Како да се готви свинското врат на коцки

Свинското грлото на коските има прекрасен вкус, и ако е правилно варен, месото ќе биде нежно како ребрата на бавно готвење. Ако не можете да најдете свинско врат на коската во вообичаениот супермаркет, обидете се да пребарувате на кинескиот или корејскиот пазар.

Чекори

Метод 1 од 3:

Тврдокорниот готвач на бавен оган

Еден. Исплакнете 1-1,5 кг месо под ладна вода. Место Орешек во сад или сито. Ставете го силот во мијалникот. Свртете го славата и палците до крвта, `рскавицата и парчиња маснотии од секое колење. После тоа повторно темелно исплакнете месо.

Земете нож за отстранување на маснотии и `рскавица што не може да се отстрани од вашите раце.

Сликата со наслов Готви Свинското грчеви Чекор 2

2. Ставете ја коската во голем тенџере. Додадете 2 лажички (10 g) соли и ½ лажички (2,5 g) црн пипер. Јас завивам во свинско сол и бибер, додека не ја дистрибуирате мешавината. После тоа ги миете рацете со сапун.

Oreshek на коската, исто така, може да се готви во холандскиот бразир.

Сликата со наслов Кук свинско месо Чекор 3

3. Уживајте во свинското под 5-7,5 см вода. Свртете го славот и пополнете го бокалот со вода. Истурете вода во садот, така што коските се под вода.

Сликата со наслов Готви Свинското грчеви Чекор 4

4. Се вари 15 минути. Стави тенџере на средниот оган. Донесе вода за вриење и готви уште 10-15 минути.

Сликата со наслов Готви свинско месо Чекор 5

Пет. Отстранете ја пената. Кога вода врие, пена ќе започне на површината на водата. Земете лажица и извадете ја пената од водата. Извадете колку што е можно повеќе пена.

Сликата со наслов Готви свинско месо Чекор 6

6. Вриење на коцки на полека топлина за еден час. Намалете го огнот на минимум. Покријте го тенџере со капак и варете коски на бавен оган 1-1,5 часа.

Слика со наслов Готви Свинското грчеви Чекор 7

7. Кога свинско месо е заварено, додадете зеленчук во сосцеп. Исечете ги точки, моркови, кромид или компири и додадете во тенџере. Можете исто така да додадете 2 чешниња на сецкан лук или 1 лажица (15 g) лук во прав.

Сликата со наслов Готвење свинско месо Чекор 8

осум. Се вари зеленчук на ниска топлина 20 минути. Се вари зеленчук за 20-30 минути додека не станат меки. Кога ќе завршите, служете сад со ориз.

Метод 2 од 3:

Печење Свинско масло

Еден. Загрејте ја рерната на 190 ° C. Додека рерната се загрева, исечете 2 светилки и 5 лукчиња.

Сликата со наслов Кук Свинското грчеви Чекор 10

2. Измијте 1,8 кг свинско месо на коската. Ставете го месото во сад или сито и ставете го во мијалникот. Свртете го кран со ладна вода. Исплакнете го секое парче за отстранување на `рскавицата, маснотијата и крвта. После тоа повторно темелно исплакнете месо. Стиснете вода.

Земете го ножот за отстранување на маснотијата и `рскавицата што не успеа со вашите раце.

Сликата со наслов Готви свинско месо Чекор 11

3. Сезона и пиперско месо. Истурете 1,5 лажички (7,5 g) соли и 1 лажичка (5 g) пипер. Прилично ги завиткајте во месо. Продолжете да го ширите месото за рамномерно распределување со сол со пиперка.

После тоа, не заборавајте да ги миете рацете со сапун.

Сликата со наслов Готви Свинското грчеви Чекор 12

4. Ставете кромид кромид, лук и додадете вода со оцет. Поставете половина од исечениот кромид и лук на дното на партали. Ова е истото за да се прелива 1 лажица (15 ml) на дестилиран бел оцет. После тоа, додадете ¼ чаша (60 ml) вода.

Сликата со наслов Готвење свинско месо Чекор 13

Пет. Поставете го вашиот sishek во вагон еден слој. Лажица стави на месо од останатите исечени кромид и лук.

Сликата со наслов Готвење свинско месо Чекор 14

6. Печете 2 часа. Покријте ја алуминиумската фолија и извадете го во рерната. Печете месо за 2 часа.

Сликата со наслов Готвење свинско месо Чекор 15

7. Месо месо со масти на секои половина час. Додека месото се подготвува, треба да земете лажица и да соберете сок. Истурете го овој сок на месо. Тоа нема да ми дозволи да се исуши.

Сликата со наслов Готви свинско месо Чекор 16

осум. Печете месо за уште 45 минути. Отстранете ја фолија по 2 часа. Печете месо без фолија 45 минути или додека не покрива златна кора. Излегувај од рерната и служи со ориз или компири.

Метод 3 од 3:

Готвење Шер во Tikhovarka

Еден. Измијте 1,5 кг на коската. Поставете ги коските во сад или сито. Стави сад на проточна вода во мијалникот. Прстите отстрануваат масти, `рскавица и крв од секое парче месо. Кога ќе завршите, исплакнете месо повторно. После тоа, напишете вода.

Сликата со наслов Кук Свинското грчеви Чекор 18

2. Сезона и пиперско месо. Додадете 1 лажичка (5 g) соли и мајчина душица, како и 1/2 лажичка (2,5 g) лук и кромид во прав. Внимателно завиткајте зачини, рамномерно ги дистрибуирате во месо.

После тоа ги миете рацете со сапун.

Сликата со наслов Готви Свинското грчеви Чекор 19

3. Отстранете ги коските во quirk. Истурете 1 лажица (15 ml) оцет на месо 1. Потоа додадете уште 4 чаши (960 ml) вода.

Сликата со наслов Готвење свинско месо Чекор 20

4. Подготви Sishek 5-6 часа. Покријте ја дировата со капак и поставете висока температура. Се вари месо 5-6 часа.

Или поставете ниска температура и подгответе свинско месо за 8-10 часа.

Сликата со наслов Кук Свинското грчеви Чекор 21

Пет. Додај зеленчук во последниот час на готвење. Исечете моркови, боранија, кромид и / или компири и додадете во месо. Исклучете го диричарскиот кога месото и зеленчукот ќе се подготват и ќе станат нежни. Служат топла јадење со ориз.