Како да ги разбраните цвекло: 12 чекори (со илустрации)

Марината репка ќе ви овозможи да уживате во летната жетва за цела година. Клубовите се маринираат во светлина маринада, која е совршено комбинирана со својот вкус и го спасува од оштетување. За марминизација треба едноставно да се мие и да обработи зеленчук, да се меша маринада и да се меша сè во стерилизирани банки.

Состојки

10 големи цвекло
1 чаша вода
2 чаши бели оцет
1/2 чаша бел шеќер
1/2 лажичка сол
1/2 лажичка црн пипер
1 чај лажица целер семиња
1 лажичка сува сенф

Чекори

Дел 1 од 3:

Подготовка

Еден. Стерилизирајте банки. Можете да купите специјални тегли со капаци и прстени или да користите ре-стаклени тегли во кои претходно се чуваат сос од домати или друга храна. Ако повторно ги користите банките, измијте ги со четка и вода за сапуница за да ги отстраните сите остатоци од храна или да ги измиете во машина за миење садови. Стерилизирајте банки, покривки и сите јадења што ги користите, како што следува:

Ставете ги во голем тенџере и пополнете со ладна вода.
Донесе вода за вриење и вриење 10 минути.
Добијте ги чистиот и нека се исушат на чиста крпа.

Сликата со наслов Зачувај го цветот Чекор 2

2. Изберете зрела репка овошје. Идеално, цвекло треба да се собере еден месец пред конзервирањето. Ова ќе ѝ овозможи да се исуши и да го заврши процесот на зреење, кој ќе го подобри својот мирис. Проверете ги цвекло - тоа мора да биде еластична, а не мека и без видлива штета.

Иако е најдобро да се користи зрела репка, исто така можете да ги собереш не сосема зрели или површини овошје, бидејќи тие сè уште ја задоволуваат аромата на маринадата.

Сликата насловена за зачувување на чекорот на цвекло 3

3. Чисти цвекло. Свежо овошје често може да се заглави кал. Користете ја четката за зеленчук и исчистете ги овошјето од сите страни. Исплакнете темелно под ладна вода. Ако најдете дамки, ги исечете со нож.

Сликата насловена за зачувување на Чекор 4

Четири. Отстрани зеленчук. Исечете го зеленилото со нож. Зеленилото на цвекло се вкусни, па откако ќе завршите со правење на овошје, ставете го зелените.

Дел 2 од 3:

Подготовка на репка и маринада

Еден. Варете цвекло. Ставете го во голем тенџере и пополнете со вода. Додадете лажичка сол во водата, а потоа донесете го до вриење. Варете ја репка додека не можете лесно да го пробиете со нож, околу 30 минути. Потоа отстранете го тенџерето од оган и исцедете ја водата.

Ако цвекло со различни големини, ставете големи овошја во водата прво. Се вари 5 минути, а потоа додадете ја преостанатата репка. Значи, големата репка е целосно велници, а мали нема да се вари.

Сликата насловена со зачувување на чекорот на цвекло 6

2. Чисти цвекло. Кога репка е кул и можете да го земете во ваши раце, отстранете ја кора со прстите. Јажето на варената репка треба лесно да се отстрани. Доколку е потребно, користете нож. Фрли ја кожата кога ќе завршите.

Сликата насловена за зачувување на чекорот на цвеклото 7

3. Исечете ги цвекло. Многу луѓе сакаат да маринираат цвекло во кругови, бидејќи таквите цвекло се посоодветни за сендвичи, но можете да го исечете како што сакате. Помалите го проголтате, толку повеќе цвекло ќе се вклопи во банките.

Сликата насловена за зачувување на чекорот на цвекло 8

Четири. Микс Marinates. Направете го тоа додека цвеклото е жешко на течноста, исто така, успеа да се загрее. Измешајте ги сите состојки во мал тенџере и доведете до вриење, а потоа намалете го огнот и се вари 2 минути.

Дел 3 од 3:

Сопственик на репка

Еден. Пополнете ги Beets банки. Дистрибуирајте го меѓу банките рамномерно и оставете неколку сантиметри на врвот на слободен.

Сликата под наслов Зачувај цвекло чекор 10

2. Следете ја маринадата. Истурете го во банки, а не достигнувајќи го работ од околу 1,3 см. Ова ќе го спречи притисокот. Затворете ги конзервите со капаци и затегнете ги.

Ако сте забележале воздушни меури во банките, малку тропаат на дното на countertop банки, така што воздухот роза.

Сликата насловена за зачувување на Чекор 11

3. Дајте им на банките целосно кул. Ставете ги на работната плоча и почекајте ноќта пред да ги преклопите за складирање.

Сликата насловена за зачувување на чекорот на цвекло 12

Четири. Маринираат цвекло, најмалку една недела пред пиењето. Во ова време, маринадата ќе навлезе во цвекло, го додава мирисот и ја менува текстурата. Со истекот на неделата можете да отворите цвекло во секое време.

Марината може да се чува до три месеци на ладно, темно место.

Продавница отворени банки во фрижидер.