Како да се готви стартер

Исклучителна се користи за да се подготви сè: од пиво до леб, но повеќето луѓе не знаат како да ја зголемат оваа супер храна дома. Процесот што се користи за одгледување на Frans може да изгледа сложено на прв поглед, бидејќи навистина подразбира неколку специфични фази, алатки и хемиски производи, но ова е релативно лесно и едноставно учат. Можете да растат за почеток дома со користење на неколку главни прибор, како што се тегли со навртувани капаци или тегли со храна за бебиња, хартиени крпи и алкохолни тампони. Веднаш штом ќе научите како да растете почеток дома, процесот ќе стане вашата втора суштина, и печење леб, подготовка и други форми на подготовка или печење, кои бараат паузи, ќе бидат поедноставени.

Чекори

Метод 1 од 3:

Првото греење кое создава медиум

Еден. Донеси 1 чаша вода (250 ml.) Да врие. Откако ќе го постигнете ова, отстранете ја водата од огнот.

Сликата со наслов Направете квасец Чекор 2

2. Промешајте 15 g. Екстракт на малт во вода додека не е целосно растворен. Се вари уште 10-15 минути. Тоа ќе гарантира стерилност.

Овој втор варен ќе го дезинфицира животната средина наречена "Suslo".

Сликата со наслов Направете квасец чекор 3

3. Додај пакет на желатин во кантарион. Промешајте додека не се раствора - не сосема растворање.

Сликата насловена како го прави квасецот чекор 4

4. Истурете малку желатинозна мешавина во секоја од лименките или садовите што ги користите за да ги подготвите културите на бактериите. Пополнете го секој контејнер без полнење околу 0.6 мм. до врвот. Најлесен начин да се направи со стерилизирана инка, ако користите тест цевки или шишиња.

Чувајте една тегла или јадење празно настрана за подоцнежна употреба во процесот на култивирање.

Метод 2 од 3:

Второ греење, инокулирање на медиум

Еден. Стави банки или јадења на дното на големата тава. Бидете сигурни дека има капак! Тука ќе биде од патот садови со рамно дно. Ако користите заокружена цевка за тестирање, треба да ги инсталирате во решетката, така што тие точно стоеја.

Сликата со наслов Направете квасец чекор 6

2. Истурете во сад 5-7.5 cm. вода. Или толку многу така што водата стигна до средината на страните на садовите за одгледување. Бидете сигурни дека водата не влезе во тегли.

Внимателно додадете ги покривите. Не ги ставајте на банките - тие ќе се стерилизираат. Ако ги ставите на банки, сè може да експлодира.

Сликата со наслов Направете квасец чекор 7

3. Донесе вода во тенџере за да се вари. Чувајте го на висока топлина 15 минути за стерилизирање на културни садови. Потоа повлечете ги садовите за топла вода со кујнски присилувачи и целосно кул. Тоа може да потрае некое време, па тип трпение.

Мора да почекате додека садовите се ладат до 40 ° C пред да ги инсталираат стерилните капи, инаку ладената средина ќе доведе до капи од капи ќе биде жртвувано во садовите или тие едноставно ќе експлодираат. По доволна ладење, сигурно ги стави капите на садовите. Професионалците обично се ладат во рок од 24 часа под наклон.

Домашни пивари често се нарекуваат "падини", Бидејќи многумина користат цевки за тестирање и ги инвертираат под агол, така што мешавината на клин-желатин се зацврстува внатре под наклонот.

Метод 3 од 3:

Финални фази

Еден. Подгответе ја вашата работна површина. Сега ќе ви требаат голем број на работи. Ќе биде полесно ако тие се при рака кога ќе го започнете овој процес. Ќе ви треба:

Пакет квасец
Склони садови
Проширени клипови или долга игла
Памук тампон или преклопен хартиени пешкир
Етил алкохол вијал
Сад со снос, објавен на чиста хартиена крпа
Празен, неискористен наклонет сад, кој беше стерилизиран, заедно со капакот.

Сликата со наслов Направете квасец чекор 9

2. Подготви квасец во согласност со упатствата на пакетот. Секој пакет ќе има листа на различни совети и инструкции, па внимателно следете ги. Ќе треба да се тресат квасец, така што тие се отечени и формираат тестенини.

Сликата насловена како го прави квасецот чекор 10

3. Започнете ги негувате вашите падини. Отворете го девизниот квасец половина. Избришете ја иглата или клипер со алкохол тампон (ја стерилизира иглата и отстранете ја контаминацијата што може да го спречи квасецот од десното одгледување).

Собери мала количина на квасец паста на игла или ротирајте клип во квасец пакет за да го покриете.

Сликата насловена како што е квасецот чекор 11

4. Вметнете ја иглата во мешавината на желатин и повлечете го квасецот. Работат што е можно побрзо во оваа фаза за да се спречи загадувањето. Не вдишувајте ако е можно.

Некои пивари се препорачуваат да се стави хартиена крпа импрегнирана со алкохол на отворен тегла или јадење и вметнување на игла или хартиени клипови преку него во сад за да се спречи контаминација при возење на квасец.

Сликата со наслов Направете квасец чекор 12

Пет. Добро затворете ја теглата или садот. Стави банки во чист, кул, темно место за 72 часа. По неколку дена, ќе видите каллив филм на наклонето површината и неколку дена подоцна ќе се развие во млечен бел слој од околу 1 мм. Дебел.

Избришете ја надворешната страна на конзервите и покривите со алкохол тампон. Како и секогаш, сè треба да биде целосно стерилно.

Сликата со наслов Направете квасец чекор 13

6. Излез секоја тегла за ослободување на акумулираниот притисок, а потоа повторно затворете.

Ќе забележите мала хидратација кога банката ќе го ограничи. Излегува од вишок јаглерод диоксид од растечкиот квасец за да се намали притисокот во банката.

Сликата насловена како го прави квасецот чекор 14

7. Означи на секоја банка на датумот на неговото одгледување. Чувајте го во чист фрижидер за да го продолжите растот на културата. Тие ќе бидат зачувани во совршена состојба најмалку 3 месеци.

Што ви треба

Вода
Голем тенџере со капак
Екстракт од Малод
Желатин
Петри јадења, конзерви за конзервирање на конзерви или храна за храна со покривки
Присилувачи
Игла или исправен хартија клип.
Квасец
Импрегнирани со алкохол тампони