Како да се готви морските особини: 6 чекори

Море проклето - грдо, чудно по изглед. Меѓутоа, ако е правилно подготвено, неговото месо ќе ги задоволи дури и најсложените критичари. Ова е една од најпознатите посно риби со 100 g само околу 76 калории, така што е идеален избор за здрава храна. Можете лесно да научите да го готвите, а подоцна и таа дури и може да стане постојан дел од вашата исхрана.

Чекори

Еден. Купи армиски чевли. Купи потенки парчиња, бидејќи тие се полесно да се готви и да се провери свежина. Месото треба да биде белузлаво или бледо сиво со сина мембрана. Избегнувајте парчиња со силен мирис, обезцветен рабови или кафеава крв на парчиња, бидејќи тие се знаци дека рибите не се свежи.

Сликата со наслов Готви Monkfish Чекор 2

2. Темелно измијте свежи опашки во ладна вода пред готвењето.

Сликата со наслов Готви Monkfish Чекор 3

3. Отстранете ја сината мембрана со кујна нож. Бидете сигурни дека тоа е целосно отстрането, бидејќи не е јадење.

Сликата со наслов Готви Monkfish Чекор 4

4. Околу еден час пред готвење солени риби. Во морето проклето голема количина на влага, па затоа треба да биде пред-сол, инаку месото ќе се исуши. Пред да готвите сува, кора риба за отстранување на остатоци од влага и сол.

Загрејте ја рерната на 218 Целзиусови степени.

Подмачкајте ја површината на месо со маслиново масло, а потоа спреј и бибер.

Спреј го антипропарскиот спреј на површината за печење, а потоа ставете ги опашките во неа.

Ставете го обликот во рерната и печете ја рибата околу 15 минути, или додека не се движат месото. Рибата е подготвена кога месото е сé уште цврсто на допир.

Метод 1 од 2:

Печено морето проклето

Еден. Инструкции за печење.

Загрејте ја рерната на 218 Целзиусови степени.
Загрејте го тавата што може да се користи во рерната.
Ставете ја зачината риба и СРЈ за околу 2 минути. Превртува и пржете на другата страна уште 2 минути.
Ставете ја тавата со риба во загреана печка и печете 6-8 минути или пред подготвеност.

Метод 2 од 2:

Скара

Еден. Главни упатства за подготовка.

Загрејте скара на средна температура.
Подмачкајте ја површината на месо со маслиново масло, а потоа спреј и бибер.
Ставете ја рибата на површината на скара и подгответе се за околу 5-6 минути. Свртете ги лопата на опашките и подгответе се од друга страна уште 5-6 минути.

Совети

Ако во процесот на пржење на рибите се држи до тавата, пред готвење спреј анти-рецепт спреј на тава. Направете го тоа за двете страни на рибата.
Можно е точно да се одреди подготвеноста на рибата само со термометар од месо. Вметнете го врвот на термометарот во месото, така што ќе стигне до центарот. Рибата е подготвена ако нејзината внатрешна температура достигна 63 степени Целзиусови.

Што ви треба

Антипригарс спреј
Вода
Кујна нож
Формулар за печење (опционално)
Маслиново масло
Сол
Бибер
Рерна (за печење или пржење во тава)
Тава што може да се користи во рерната (опционално)
Купувач
Скара (ако се готви на скара)
Месото термометар (опционално)
Сосови (опционално)