Како да се готви venison beefstex: 10 чекори

Олнена се однесува на категоријата на посно месо со многу богат вкус. Иако тоа не може да измами, тоа е прекрасна состојка за ручек. Тука е лесен начин да се готви BIPFSTEX од венисон. Уживајте!

Состојки

Bifstex елен (1 дебелина 1.25 см)
Шалот
Камион
Малина оцет (една лажица)
Маслиново масло (една лажица)
Сол
Бибер

Чекори

Дел 1 од 2:

Готвење месо

Еден. Внимателно изберете месо. Мора да го изберете најдобриот квалитет на венисон. Како и другите видови на месо, крајниот вкус на школка зависи од изворниот материјал. Наведете ги прашањата на продавачите и изберете го најприродното месо.

Обидете се да најдете дебелина од месо 1.25 см независно од вкупната големина.

Сликата со наслов Готвење на венисон Стек 2

2. Подготви маринада. Морски потребен кога станува збор за готвење месо. Побарајте зачини од земја и региони во кои тие се произведуваат.

На пример, за да се даде традиционален вкус на месо, користете на лажица кромид-Шалон, лук и малина оцет со многу добар квалитет, како и висококвалитетно маслиново масло.

Исечете го поклопот и лукот колку што е можно повеќе. Ставете ги овие состојки во мешавина од маслиново масло и малина оцет и додадете сол и бибер.

Сликата со наслов Готвење венисон стек чекор 3

3. Истурете месо Маринаном. Ставете ја мешавината во месо, иако не е потребно!

Сликата со наслов Готвење енисон Чекор 4

4. Собереш месо. Нека месо "натопено" за еден час.

Дел 2 од 2:

Готвење venison

Еден. Подгответе месо со крв! Повеќето луѓе се плашат да јадат црвеникаво месо. Но, не плашете се од црвени сокови. Всушност, тоа е многу вкусно.

Сликата со наслов Готвење венисон стек чекор 6

2. Банда на тава или железо скара. Почекајте додека не се формира пареа. !

3. Ставете го Bifstex на жешка тава или скара и го даде за вилушка. Црните линии треба да се појават кога печено месо.

Запомнете, ако вашата маринада е доволно мрсна, Bifstex нема да се држи до тавата.

4. Подгответе Bifstex помалку од една минута, а потоа вклучете го на сурова страна. После тоа, отстранете го од огнот.

Сликата со наслов Готвење венисон стек чекор 9

Пет. Нека месо лежи во тава за 8 минути. Инаку, месото ќе личи на гумен ѓон. Тоа е многу важно, па не пропуштајте ја оваа ставка.

Ако печење помина успешно, кога сечење месо, тост слој мора да биде дебелина од 1 mm. Помеѓу печените слоеви на месо треба да бидат заситени црвени.

Сликата со наслов Готвење венисон стек 10

6. Уживајте! Може да направи салата или да готви компири како гарнир на месо.

Совети

Олената може да биде подготвена на различни начини. Но, некои од нив го влошуваат вкусот на месото. При изборот на маринада, мора да ги нагласите карактеристиките на состојката, а не само да го прикријат природниот вкус.
Ако сакате средно печење бифтекс, само да го зголемите времето за готвење на секоја страна до максимум 5 минути.

Што ви треба

Тава или скара
Вилушка
Сад за маринада