Како да се готви Pinacbet: 14 чекори (со илустрации)

Pinakbet е мирисна филипино чорба. Подготвен е од масни свинско месо и сос од ракчиња со сол, што е причината зошто во овој рецепт е наведено неколку сол. Зеленчук чорба заедно со лук и ѓумбир во мрсна мирисна месо сос. Готовото јадење се служи на врвот на оризот. За да започнете со, ќе треба да готвите свинско месо во Филипин, кој се нарекува "Bagnet", И тогаш можете да готвите pinacbet.

Состојки

Bagnet

Доволно за 1 мала pinakbet pan

450 g свинско градите
1 сијалица исечена
2 Лорелни листови
3 чешниња на лук, прочистен
1 1/2 лажици сол
Растително масло

Pinacbet

На 4 порции

450 g bagneta (види. Рецепт погоре)
1-2 кинески Горки тикви (Charordika Charangery)
2 супени лажици филипински сос од ракчиња
2,5 см парче ѓумбир, излупени и исечени
1 чаша црвен лак или лак-жалост
230 g baklazhanov
230 g или 8-10 парчиња bamii (Okra)
3 домати исечени со големи парчиња
4-6 чешниња лук, ситно сецкани
5 парчиња од зрна
1-2 чаши сецкани зимски тиква (на пример, тикви топови)
1-2 чаша свинско супа
1-2 Сечкање риба паста
Сечкање свежа црна црн пипер
Стиснете го шеќерот

Чекори

Дел 1 од 2:

Готвење bagnet

Еден. Исечете свинско гради. Исечете свинско гради на дебели парчиња.

Сликата со наслов Готви Pinakbet Чекор 2

2. Ставете го тенџерето на шпоретот. Додадете свинско месо, два лаврални листови, 3 чешниња лук, маса лажица сол и исечени лак. Истурете вода, така што свинското месо е целосно затворено.

3. Вклучете силен оган. Кога мешавината ќе врие, намалување на огнот. Дајте ја смесата да се извлече околу еден час. Свинско месо треба да биде меко кога пирсинг за вилушка.

Сликата со наслов Готви Pinakbet Чекор 4

4. Исцедете течност. Ставете го свинското на послужавник и ставете ја во рерната, загрејте до 200 ºC. Готви околу половина час за да се исуши месо.

Пет. Фрај свинско месо во масло. Ако сакате свинско парчиња да му наштетат, потоа ги пржете во нафта. За да го направите ова, треба да се загреете во масло од пан и пржете го секое парче.

6. Исечете парчиња свинско месо. Исечете го свинското во мали парчиња. Оставете ги за жешко.

Дел 2 од 2:

Готвење Pinacbet

Еден. Подгответе сос од ракчиња. Ако е можно, земете го истиот сад во кој сте подготвени bagnet. Стави 2 лажици сос од ракчиња и прицврстете неколку минути за да го откриете вкусот на овој сос.

2. Додадете 4-6 чешниња лук (сецкани), ѓумбир и чаша на исечени лак. Истурете го маслото и додадете ги сите состојки. Бидете сигурни дека тие не се изгорени. Zharito тогаш додека лак не стане транспарентен.

3. Додадете домати, шеќер, пиперка и риба паста на тавата. Додадете три домати сецкани од големи парчиња, нотка на кафеав шеќер, бибер и една или две сецкани риба паста. Уште повеќе од неколку минути.

Сликата со наслов Готви Pinakbet Чекор 10

4. Додадете свинско месо и сите други зеленчуци. Ако ви се чини дека некој зеленчук е потежок, и тие треба да бидат подготвени подолго, пред да ги додадат малку порано од останатите.

Во некои рецепти, свинското се препорачува за додавање на крајот, по зеленчук.

Пет. Истурете малку супа. Додадете супа толку многу, така што зеленчукот има течност, и тие се варат во неа. Не мора да истура толку многу супа за целосно покривање на зеленчукот.

Сликата со наслов Готви Pinakbet Чекор 12

6. Готви околу 15 минути. Цврсто затворете го тенџерето и гответе го чорбата околу 15-20 минути. За да го измешате зеленчукот без отворање на капакот, можете само да се одвикнете и да го тресете.

Сликата со наслов Готви Pinakbet Чекор 13

7. Проверете подготвени. По 15 минути, проверете го зеленчукот за подготвеност. Ако целиот зеленчук е мек, тогаш отстранете го тенџерето од огнот.

Сликата со наслов Готви Pinakbet Чекор 14

осум. Служи преку бел ориз. Ставете го оризот на плочата, и на врвот на Pinakbet.

Совети

Ако не ви се допаѓа вкусот на кинеската горчлива тиква, тогаш земете само половина од износот понуден во рецептот. Патем, ако е претходно солени, тоа ќе стане помалку горчливо. За да го направите ова, мора да се исече, посипете со сол и да заминете половина час. Солта ја повлекува горчината. Пред употреба, измијте солена вода. Можеби нема да можете да го најдете и да го купите овој зеленчук, но воопшто не е причина да се откаже од подготовката на ова јадење. Обидете се да готвите пикалка без кинески горчлив тиква!