Како да се готви адобен од пилешко или свинско месо

• 1-1,5 килограми пилешко или свинско месо (сечилото на рамото и абдоминалниот дел се погодни)
• 4 излупени и сецкани чешниња на лук
• 1 прочистена и тенка сијалица
• ½ чаша оцет
• 1/3 чаши вода
• 1/3 стек соја сос
• 2 исушени ловолни листови
• Сол и бибер по вкус
• Ориз (како гарнир на ADOBO)

Чекори

2. Треба да се исчистат и исечат кромид. Исечете ја сијалицата на половина, а потоа извадете ја лушпата. Ставете го рамен лик на таблата за сечење и малку исечете ги двете половини.

3. Потоа исчистете ги и исечете ги чевлите на лукот. Отстранете ги лушпите со 4 чешниња лук, по што чеша со рамен нож. Секој каранфилче сече на мали парчиња.

4. Во голема чинија, измешајте сос сос, оцет, лук и бибер. Обидете се со вкус сос за да ја балансирате количината на пиперка.

Пет. Изберете месо за еден час. Покријте ја садот и ставете го во фрижидер. Еден час ќе биде доволен за добро блокиран од месо, но ако времето притиска, тогаш можете да ги ограничите 30 минути. Ако времето е доволно, подобро е да се остави месо во фрижидер за цела ноќ.

2. Подгответе месо за 15 минути. Свртете го еднаш кога течноста врие. Неопходно е да се намали огнот, ако сосот почнува да се врие интензивно.

3. Истурете го сосот во посебна сад. Внимателно отстранете го садот од шпоретот и истурете го сосот во посебна сад. Можете да го користите истиот контејнер во кој месото беше кисело. Осигурајте се дека месото не паѓа од тавата на тава додека го пренесувате сосот.

4. Додајте масло во тенџере. Користете 1 лажица масло или масло од семе од репка. Мора да се направи така што месото не се држи до површината на тава.

Пет. СРЈ пилешко или свинско месо од сите страни. Тоа ќе потрае 10-20 минути. Така што кората е пржена, подготви месо на средна топлина, но интензитетот треба да се зголеми ако се подготви премногу бавно.

6. Истурете сос назад кон тавата. Нежно истурете ја марината во садот со месо и доведете до вриење.

7. Подгответе ја садот на бавна топлина за 20-30 минути. Месото од пилешко или свинско месо мора да биде нежно, а сосот е густ и темно кафеав. Парчиња месо треба да се направат за да се заврши подготвеноста.

осум. Додадете сол и бибер по вкус. Обидете се со сос и да дознаете дали треба да додадете повеќе зачини.

Девет. Стави ориз како гарнир. За да го готвите, можете да го користите Risovarka. Земете 2-3 чаша кафеав или бел ориз, во зависност од потребниот број на готови јадења. 1 чаша ориз е дизајниран за едно лице.

• Пилешко или свинско месо мора да се доведе до целосна подготвеност.

• Додајте малку вода ако сакате да го разредите сосот.

• 1-1,5 килограми пилешко или свинско месо (сечилото на рамото и абдоминалниот дел се погодни)
• 4 излупени и сецкани чешниња на лук
• 1 прочистена и тенка сијалица
• ½ чаша оцет
• 1/3 чаши вода
• 1/3 стек соја сос
• 2 исушени ловолни листови
• Сол и бибер по вкус
• Ориз (како гарнир на ADOBO)
• Длабоко тава со високи страни
• Голема сад
• Акутна кујна нож
• Даска за сечење