножот на ножот на холетон. Cutletles се подготвени ако не постои розова месо внатре .
  • 4. Служи cutlets топло. Ставете ги котниците на плочата.
  • Ако сакате, можете да служите со парче лимон.
  • Метод 4 од 4:
    Дел четврти: готвење пржено врие
    Еден. Топлина масло во голема тава. Истурете доволно растително масло во тавата, така што дното е покриено и загрејте го на средна топлина.
    • Користете маслиново масло или растително масло.
    • Загрејте го маслото за 2-3 минути. Проверете дали маслото е доволно доволно, закачувајќи неколку капки вода во тава. Ако водата излезе веднаш, маслото е убаво.
  • 2. Ставете ги котниците и печете додека подготвеноста. Пржете го пресекот 2-3 минути на секоја страна или до степен до кој секоја sidecakelelets стекнал златна боја.
  • Свртете ги котлетите во процесот на готвење, така што двете страни се извиткани.
  • Проверете го месото за подготвеност со правење на мала млазница тенок нож во центарот на дебелиот cutlet. Cutlet е подготвен кога во него нема розова месо.
  • Не ставајте премногу котел во тавата. Ако не можете да ги ставите сите cutlets во една тава, да ги подготвите во неколку цели, додавајќи повеќе масло во садот, по потреба.
  • 3. Служи cutlets топло. Ставете ги котниците на плочата .
  • Selegetets со сос за вашиот вкус, како што е мед-сенф или кисело сладок сос.
  • Совети

    • Додадете зачини на мешавината на лебот на Вашиот вкус. Можете да користите други билки, зачини, како црвен пипер и копнен црвен пипер, или дури ситно сецкани ореви.

    Што ви треба

    • Хартиени крпи
    • Акутна кујна нож
    • Даска за сечење
    • Диететски документ
    • Кујна чекан или рок
    • Плитка сад
    • Мала плоча
    • Супа плоча
    • Вилушка
    • Bastard
    • Пергамент хартија или фолија
    • Голема плитка тава
    • Присилувачи
    Слични публикации