Како да учествува пастрмка

Чекори

2. Врвот од глава до опашка долга сече со филтер нож помеѓу коските и месото. Продолжете со инцизија во насока на `рбетот.

3. Откако ќе го фрлите `рбетот, свртете ја рибата на другата страна и повторете го истото. Веднаш штом коската е ослободена од месо, отсечете ги ножиците на главата и опашката.

2. Остар нож направи засек од две страни на `рбетот за жабри. Го стори истото во основата на опашката.

3. Свртете ја рибата на абдоменот и направете две паралелни парчиња на секоја страна на `рбетот.

4. Ставете го показалецот во засек за жабри за да го истегнете `рбетот на себе.

Пет. Полека се повлече на себе и назад.

6. Мора, заедно со `рбетот, извлечете ги ребрата и внатрешноста.

2. Кредит и доведе до подготвеноста риба ставете ја опашката на вашата опашка.

3. Полека, гледајќи да не го скрши гребенот, подигнете ја опашката и истовремено повлечете го месото во основата на опашката од долната страна надолу.

4. Ако сè е направено правилно, тогаш мора да го истегнете `рбетот со сите ребра, па дури и мали коски во облик на коса.

Пет. Свртете ја рибата и повторете го процесот од друга страна.

• Првиот метод е посоодветен за некој кој никогаш порано не имал риба за сечење, додека вториот метод е поефикасен.

• Рибите треба да се чуваат во фрижидер.
• При намалување на рибите, набљудувајте ги заедничките санитарни и хигиенски правила.