Како да се готви слатки компири

Слатка компири, исто така наречен Battoo, се однесува на неверојатни и хранливи прехранбени производи, додека од него можете да готвите различни видови на странични јадење. Без тешкотии, можете да се печете во рерната или чистата, исечете ги во коцки и пржете. Со препораките подолу, вие сте во прашање на време за да подготвите зачудувачки бар од лилјакот!

Состојки

Печен Batat

Batat (колку што ви треба)
Маслиново или растително масло (1-3 капки на туберката)

Bathat Fred во рерната

1,5 кг прочистени и исечени битки
60 ml маслиново масло
2 лажички (10 g) соли
½ лажичка (2,5 g) црн пипер

Фатен Batat

900 гр batata
Очила (65 g) Браун трска шеќер
3 лажици (40 g) Крем масло или маргарин
3 лажици (15 ml) вода
½ лажички (2,5 g) соли

Пржени Batat

450 гр batata
½ чаша (55 гр) пченка брашно
6 лажици (90 ml) на газирана вода
Ратешки или растително масло за пржење
Сол (по вкус)

Чекори

Метод 1 од 4:

Печење Batt во рерната

Еден. Измијте ги вашите batteball клубени, а потоа истурете ги за вилушка. Заменете го туберката под протокот на вода и цврста четка, измијте ја нечистотијата. Перфорацијата на туберката за вилушка ви овозможува тивко да го напуштите BATT во процесот на печење. Стап клешти вилушка на batt до длабочина од околу 1,5 см. Повторете ја оваа акција 6-12 пати за да го напуштите Batt рамномерно од сите страни. На овој начин можете да готвите како многу batte клубени колку што сакате.

Сликата со наслов Готви слатки компири Чекор 2

2. Загрејте ја рерната на 200 ° C и подмачкувајте ја површината со туберкуловата масло. Земете зеленчук или маслиново масло и малку подмачкувајте ја површината на секој тубер. Ова ќе ја спаси кожата на Bathat со навлажнувачки и мазни. Можете да испуштите неколку капки нафта директно на туберката и да ги изгубите рацете.

3. Слободно ја завитка секоја слама алуминиумска фолија. Завиткувањето на алуминиумската фолија ќе му помогне на батеријата рамномерно. Остави мали празнини со краевите, така што двојката има можност да излезе.

4. Печете го batt 45 минути. Рашири ги Batteball клубени на скара право во центарот на рерната. По 45 минути, проверете еден од клубени за подготвеност. Внимателно отстранете го со лента, проширете ја и истурете ја кожата со нож. Ако ножот влегува во туберката без отпор - Batt е подготвен. Ако туберлата е сé уште цврста, оставете го BATE во рерната и проверете ја подготвеноста на секои пет минути додека битката не стане мека.

Пет. По готвењето, оставете го Batt да застане во рерната уште 15 минути. Исклучете ја рерната, но оставете го Batt да застане во него уште 10-15 минути. Ова гарантира еднообразно барење на клубени! Кога ќе излезе време, отстранете го BATT од рерната со лента, бидејќи тоа ќе биде уште многу жешко.

6. Остатоците од бата може да се преклопат во запечатен контејнер и да се отстранат за складирање во фрижидер или замрзнувач. Ако не ја јадевте целата подготвена во исто време, ставете го во запечатен контејнер, на пример, Tupperware брендови. Во филијалата за ладење, Batt може да се чува 5 дена, а во замрзнувачот - до 6 месеци.

Метод 2 од 4:

Пржење bathata коцки во рерната

Еден

Исчисти Battat од кора и исечете ги коцките. Искористете го предностите на зеленчукот или нож за чистење на зеленчук за да ја исечете кора од батето. Потоа, на табла за сечење, намалување на секој туберк на половина. Следно, сече секоја половина со дебелина од околу 4 см со дебелина од околу 4 см, а потоа подели го секој slicker на коцки со страна од околу 4 см.

2. Загрејте ја рерната на 230 ° C и ставете во мамка со батерија. Користете длабок копиле за да можете лесно да го измешате Batt, без страв дека може да скокаат. Дистрибуирајте ги коцките на Bathata рамномерно.

3. Истурете го маслиновото масло, посипете со сол и бибер. Посипете 60 ml маслиново масло, а потоа се мешајте така што секое парче е рамномерно покриено со нив. Посипете ги битките со две лажички (10 g) соли и половина лажичка (2,5 g) црн пипер. Промешајте го Batt на униформа дистрибуција на зачини повторно.

4. Пирс битката во рерната околу 35-45 минути, периодично се меша. Измешајте ги коцките на батеријата на секои 15 минути или за да не му дадете на бејбиситерка и да обезбедите униформа од сите страни. Садот ќе биде подготвен кога коцките ќе станат меки и кафеави.

Сликата со наслов Готви слатки компири Чекор 11

Пет. Послужете се на табелата и чувајте ги остатоците во фрижидерот до 5 дена. Внимателно отстранете го листот за печење од рерната и исклучете го. Послужете ги битките заедно со вашето омилено главно јадење. Ако имате дополнителна битка, ставете го во запечатен контејнер за храна. Може да се чува во фрижидер до 5 дена.

Метод 3 од 4:

Подготовка на заклетва battoo

Еден. Исчистете го batt. Поднесувајте го туберката под протокот на вода и цврста четка, измијте ја нечистотијата и песокот. Бидете сигурни да ги исчистите сите јами и продлабочување и темелно лизгање.

2. Ставете го BATT во садот и пополнете со вода. Ќе ви требаат околу 6 клубени (или 900 g) batte. Тие треба да се мијат, но оставаат во кора. Ставете ги клубени на дното на садот и пополнете доволно вода за да ги покриете целосно.

3. Донесе тенџере на вриење, а потоа го намалуваат огнот. Ставете тенџере со батерија на средниот оган и почекајте додека водата не врие. Потоа намалете го огнот на минимум.

4. Покријте го тенџере со капак и оставете го Batt да се вари на бавна топлина 25-35 минути. Покривот ќе ви помогне да ја задржите топлината и пареа во садот со батерија и да го забрза процесот на готвење. Batt ќе биде подготвен кога клубени лесно може да се испушти со вилушка.

Пет. Исцедете вода од тавата, нека battoo ладно и отстрани кора од него. Внимателно исцедете ја содржината на тенџерето преку сито. Оставете го Batt да се излади околу 10 минути, а потоа да го исчистите од кора. Кора ќе биде многу лесно да се отстрани, тоа ќе биде потребно само да се отстранат клубени со месо.

6. Исечете го batt за дебелина од околу 1,5 см. Искористете ги предностите на сечење одбор и остар нож. Исечете го batt со надолжни парчиња со дебелина од приближно 1,5 см. Обидете се да направите парчиња како мазни и унифицирани што е можно повеќе.

Сликата со наслов Готви слатки компири Чекор 18

7. Стави во садот кафеав шеќер, путер, вода и сол. Таа е погодна за тава со дијаметар од 25 см. Земете чаша чаша (65 g) кафеава трска шеќер, 3 лажици (45 g) путер или маргарин, 3 лажици (45 ml) вода и ½ лажички (2,5 g) соли соли.

Сликата со наслов Готви слатки компири Чекор 19

осум. Загрејте ја добиената мешавина со постојано мешање, додека не стане хомогена и нема да почне да фрла. Бидете сигурни дека постојано промешајте шеќер, масло, вода и сол, така што сите овие состојки се мешаат со висок квалитет. Можете да стигнете до 10 минути додека смесата не почне да фрла.

Сликата со наслов Готви слатки компири Чекор 20

Девет. Додадете во мешавината на batt и продолжи да го готви за уште 2-4 минути. Нежно додајте Bathata лобуси во тавата. Измешајте ги внимателно за да бидат рамномерно покриени со мешавина на шеќер. Веднаш штом лобусите прават доволно добри, исклучете ја плочата и служете го задникот.

Метод 4 од 4:

Пржење batata

Еден. Измијте го batt и исчистете го од кора. Ќе ви требаат околу 450 гр batata, или околу два големи туберкулози. Заменете го туберката под протокот на вода и исчистете го од нечистотија и песок со цврста четка. Потоа зеленчук изглед или нож за чистење зеленчук сече со плескавица кора.

2. Топлина на масло до 165-180 ° C. За пржење на batt може да се земе тава или бразир. Пополнете го на ¾ зеленчук или семе од семе од репка. Износот на додаденото масло ќе се одреди со димензиите на тавата или постепената. Главната работа е дека маслото е свеж и загреан до 165-180 ° C.

3. Исечете го batt за дебелина од околу 5 mm. Прво ги исечете сите клубени на половина, а потоа ги исечете секоја половина парчиња со дебелина од 5 mm дебелина. За да го направите ова, обезбедете ја таблата за сечење на работната површина и користете го остриот нож.

4. Тенок и суви парчиња. По сечењето, облеките треба да ги исплакнат со вода и да се мијат со хартиени крпи или стара кујна крпа. Тоа ќе помогне да се отстрани скроб и да се постигне повеќе крцкави резултат кога пржење.

Пет. Додадете ги битките за мешавина од газирана вода и пченка брашно. Истурете ½ чаша (55 g) пченка брашно во пакет со поштенски прицврстувач и додадете ги истите лажици таму (90 ml) на газирана вода. Ако немате газирана вода, можете да земете конвенционална ладна вода. Ставете ги битките за истиот пакет и затворете го, а потоа го тресете пакетот за рамномерно покривање на мешавината на сите slicke.

Совет на специјалист

Вана Тран

Искусен кулинарски римски дом кулинарски. Почна да се готви на многу рана возраст заедно со мајката. Организира настани и вечери во областа на заливот Сан Франциско над 5 години.

Вана Тран
Искусен кулинарски

Специјалистички совет: "За да готвите воздух внатре и крцкави надвор од batt, blanch компири во тенџере со солена вода, а потоа исушете го и замрзнете го. Кога е време да се јаде таков batt, покријте го со пченка брашно и пржете додека златна кора!"

6. Фрај парчиња во масло за 2-4 минути. Внимателно префрлете мала серија на Bathata POLOK во тава или Brazier. Скршете ги 2-4 минути или пред формирањето на крцкава кора и појавата на кафеава боја. Повторете ја постапката со сите останати парчиња.

Сликата со наслов Готви слатки компири Чекор 27

7. Зачинете го печето барт сол (опционално) и служи. Bathat може да се реши со обична сол, универзална зачини или остри зачини. Послужете го на табелата со вашиот омилен сос, на пример, со сос од кечап или ранч. Ако имате екстра batt, ставете го во запечатен контејнер за храна и складирајте до 5 дена во фрижидерот.

Совети

Исто така, Batt може да биде готви или Микробранови.

Што ви треба

Тешка четка за чистење на Batt
Фалка
Вилушка (за печење batte)
Алуминиумска фолија (за печење)
Зеленчук и нож за чистење на зеленчук (за пржење во рерната или во тава)
Длабоко мамка (за пржење во рерната)
Сечење одбор и нож (за пржење во рерната и во тава, како и за подготовка на испукани батерии)
Пан со капак (за зачувување batt)
Глобер (за захаросана бања)
Фригија тава (за заинтересирани batt)
Лажица или размахване (за занкурален batt)
Brazier или тава (за пржење во тава)
Хартиени крпи или стари кујнски крпи (за пржење во тава)
Пакет со поштенски прицврстувач од околу 4 L (за пржење во тава)