Како да се замрзне Bumia (со илустрации)

Ако ви се допаѓа вкусот на минатото, почекајте го времето на батеријата и оставете малку свежи парчиња за замрзнување. Кога го носите вкусот на летото минатото во студените зимски месеци, ќе ви се заблагодариме за ова однапред да се грижите за ова. Само бидете сигурни дека сте го замрзнале со користење на вистинската техника: првите бланш, а потоа се сече на парчиња и брзо замрзнете пред складирање. Инаку, можете да добиете кочница кога ќе ја одмрзнете. Цм. Чекор 1 за да дознаете како да го замрзнете лилјакот.

Чекори

Дел 1 од 3:

Подготовка и бланшинг Бамија

Еден. Започнете со свежи минато. Не обидувајте се да го замрзнете Bummy или надминувате, или нема да бидете задоволни со вкусот и текстурата кога го одмрзнувате подоцна. Изберете светла, точна форма со бутиум без меки точки или модринки.

Ако е можно, одберете го Bummy свежи. Ова ви овозможува да ја замрзнете батеријата пред да почне да се влошува, и таа ќе има подобар вкус подоцна.
Ако не ја растат вашата батерија или не можете да ја преземете на фармата, обидете се да го купите на пазарот на фармери или во продавницата, која редовно доаѓа. Свежи производи. Вие не сакате BumiA која лежеше на полицата неколку дена.

2. Измијте ја бамијата. Рок нечистотија и остатоци прилив на ладна вода. Рацете внимателно исчистете го тестото, масажата, измијте ја нечистотијата наместо да го избришете. Бамија е прилично кревка зеленчук и лесно е да се оштети ако добиете груб.

Сликата со наслов Замрзнете ОКРА Чекор 3

3. Исечете го Stalkie. Остри нож ги пресекува врвовите на битката. Не отстранувајте го целиот врв покривајќи ја ќелијата на дискот за сеење - само исечете ги стебленца. Изложеноста на клеточната клетка за сеидба ќе предизвика брз дефект на тестото кога е бланшинг.

4. Подгответе го садот за вриење. Истурете вода во голем тенџере и доведете го до вриење на висока топлина. Ќе се користи за бришење на Bumium.

Сликата со наслов Замрзнување Окра Чекор 5

Пет. Подготви мраз бања. Пополнете сад со мраз и вода. Бамија треба да биде фрлена во сад веднаш по бланширањето, така што не се вари.

Сликата со наслов Замрзнете ОКРА Чекор 6

6. Блан Бамија 3 - 4 минути. Ставете го тестото во врела вода. Ако парчињата на тестото се големи, тие треба да се вари 4 минути. Блан за само 3 минути ако парчиња се мали. По истекот на времето, отстранете го Bumium од тенџерето.

Ако имате мешавина од мали и големи парчиња од битката, сортирајте ги пред бланширањето. Блач Мали парчиња од 3 минути и големи парчиња за 4 минути. Што го прави одделно, ја зачувувате текстурата на секоја од нив.

Блаксаниот зеленчук ги убива ензимите што ги прават да продолжат да зрее и на крајот да изгниет, а со тоа помагаат да ја зачуваат нивната боја, вкус и текстура. Ако го занемарувате бланчето со бланширање пред замрзнување, по одмрзнување ќе имате мека, невкусна бумма.

7. Облечете го Bumium со мраз бања за 3-4 минути. Како по правило, мора да го изладите бланшираниот зеленчук исто време кога сте ги бркале. Така, ако сте мал парчиња од 3 минути, изладете ги, исто така, 3 минути. Ако пиете големи парчиња за 4 минути, изладите, исто така, 4 минути.

осум. Исцедете го и исушете го лилјакот. Ставете го Bumium на табла за сечење или послужавник и нека се исуши пред да продолжите.

Дел 2 од 3:

Замрзнување на битката за чорба и тепсија

Еден. Распаѓа бамија. Размислете однапред зошто планирате да користите bummy. Ако го ставите во чорба, ја исечете хоризонтално за да формирате парчиња. Ако планирате да служите како гарнир или да го стартувате, исечете го должината за да креирате ленти. Остави семиња непроменети.

Ако сакате да готвите пржени BumiA, паника пред замрзнување. Следете ги инструкциите во следниот дел.

2. Ставете го Bumium на плочата за печење. Поставете парчиња во еден слој и бидете сигурни дека ниту еден од нив не се грижи еден со друг.

3. Брзо замрзнување на BumiA. Вметнете ја фиоката во замрзнувачот и замрзнете ја битката за 1 час, или додека парчињата се солидни и малку мраз. Не ја оставајте батеријата во замрзнувачот откриена подолга од еден час или студ ќе влијае на нивната структура.

4. Ставете го BumiA во замрзнување пакети. Пополнете го секој пакет за замрзнување во опсег од 3 см. Од врвот на замрзнати парчиња на лилјак. Затворете го врвот на пакетот, оставајќи доволно простор за да ја држите сламата во празен слободен простор. Стиснете го воздухот од пакетот, така што цврсто се вклопува околу битката, а потоа извлечете го соломинот и затворете го пакетот.

Отстранувањето на воздухот ќе ја заштити батеријата од брзо уништување.

Ако имате вакуумски пакувач, овој автомобил го создава воздухот за вас.

Размислете за пакетите за етикетирање на датуми кога биле спакувани.

Пет. Користете замрзната BumiA. Замрзнати BumiA може да се додаде во чорба и супа без одмрзнување. Всушност, подобро е веднаш да се подготви тесто наместо одмрзнување. Колку повеќе се обработува бутиум, толку е поголема веројатноста дека ќе биде мека.

Дел 3 од 3:

Огноотпорни бами за пржење

Еден. Гответе го BumiA на парчиња. Го изостри тестото на мали парчиња кои ќе бидат пржени рамномерно.

Сликата со наслов Замрзнете ОКРА Чекор 15

2. Bamia паника. Фрид Бумја обично се борела во пченка брашно или мешавини од пченка брашно и пченица. Доволно е да се намали тестото во конвенционалното пченка брашно или мешавина измешана со малку сол и малку пипер. Без оглед на тоа што сте ја избрале мешавината, исечете го секое парче од минатото во тенок слој за постелнина и го потресе вишокот.

Сепак, не користете влажно тесто за лесна батерија пред замрзнување, бидејќи тоа нема да се одржи добро во замрзнувачот долго време.

Сликата со наслов Замрзнување Окра Чекор 16

3. Брзо замрзнување на BumiA. Ставете ги парчиња тесто на лист за печење во еден слој. Ставете го листот за печење во замрзнувачот за еден час. Отстранете го од замрзнувачот кога парчињата на битката ќе биде доволно силна за да ја задржи нивната форма.

Сликата со наслов Замрзнување Окра Чекор 17

Пет. Фрај Бамија. Кога сте подготвени да го користите Bummy, исцечете го зеленчукот или путер од кикирики во голема тава. Нека маслото да добие доволно топлина и хитови кога ќе додадете пченканско брашно во тава. Ставете ги замрзнатите парчиња на зракот директно во топол путер и ги пржете додека не станат златни кафеави и крцкави. Сезона и бибер во датотека.

Совети

Бамија може да биде замрзната до една година.
Исто така можете да се обидете да ја пржете Bumia наместо на бланшинг. За да го направите ова, истурете 2 лажици нафта за секои 500 грама од минатото во длабока тава. Пржете го лилјак за 5 минути, внимателно мешајќи дрвена лажица. Отстрани од огнот и оставете да се излади. Потоа ставете ги пакетите за замрзнување, отстранете го воздухот, печат и замрзнете.
Само младите и нежни лилјаци мора да бидат замрзнати - старата битка може да има непријатен вкус по замрзнување и, се разбира, не се подобрува со замрзнување!
Означете и ставете датуми на пакети со замрзнат лилјак.