Како да се готви грав pinto

Пинто грав веќе долго време е главен дел од мексиканската исхрана. Ова е бојата на Bean Beige во кафеава шипка, која станува темна розова како што готви. На шпански "Пинто" значи насликани, како да ја потврди бојата на грав. Овој грав исто така е многу зачинет вкус, добро комбиниран со различни јадења. Лесно е да се готви.

Состојки

Пинто грав

Чекори

Метод 1 од 4:

Пинто грав готвење од нула

Еден. Измијте го пинто грав. Ставете го во сито и исплакнете под млазот вода.

Отстранете го видливиот ѓубре, како што се мали камења или гранки.

Отстранете ги грав Несоодветни. Слика со наслов Готви Пинто грав Чекор 1bullet2

2. Порт. Пред-впивање ги дели олигосахаридите кои придонесуваат за зголемување на формирањето на гас. Можете да впиете брзо или бавен начин:

Брзо впивање: Ставете го пинто грав во тенџере. Пополнете со вода со стапка од 2-3 чаши вода на чаша грав. Донесе до вриење и се вари 2 минути. Извадете го од огнот и оставете да остане 2 часа пред готвењето. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 2bullet1

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 2bullet1

Бавно натопување: ставете го пинто грав во тенџере. Пополнете со вода со стапка од 2-3 чаши вода на чаша грав. Покријте го тенџере со капак и ставете го во фрижидер за ноќ (8 часа). Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 2bullet2

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 2bullet2

Слика со наслов Готви Пинто Грав Чекор 3

3. Исцедете вода. Никогаш не ги подготвувајте гравот во водата во која беше несмасна, бидејќи содржи олигосахариди кои придонесуваат за зголемено формирање на гас. Секогаш исцедете ја водата и користете свежи за готвење.

Исто така е важно да не додадете зачини и сол во подготовката. Тоа може да го промени времето за готвење и да го направи тешко. Зачини се додаваат на готови пинто грав.

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 4

4. Подготви пинто грав за готвење. Додадете супа или вода со стапка од 2-3 чаши вода во чаша грав. Ставете го грав во тавата и истурете со вода или супа. Течноста треба да ги покрие грав за 2,5-5 см.

Пет. Донеси до вриење. Намалете го огнот на лесна варење. Се вари 1 1/2 - 2 1/2 часа. Ние често го проверуваме нивото на водата и, доколку е потребно, фракција (вода секогаш треба да ги покрие гравот). Од време на време на промешајте.

Гравот е подготвен ако достигнала конзистентност погодна за правење пире од компири. Добијте грав и притиснете ја вилушката на неа за да го проверите. Ако е лесно да пушите, гравот се подготвени. Сликата со наслов Готви Пинто Грав Чекор 5bullet1

Сликата со наслов Готви Пинто Грав Чекор 5bullet1

Времето за готвење може да варира во зависност од големината и возраста на грав, влажност и други фактори.Како по правило, Pinto грав се подготвува најмалку 1 1/2 часа, но овој процес може да потрае до 4 часа. Слика со наслов Готви Пинто грав Чекор 5bullet2

Слика со наслов Готви Пинто грав Чекор 5bullet2

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 6

6. Отстрани од оган и одвод на вода.

Слика со наслов Готви Пинто Грав Чекор 7

7. Користете по потреба.

Метод 2 од 4:

Користење на конзервирана пинто грав

Еден. Користете директно од банката. Грав веќе се подготвува, па не е потребна дополнителна обработка за да се омекне. Сепак, важно е правилно да се подготви за да се обезбеди добар вкус.

Слика со наслов Готви Пинто грав Чекор 9

2. Поставете го конзервираниот пинто Бин за да се колебате. Исплакнете грав под ладна вода за отстранување на саламура или конзерванс течност. Повторно, тоа ќе го отстрани елементот кој го зголемува метеоризмот и го подобрува својот вкус.

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 10

3. Користете според рецептот. По миењето на Pinto Bean е подготвен за употреба во било кој рецепт или пире од компири.

Метод 3 од 4:

Пинто грав пире

За многу мексикански рецепти бара пире од грав. Лесно е да се готви, и можете да го користите грав за готвење грав.

Еден. Готви грав или исцедете ја течноста од конзервирана грав. Можете исто така да го готвите во шпоретот за притисок (во овој случај, ќе треба само половина час) - да го направите ова, следете ги инструкциите за шпоретот за притисок.

Слика со наслов Готви Пинто Грав Чекор 12

2. Додадете некоја течност. Некои ја користат течноста во која грав се готви, другата свежа вода или супа. Сето тоа зависи од вашите параметри. Додајте течност за мали делови - секогаш можете да додадете повеќе, но многу е тешко да се исцеди течноста од пире.

Малку рендано сирење може да го подобри вкусот ако ви се допаѓа сирење.

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 13

3. Направи пире грав. Во процесот додадете сол по вкус.

Сликата со наслов Готви пинто грав Чекор 14

4. Користете според рецептот. Можете едноставно да додадете пире од компири на кое било јадење како гарнир или да го размачкате на леб или дупката.

Метод 4 од 4:

Употреба на пинто грав

Еден. Предни пржени грав.

Заварување на грав или исцедете ја течноста од конзервирана, како што е наведено погоре. Можете исто така да го готвите во шпорет за притисок (во овој случај, ќе треба само половина час).

Истурете го маслото во тава од леано железо или сос. Додадете го сецкан кромид и пржете го. Сликата со наслов Готви пинто грав чекор 15Bullet2

Додадете една топла вода, приближно 1/4 чаша на чаша варен грав. Сликата со наслов Кук Пинто грав Чекор 15bullet3

Додај грав и топлина. Слика со наслов Готви Пинто грав Чекор 15bullet4

Направи пире грав. Гответе го додека не се апсорбира целата течност. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 15Bullet5

Служи. Пинто грав пире од компири може да се користи во различни јадења, како гарнир или само тест на сендвич. Следете ги инструкциите на рецептот ако користите пире во друго јадење. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 15bullet6

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 15bullet6

2. Подгответе супа од пинто грав. Потопете 450 g пинто грав, како што е опишано погоре, а потоа додадете свежа вода за да ги покриете гравот најмалку со 2,5-5 см.

Додадете 1 голема исечена сијалица, 1 сецкан лук чешне, 1 прочистен од семиња и исечени халапено, 1/2 лажичка оригано, 1/4 лажичка земја ким, нотка на cayenne бибер и свежо пипер по вкус. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet1

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet1

Донеси до вриење. Намалете го огнот на лесна варење. Се вари 2-3 часа, или додека гравот нема да биде мек. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet2

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet2

Сепак, најмалку на секои половина час и, доколку е потребно, додадете повеќе вода, така што гравот е покриен цело време. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet3

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet3

Додајте сол по вкус непосредно пред да служите на масата. Украсете со сецкани домати, рендан cilantro и рендано сирење. Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet4

Сликата со наслов Готви Пинто грав Чекор 16Bullet4

Забелешка: Овој рецепт е исклучок од правилото - не додавајте зачини додека готвите грав. Важно е до самиот крај да не додаде сол.

Сликата со наслов Готви Пинто Грав Чекор 17

3. Користете како сос. Исечете суров зеленчук како целер и моркови, и додадете чипови за SCAT во сос.

Сликата со наслов Кук Пинтин грав Чекор 18

4. Користете пинто грав во други рецепти за кои се потребни црвени грав. Пинто грав совршено за рецепти со црвен грав.

Сликата со наслов Готви Пинто Грав Чекор 19

Пет. Додади во Рагу. Ако грав е потребен за задушено месо, додадете пинто грав или подгответе пинто грав од нула.

Совети

Ако користите тенџере со бавно готвење, вриете Pinto грав за 8 часа на ниска топлина. За ова нема потреба да го поттикне.