Како да се исчисти штука и да се направи филети: 11 чекори

Штука - многу вкусна риба. Отстранување на коските во облик на запишување, правиш добра храна само одлична. Технологијата за отстранување на работните коски "Шике е едноставна. Дознајте за овој метод и изненадување на вашите пријатели.

Чекори

Еден. Ставете го штука на страна и пресечете го под агол од 45 степени од предните странични перки до "вратот".

Сликата насловена како чиста и филе северно Пајк Чекор 2

2. Свртете го ножот и исечете го на `рбетот до опашката. Да биде што е можно поблиску до `рбетот, обидувајќи се да не го повреди.

Сликата со наслов Чиста и филе Северна Шик Чекор 3

3. Повторете го од друга страна.

Сликата насловена како чиста и филе северна штука чекор 4

Четири. Повлечете ги коските на ребро. На ист начин, може да се одвои кадри или костур. Исечете под рабовите паралелно со филето, обидувајќи се да не го повредите чистото месо.

Сликата насловена како чиста и филе северно штука чекор 5

Пет. Најдете и кликнете на калта на бели коски оди паралелно со филе. Тие треба да бидат во дебелиот дел од филето.

Сликата под наслов Чиста и филе Северна Шик Чекор 6

6. Направете ја вашата прва инцизија над белите точки и исечете се додека не ги почувствувате коските. Нацртајте за да ги прошетате коските, и не ги исечете.

Сликата под наслов Чиста и филе Северна Шик Чекор 7

7. Потоа се концентрира на централната линија на филе. Се подготви под агол од четириесет и пет степени. Courmine под овој агол додека не почувствувате диви коски. Нежно нацртајте нож по должината на коските покрај сечењето, создадени за време на сечење на врвот на коските во облик на вода (во чекор 5).

Сликата насловена како чиста и филе северно штиклиран чекор 8

осум. Класа за коски. Тие ќе бидат прицврстени заедно фино месо линија.

Сликата насловена како чиста и филе северно штука чекор 9

Девет. Повлечете ја оваа линија на месо, а целата линија на коските во облик на вода треба да се излезе со едно движење. Користете го ножот за да ги извлечете ако е потребно.

Сликата насловена како чиста и филе северно штиклиран чекор 10

10. Отстрани филе од кожи.

Сликата насловена како чиста и филе северно штиклиран чекор 11

Единаесет. Сега имате искрени филети чисти и без коски. Уживајте!

Совети

Бидете сигурни дека имате остар нож. Ако треба да учествувате многу риби, да се најдете добар острилка.
Покани ги твоите пријатели и ги изненадуваат со неверојатен вкус на штука, во кој нема коски!
За повеќе погодност при чистење на штука, можете да го користите филета ракавици.
"Коска руд" ќе биде слична на белите точки кои работат паралелно со филето. Ова е зли коска. Најмногу што треба да го отстраните.