Како да се готви грав pinto

Правилно подготвен Pinto Bean Soft и Creamy. Повеќето луѓе подготвуваат пинто грав на шпоретот, но исто така може да бидат подготвени во тенџере со бавно готвење. Во секој случај, се препорачува пре-забивање грав. Тоа е она што треба да знаете за готвење пинто грав.

Состојки

Излез: 6 очила

450 g сува пинто грав
1-2 лажички (5-10 ml) соли
1/4 лажичка (1 ml) земјата црн пипер
60-125 мл маргарин (не е потребно)
1 лажичка (5 ml) смачкана црвена пиперка (опционално)
Вода

Чекори

Метод 1 од 4:

Впивачки грав

Еден. Исплакнете и победи на грав. Ставете го грав во сито и исплакнете под проточна вода. Пред да го префрлите грав до голем тенџере или сад, отстранете го целиот видлив ѓубре.

Исплакнете грав за 30-60 секунди. Неопходно е да се олесни процесот на чистење од ѓубре.
Како ѓубре во грав, најчесто може да најдете мали камчиња. Вие не мора да поминувате низ грав премногу темелно, особено ако сте го стекнале на безбедно место, но отстранете го целиот видлив ѓубре.

Сликата со наслов Направете пинто грав чекор 2

2. Покријте вода грав. Пополнете сад со грав со вода.

Важно е да се користи голем контејнер, бидејќи гравот малку ќе се прошири малку за време на впивање.

Како по правило, за 450 g пинто грав ќе ви требаат најмалку 8 чаши (2 литри) вода.

Сликата со наслов Направете Pinto Beans Чекор 3

3. Впие преку ноќ. Покријте го грав за да се спречи ѓубрето да влезе во вода и да замине преку ноќ на ладно, темно место.

Можете да го користите фрижидерот, но исто така е добро (ако не е подобро) затскриена кујна табела агол ќе се вклопи.

Мојбинг грав го омекнува, со што се намалува времето за готвење и одржување на максималната количина на хранливи материи. Овој процес, исто така, го чисти грав и го отстранува неоткриениот шеќер, што создава гас, познат како олигосахариди.

Сликата со наслов Направете пинто грав Чекор 4

4. Исцедете ја водата и повторно исплакнете го грав. Ставете го грав во сито и исплакнете со вода за да ги отстраните остатоците од нечистотијата или олигосахаридите.

Нечистотијата и олигосахаридите навлезат во водата во која грав беа етикетирани, па водата станува несоодветна за употреба. Перењето на грав дополнително го чисти и прави побезбедно за јадење.

Ако планирате да го готвите грав во тенџере во кој беше несмасен, не заборавајте исто така да исплакнете.

Метод 2 од 4:

Готвење на плочата

Еден. Пополнете го тенџере со грав 2 литри вода. Ставете го грав во голем тенџере или печење и покријте најмалку 2 литри вода со ладна вода.

Водата мора целосно да ги покрие грав. Ако ви се чини дека ви треба повеќе вода, направи.
За да го намалите времето за готвење за 15-30 минути, додадете 1/2 лажичка (2,5 ml) сода во вода. Нежно се мешаат така што сода се раствори.

Сликата со наслов Направете пинто грав чекор 6

2. Донесе вода за да се вари, а потоа го намали огнот. Подгответе грав на средно висока топлина додека не врие. Намалете го огнот на среден или среден слаб, така што водата е само малку вриење. Покријте го капакот и гответе 30 минути.

Сликата со наслов Направете го Pinto Beans Чекор 7

3. Додадете маргарин, сол, црн пипер и смачкана црвена пиперка. Се меша малку, така што состојките се мешаат со грав. Потоа покријте го капакот и гответе го грав е уште 45-60 минути.

Наместо маргарин, можете да користите 1/4 чаша (60 ml) сланина масти.

Ако ви се случува да додадете сланина или солено свинско месо, додадете сега наместо маргарин.

Црвениот пипер не мора нужно, но дава арома на едноставен вкус на грав.

За најдобри резултати, додадете сол за време на втората фаза на грав за готвење, а не првата. Ако додадете сол премногу рано, гравот може да стане тежок.

Сликата со наслов Направете Pinto Beans Чекор 8

4. Проверете ја мекоста на грав. Проверете ја мекоста и достапноста на еден грав. Ако е подготвен, можете да служите грав.

Завршен грав исто така мирисна.

Ако грав не се уште не е подготвена, продолжи да се готви на ниска топлина уште 30 минути, проверка на подготвеноста на секои 10 минути.

Метод 3 од 4:

Бавно готвење Пан

Еден. Измешајте ги сите состојки во тенџере со бавно готвење. Додај Pinto Bean, сол, црн пипер и црвен пипер во Пинто. Пополнете ги состојките 7 1/2 со очила (1875 ml) вода и се мешајте така што тие се обединети.

Готвење грав во тенџере со бавно готвење е помалку популарен начин, но грав ќе испаднат повеќе нежни и крем.
Црвениот пипер не мора да биде нужно, но ќе му даде на аромата на гравскиот пинто.
Ако сакате, исто така можете да додадете маргарин, така што гравот се повеќе крем. Но, пинто грав ќе биде доволно кремска конзистентност и без маргарин.
Пред готвење, можете да го подмачкувате тенџерето со бавно путер за готвење или маснотии за готвење за да го олеснат чистењето во иднина. Покрај тоа, можете да користите специјални облоги за тенџере со бавно готвење за да спречите лепење на грав.

Сликата со наслов Направете пинто грав чекор 10

2. Покријте го капакот и се подготвувате на ниска топлина. Гравот мора да биде подготвен7-9 часа.

Не отворајте го капакот за време на процесот на готвење. Ако го направите тоа, вредните парови ќе излезат, и ќе мора да подготвите 30 минути.

Вкупното време за готвење зависи од големината и возраста на пинто грав што го користите.

Завршениот грав треба да биде мек, но не се распадна. Можете да ја проверите подготвеноста на грав за вилушка по 7 часа на готвење.

Сликата со наслов Направете пинто грав чекор 11

3. Оставете го грав за 10-20 минути. Ако Pinto Bean е подготвен, исклучете го тенџерето на бавно готвење и оставете го грав во него, така што е уште потопено со течност.

Ова ќе овозможи грав да биде натопен во течност и да стане повеќе крем.

Не отстранувајте го капакот со тенџере со бавно готвење, така што гравот не се лади.

Сликата со наслов Направете пинто грав чекор 12

4. Служи во топло. Уживајте во свежо подготвен пинто грав.

Метод 4 од 4:

Варијации

Еден. Додадете сланина или солено свинско месо. Пинто грав често се подготвува со свинско месо. Додадете сланина или свинско месо кога ќе додадете маргарин и зачини.

Користете 1 дебело сланина за 1 стакло (250 ml) сува пинто грав. Исечете го сланина од 2,5 см парчиња пред додавање на вриење грав.
Слично на тоа, намалување на 115 гр солени шунка коцки или 2,5 см ленти и додадете свинско до 450 гр вриење грав pinto.
Ако Pinto Bean е подготвен со свинско месо, често се додаваат кромид. Исечете половина или цела сијалица на 450 гр пинто грав.

Сликата со наслов Направете пинто гравче Чекор 14

2. Додадете разни зачини. Можете да експериментирате. Наместо едноставна сол и бибер, додадете мешавина на зачини за пинто грав или вашите омилени зачини.

Мала количина на чили или Paprika прав може да даде острина на пинто грав.

Лук и кромид прав се исто така популарни.

Да се направи грав многу остри, додадете Chopeno исечени пипер или неколку капки акутен сос.

3. Направете здрава верзија на жидениот грав. Подгответе се, нежни грав за вилушка и подгответе го садот на олабавите грав.

Фрај 1 дробење каранфил на лук и 1/2 исечени коцки за сијалица во маслиново масло до подготвеност. Додадете грав и мала количина на течност во која е варен. Подгответе се во рок од неколку минути пред да направите пире.

Сликата со наслов Направете го финалето на Пинто

4. Можете да направите пире од грав без вилушка, но блендер.

Совети

Стиснување сол кога натопување ќе го направи Pinto грав помек.
Поминете го грав со пченкален леб. Се разбира, ова е на ваша дискреција, но пинто грав често се служи со пченкален леб, особено ако се готви со свинско месо.
Направете грав повеќе обесправени со додавање на 2,5 см за време на готвењето. Kombu е еден од видовите на алги кои придонесуваат за варење. Фрлајте го комбумот пред да служите грав на масата.
Наместо да впие грав преку ноќ, можете да го впиете во топла вода за еден час или така пред готвењето.