Како да се готви превртено застаклување: 9 чекори

Glazunya е навистина класичен појадок сад, но неговото готвење понекогаш се конјугира со тешкотии. Ако преферирате превртено застаклување, што е печено на двете страни за да се направи жолчка помалку течност, не брзајте да падне во дух. Откако ќе го направите и размачкајте ја тавата, единствениот трик во подготовката на превртено застаклување е да го испржете јајцето на бавен оган и да го претворите во текот на неколку минути, така што жолчката останува мек.

Состојки

1 јајце
Антипригар спреј или масло

Чекори

Дел 1 од 3:

Подготви тава

Еден. Загрејте го тавата на плочата. Ставете го просечната тава на умерен оган. Почекајте 5 минути, така што тавата за пржење е целосно стартуван.

Совет на специјалист

"Yolk превртеното застаклување треба да биде густа и блага, но не премногу течност".

Вана Тран

Искусен кулинарски римски дом кулинарски. Почна да се готви на многу рана возраст заедно со мајката. Организира настани и вечери во областа на заливот Сан Франциско над 5 години.

Вана Тран
Искусен кулинарски

Сликата насловена Направете над средни јајца чекор 2

2. Подмачкајте тава. Кога таванот е топол, подмачкувајте го со масло, така што јајцата не се придржуваат на површината. Однесувајте се кон тава со нелепливо земање мостри или додадете парче масло. Ако користите масло, нека целосно се топи пред да додадете јајца.

За целосно обожување, нафтата ќе биде потребно од 1 до 3 минути.

3. Се скрши јајцето во мала сад. Јајцето обично е полесно да се додаде во тавата, ако прво го пресечете во сад. Користете малку сад и обидете се да го задржите жолчката целина.

Ако сакате, јајцето може да се скрши во тавата.

Дел 2 од 3:

Подгответе ја првата страна

Еден. Истурете ја јајце во тавата. Нежно префрлете го јајцето во тава за пржење. Види дека жолчката не е ретко, и ако сакаш, сезона со сол и / или пипер.

Дури и ако имате голема тава, подобро е да се готви на едно јајце само за да се спојат заедно.

Сликата со наслов Направете над средни јајца чекор 5

2. Скршете го јајцето до долниот дел. Кога јајцето ќе излезе да биде во тава, се шета додека протеините ги зграпчи, а рабовите нема да бидат префрлени. Треба да се земе од 3 до 4 минути.

3. Свртете ја јајцето. Кога долниот дел од грабањето јајце, купени под него кујната сечило. Бидете сигурни да го отстраните десно под жолчката за да можете да го држите, а потоа подигнете го и свртете го јајцето.

Кога го претворате јајцето, подобро е да користите тенок нож. До лопата за да го притисне под јајцето.

Дел 3 од 3:

Исечете ја јајцето

Еден. СРЈ јајце на другата страна, така што го зграпчи. Откако ќе го претворите јајцето, подгответе го уште 2 минути на задната страна. Ова ќе го зграби не само жолчката, туку и протеинот од другата страна.

2. Исклучете го огнот и оставете го јајцето за една минута. Исклучете го плочата за неколку минути. Оставете го јајцето во жешка тава и нека стои уште една минута, така што станува збор за подготвеност.

3. Ставете го јајцето на плочата и служете. Кога јајцето е подготвено, користете го ножот за да го префрлите од тава на плочата. Превртеното застаклување обично се служи на парче тост или англиски пунџа.

Ако не сте ја завршиле јајцето пред да го префрлите во тавата, никнува со сол и бибер откако е подготвен.

Совети

За да подготвите вкусно превртено застаклување, не заборавајте да користите свежи јајца.
Иако од превртеното застаклување излегува вкусен појадок, исто така може да се додаде на сендвичи како протеински извор.

Што ви треба

Пан
Мала сад
Широк, тенок сечило