Како да се готви Лондон Печено: 12 чекори

Лондон печено - специфична технологија за подготовка на говедско месо. Таа станала да ги сврти тесните парчиња месо во помеки, ретко исечени стекови. Следејќи ги овие брзи чекори, можете да дознаете како да готвите Лондон Печено.

Чекори

Еден. На своето дискреционо право, правејќи ги засечените или сериозна дебела вилушка за говедско месо од 5 сантиметри.

2. Стави месо во пластична кеса со патент и додадете маринада по ваш избор, осигурувајќи дека месото е рамномерно покриено.

3. Ставете го пакетот во фрижидер, и нека мелено морски неколку часа или цела ноќ.

Често го претвораат пакетот за да се обезбеди унифициран мирис.

4. Инсталирајте ја рерната со "СРЈ", И загрејте го, за околу 15 минути.

Пет. Ставете го обликот на печење со густа дно или пржење за пржење алуминиумска фолија.

6. Отстранете го месото од пакетот и ставете го во форма на печење на фолија.

7. Инсталирајте го тавата на централната решетка и печете 5-15 минути.

осум. Свртете го месото и печете уште 5-15 минути.

Девет. Проверете ја подготвеноста на месото со дигитален термометар, вметнете го во центарот. Кога температурата достигнува 60 ºС, печено е подготвено.

10. Отстранете ја тавата за печење и ставете го на табла за сечење. Нека лежат во нивните сокови, околу 10 минути.

Единаесет. Остри нож сече месо на тенки ленти.

Варен во печката печено треба да биде добро варен и розова-црвена внатре.

12. Подготвен.

Совети

Парчиња говедско месо што го избирате може да варираат. Постојат чешми етикетирани "за печено во Лондон", но вашиот избор не мора да биде ограничен на. Други опции вклучуваат парче тестенини за стек, дел од месо од мочниот меур на говедско труп или стек на сечење.
Времето за готвење зависи од големината на парче. Внимателно следете го не за да се запамети месо.
Можете да го омекнете Лондон печење за марин. Само посипете го месото омекнување на вашиот избор, и нека застане околу 30 минути.
При изборот на маринада, додадете ги вкусовите што ги сакате. Италијански сос - омилен, но секоја маринада врз основа на оцет е исто толку добра. Друг популарен избор - конзервирани домати, зачинети со билки. Црвено вино, сос од соја или сос од Вустершир се исто така прекрасни основи за маринада.