Како да се избегне глутамат натриум: 5 чекори

Натриум глутамат (E621 или MSG) - Засилувач на вкус, често се користи во азиски производи и друга храна. Луѓето се обидуваат да го избегнат глутаматскиот натриум, бидејќи наидоа на проблеми по користењето на овој додаток или поради тоа што слушнале дека додатокот во исхраната може да предизвика проблеми, како што се дијареа, стомачно нарушување, мигрена, кршења на срцето, промени во расположението и астма. За да се избегне E621, научете како да поставувате прашања во рестораните и внимателно да ги прочитате етикетите на производите.

Чекори

Еден. Кажете му на келнерот во азискиот ресторан, дека сакате сад без додаток E621. Азиските ресторани често додаваат вкусови во нивните јадења, но повеќето ресторани можат да служат и без нив.

Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 2

2. Прочитајте ги етикетите во супермаркет за да проверите дали производите не содржат E621. Натриум глутамат може да се најде во многу производи, вклучително и во третираното месо, бензински пумпи за салати, конзервирани супи, крекери, замрзнати вечери, млечни производи и замрзнати производи.

3. Дознајте како поинаку производителите на храна се нарекуваат E621.

Рециклирана без глутамична киселина - потенцијално штетна хемикалија E621 - секогаш се наоѓа во глутамат на калциум, еден глутамат со глутамиум, глутамиум магнезиум, амониум моно-глутамат, натриум глутамат, екстракт од квасец и хидролизирани производи, вклучувајќи хидролизиран протеин. Рециклирана без глутаминска киселина, исто така, се наоѓа во натриум каситанот, калциум каситанот, додаток за хранливи материи за раст на квасецот, квасецот на храна, автоказирани квасец, желатин, концентрат на протеини, соја протеини, протеини со протеини, протеини во протеини, протеини во протеини, протеински протеини изолат, серумски протеини, насекаде, каде што е напишан зборот "протеин", "Ajinomoto" и "VESSIN". Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 3bullet1

Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 3bullet1

Санитарниот надзор на квалитетот на храната и лековите бара изворите на хидролизираниот протеин да бидат наведени во листата на состојки. Ако, на пример, производот содржи суров домат или пченица, тогаш тие ќе бидат наведени на етикетата како "Томато" или "пченица". Ако е напишано на етикетата - "Томато протеин" или "Хидролизирани протеини пченица" Таквиот производ содржи E621. Сликата е насловена како MSG чекор 3Bullet2

Сликата е насловена како MSG чекор 3Bullet2

Состојки кои можат да содржат бесплатна глутамична киселина: супа коцки, било какви вкусови, карагенан, лимонска киселина, малтодекстрин, јачмен слад, екстракт од малт, ултра пастеризирани производи, пектин, протеани, храна со ензими или ферменто-модифицирани состојки, сос од соја , зачини, ферментирани состојки или состојки кои се збогатени со протеини. Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 3Bullet3

Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 3Bullet3

Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 4

4. Ако сте многу чувствителни на овој додаток, потоа избегнувајте ги тие производи кои можат да содржат мала количина E621. Ова се ниски маснотии и производи со низок маст, производи збогатени со витамини, со скроб на пченка или модифициран скроб за храна, сируп од пченка, сплит млечна маст, декстроза, кафеав ориз, сируп од ориз, млеко во прав или 1-2% млеко или 1-2% млеко.

Сликата е наслов Избегнувајте MSG чекор 5

Пет. Избегнувајте не-прехранбени производи кои можат да содржат натриум глутамат. Некои козметички, сапуни, шампони и климатизери може да содржат E621 ако состојките содржат зборови "Hydrolyzed", "протеин" или "Амино киселини".

Некои лекови, витамини и додатоци во исхраната имаат E621 како врзивно средство или состојка. Проверете кај фармацевтот ако не сте сигурни.

Совети

Високо третирани производи и производи со голем број состојки наведени на етикетата најверојатно ќе содржат E621.

Предупредувања

Зеленчук, жито и овошје може да содржат E621, бидејќи земјоделците понекогаш ги попрскаат своите производи со супстанции кои содржат рециклирана глутамична киселина за да го зголемат приносот на култури. Не постои начин да дознаете дали производите се E621, освен за тестирање. Внимателно се мие пред овошје и зеленчук.
Прочитајте внимателно етикети на детската мешавина на млеко, бидејќи некои видови на бебешка храна може да содржат натриум глутамат.