Како да се земе семе од сусам

Печени семе од сусам се користат при подготовка на многу јадења, само посипете со сусам гони јадење, тоа ќе му даде арома и пријатна криза. Срција суровини семиња едноставно и брзо, и ако не се расејува, тогаш семето нема да изгори.

Чекори

Метод 1 од 3:

Брз печење

Еден. СРЈ на плочата. Ако нема прашина во сусам или други аутсајдери, ајде веднаш да го истуриме во тавата. Загревање на тава на средна топлина, редовно се заниша, СРЈ 2-3 минути додека семето не стане кафеава, сјајна и нема да отскокнува.

Не додавајте масло за тава.
За повеќе вкус на орев, пржење од пржење подолго.

Сликата насловен тост сусам семиња Чекор 2

2. Топло во рерната. Дефект до 175 ° C, дистрибуирајте го мазниот слој на суза на сув колега.Обично овој метод остава од 8 до 15 минути, во зависност од дебелината на семенскиот слој.

Користете лист за печење со високи одбори, така што семето не се разбуди.

Семе семе многу брзо изгори ако огнот е премногу силен. Не ја напуштајте кујната и редовно проверете го сусамот.

Сликата насловен тост Sesame Seeds Чекор 3

3. Дајте семе да се излади. По печење еден од овие методи, нека се излади на собна температура. Семињата се побрзо ладење на метал, а не на пластични или стаклени површини.

Метод 2 од 3:

Долга печена

Еден. Земете испукани или нерамни суровини семиња. Неварените семиња се обично досадни, во солидна школка, бојата варира од бела до црна боја. Семето семиња обично се без школка, бела, речиси транспарентна и сјајна. Можете да изберете било кој тип на семиња, недостојни семиња повеќе крцкави, тие имаат малку поинаков вкус. Таквите семиња содржат повеќе калциум, но тие се потешко да ги проголтаат. Ако планирате да ги мелете, нивната хранлива вредност нема да биде изгубена.

Можете да ги натопите недостојните семиња во текот на ноќта, а потоа рачно извадете ја школка. Но, овој метод е многу труд, сусам ретко се чисти дома. Двата вида на сусам се продаваат во продавници.

Сликата насловен тост Sesame Seeds Чекор 5

2. Измијте ги семињата. Исплакнете го семето во честа сито под проточна вода, исплакнете се додека течената вода не стане транспарентна. Ако семето се донесе директно од фармата или водата за предолго престојуваат валкани, оставете го семето во сад со вода за неколку минути, измешајте и нека стојат. Отстранете ја нечистотијата собрана на површината на водата, и надворешни зрна, населени на дното.

Перењето нема да влијае на хранливата вредност на сусам. Некои конкретно ги оставаат семето ноќе во вода, така што тие никнуваат, може да ја зајакнат прехранбената вредност на сусам.Обично никнува семиња се користат во сурова форма, а не во пржени.

Сликата насловен тост Seesame Seeds Чекор 6

3. Загревање на семињата на силната топлина додека не станат сува. Ставете ги измините семиња во садот и ставете силен оган. Промешајте редовно со дрвена шпатула, постојано гледајте ги семињата, семето може брзо да го запали. Оваа фаза може да потрае 10 минути. Кога семињата се сушат, тие ќе изгледаат поинаку, а звукот со мешање исто така ќе биде различен. Не треба да има вода во тавата.

Сликата насловен тост Seesame Seeds Чекор 7

4. Намалете го огнот. Продолжете постојано мешање на семиња за 7-8 минути. Кога семето е целосно пржено, тие ќе станат светло-кафеави, сјајни, ќе почнат да отскокнуваат во тава.

Земете неколку семиња со лажица и обидете се да ги надминете вашите прсти. Печени семиња ќе се претворат во прав, тие ќе имаат чист вкус од суровини.

Сликата насловен тост сусам семиња Чекор 8

Пет. Дајте семиња за да ги изладите и да ги спакувате. Дистрибуирајте семиња на метални бројачи и нека се изладат на собна температура. Ако не ги користите веднаш, ставете ги во запечатен контејнер и ставете го во фрижидер или до замрзнувачот.

Во фрижидер или замрзнувач семе од сусам може да се чуваат за една година, но со текот на времето тие ќе почнат да го губат нивниот изразен вкус. За да го вратите вкусот, пржете го семето пред употреба за 2 минути.

Метод 3 од 3:

Користење на печени семиња

Еден. Посипете со сусам завршени јадења. Шупт е широко распространета во многу кујни во светот, од Кореја до Либан. Семиња на сусам, можете да попрскате салати, јадења од зеленчук, ориз и десерт јадења.

Евентуално, можете да ги решите семето од сусам Кујна процесор или блесок, Во малтер со толчник, ако ви треба прашок, или сакате да готвите пијалак или коктел.
Можете брзо да ги подготвите вашите сопствени зачини, мешање на шеќер, сол, црн пипер и сусам.

Слика насловен Тост Сесм семиња Чекор 10

Готви Тахини. Тахини е сусам паста или сусам паста. За нејзиното готвење ќе ви треба само маслиново масло. Традиционално се користи маслиново масло, кое ја додава својата сенка во сад, но исто така можете да го користите масло од репка или сусам за да го зајакнете вкусот на сусам. Ставете семе семиња во кујнскиот процесор, мелете ги со 1 лажица масло, постигнете мазна, но не и течна конзистентност.

Одете во следната фаза и вклучете го Тахини Hummus.

Слика насловен Тост Сесм семиња Чекор 11

3. Користете сусам во десерти. Печени сусам добро додадете во колачиња, можете безбедно да ги користите во рецепти без глутен. Целиот свет, сусам се меша со путер и шеќер или мед и подготви бонбони-повлечете.

Сликата насловен тост Seesame семиња Чекор 12

4. Користете сусам во други рецепти. Обидете се да додадете малку семе од сусам до дома флеш, во пржени зеленчук со месо, Или да ги додадете во салата за полнење.

Совети

Дури и купени во продавница подготвени пржени семиња (во корејски продавници се нарекуваат bokkeun-khae или bokkeum-khae) можете да пржете за 2 минути за да го освежите претераниот вкус. Овој совет, исто така, може да дојде во рака ако xungutpital е малку влага за време на складирањето.