Како да се подготви panzerotti

• 3 чаши (375 g) брашно
• 3.5 В.Лажички (5 2 ml) маслиново масло
• 1 пакет на сува квасец
• 1.25 очила (296 ml) топла вода
• Стиснете го шеќерот
• Сол
• Бибер
• 230 гр зрели домати или 1 чаша (237 ml) марински сос
• 120 гр мозарела сирење
• 60 g anchovov (опционално)
• 2 чаши (473 ml) растително масло за пржење

Чекори

2. Додадете маслиново масло, како и малку сол и бибер. Додадете уште една чаша топла вода.

3. Додај прв половина од брашното. Промешајте со дрвена лажица.

4. Продолжете да го мешате тестото со лажица додека не почне да паѓа од ѕидовите. Доколку е потребно, можете да додадете некое брашно.

Пет. Посипете ја работната површина со брашно. Ставете го тестото на работната површина. Продолжете да го измијте околу осум минути.

6. Ја превртува топката од тестото. Истурете ½ лажичка маслиново масло во чиста сад. Ставете го тестото во оваа сад и исклучете го така што целата површина на топката е целосно покриена со масло.

7. Ставете го тестото на топло место за еден час, така што ќе се крене. Покријте го тенџере со тесто влажно крпа.

2. Додај сол на домати. Оставете домати 30 минути до сите вишок стаклени течности. Течност од марински сос не треба.

3. Исцедете ја течноста од чорави и ги ставате во близина на доматот.

4. Исечете моцарела сирење на 16 парчиња - еден за секој куп. Поврзете ги сите три состојки на полнењето, ќе бидете подоцна кога ќе го срушиме Брушети.

Пет. Земете тесто од садот. Подели на четири дела. Отстранете ги преостанатите три парчиња од тестото настрана и покријте ја нивната мисија.

6. Поделете го секој квартал за уште четири дела. Значи треба да имате вкупно 16 парчиња тесто.

7. Се тркалаат секое парче тесто во круг со дијаметар од околу 10 см. Така што тестото не се држи до табелата и на рибрикот, го цица брашно. Превртувајте едно парче во време да не го исушите тестото.

осум. Стави една лажичка домати. Потоа стави парче сирење и аншоа.

Девет. Се тркалаат во кругот на половина за да добиете полукруг. Притиснете ги рабовите едни со други со вилушка.

10. Повторете ги чекорите со остатокот од куп. Стави готови испакнатини до шпоретот и покрие со крпа.

2. Топлина на масло до 180 ° C. Ако не сте сигурни дали маслото се загрева доволно, можете да користите специјален кулинарски термометар. Можете исто така да ја проверите температурата на маслото, фрлајќи ја коцка за леб во неа, а потоа чекате една минута - во тоа време, лебот треба да се пржени.

3. Долна, две, три или четири испакнатини во маслото. Panzerotti не треба да се допираат едни со други.

4. СРЈ околу една минута на секоја страна. Panzerotti треба да биде златно кафеава боја.

Пет. Ставете хартиени крпи на чинија. Стави пржени испакнатини на нив и да се откаже од напуштање. Служат топло жешко.

6. Подготвен!

• Можете да додадете околу 200 g варено мелено месо, шунка или салама, ако сакате да направите столбови со месо. Додадете за секоја мала лажичка на ова месо полнење.

• Пан
• Чаши
• Јадења
• Дрвена лажица
• Чаша
• Површината се повлече
• Пешкир
• Акутен нож
• Кулинарски термометар (опционално)
• Тајмер
• Вилушка
• Хартиени крпи
• Шпатула