Како да готвите грашок супа: 13 чекори

За подготовка на супа од грашок, многу време. Сепак, не грижете се, не морате да застанете во текот на садовите цело време. Можете да подготвите супа од грашок на ден кога сте дома, на пример, наутро. Покрај тоа, можете да готвите супа за неколку дена. Покрај тоа, можете да ја замрзнете оваа супа. Тоа е ефтин, вкусен и здрав антена. Постојат многу опции за подготовка на супа од грашок, така што можете да експериментирате со додавање на вашите состојки и менување на процентот за време на готвењето. Сето тоа зависи од вашите лични преференции.

Состојки

од 10 порции

450g / 2¼ чаши исушени грашок
8 чаши (1,9 литри) вода
1 големи или две мали глави (бели или жолти кромид)
3 целер стебла, вклучувајќи лисја
3 моркови
1 Лорел лист
2 лажици (30 ml) од зеленчук или маслиново масло
Сол и бибер по вкус

Дополнителни состојки

Drochok на коската или Пушеле шунка
115 гр варена шунка (Не е потребно ако користите пушеле шунка)
2 големи исечени домати (Се препорачува ако не користите месо)
3-5 смачкани лук каранфилче
1 Зелен пипер
Василиј, Цмин, коријандер, ѓумбир, Мареа, Розмари или мајчина душица

Чекори

Метод 1 од 2:

Подготовки

Еден. Земете и исплакнете грашок. Бидејќи грашок е природен производ, можете да видите во него мали камчиња, нечистотија или остатоци од парчиња. Горат грашок и изберете од тоа сите ѓубре. После тоа, исплакнете го за отстранување на прашина.

Сликата со наслов Направете сплит грашок супа Чекор 2

2. Впие грашок (опционално). За имплантиран грашок исхрана во принцип, тоа не е потребно, тоа е доста добро.Сепак, можете да го забрзате процесот, гледајќи грашок во тенџере со вода. Впие грашок во текот на ноќта или четири часа.

Сликата со наслов Направете сплит грашок супа Чекор 3

3. Исечете го зеленчукот. Исечете моркови, кромид, целер и друг зеленчук што ќе го користите за супа од готвење. Исечете го зеленчукот во мали делови ако сакате да готвите повеќе течна супа. Ако сакате да готвите дебела супа, исечете го зеленчукот со големина од 6 до 12 mm.

Ако сакате, можете да решите половина од моркови на ренде за да го користите подоцна за да го декорирате садот.

Сликата со наслов Направете сплит грашок супа Чекор 4

4. Варете шунка (опционално). Ако користите коцки шунка, исечете го месото од коската и извадете ја маснотијата. Кога користите пушена шунка, можете да го прескокнете овој чекор. Можете да користите две опции за додавање на месо на супа:

Даре месо. Во процесот на готвење, отстранете ја пената и маснотиите. Готви месо за еден час.

Можете исто така да се вари месо заедно со грашок. Ова ќе го забрза процесот на готвење, еден ќе влијае на вкусот на садот, тоа ќе биде помалку од добредојде. Покрај тоа, грашок може да биде премногу заварен, бидејќи месото треба да се подготви за најмалку две, така што станува мек (одвоено од коската).

Сликата насловена се направи сплит грашок супа Чекор 5

Пет. Ако сакате да готвите вегетаријанска супа од грашок, размислете како можете да го направите вашето јадење повеќе мирисна. На пример, лук и бибер прави лабаво повеќе мирисна, а доматите помагаат да се постигне саканата конзистентност.Користете супа од зеленчук наместо вода. Додадете зеленчук и билки како што се рузмарин и мајчина душица. Покрај тоа, можете да додадете бело или црвено вино.

Сепак, киселите состојки, како што се домати и вино, можат да влијаат на времето за готвење. Грашок ќе врие подолго. Можете да ги додадете овие состојки во мали количини или да го направите на крајот од процесот на готвење.

Метод 2 од 2:

Подготовка на супа од грашок

Еден. Донесе грашок за вриење, често мешајќи го. Истурете во тенџере од 8 чаши (1,9 литри) вода и врзани со вриење. Земете тенџере со густа дното на грашок не изгорени.Додајте грашок во тенџере со вода и повторно ја донесете содржината на зовриениот вкус. Често се промешува, така што грашок не се држи до ѕидовите на тави.

Ако го готвите месото во тенџере, додадете грашок на истата тава, испорачувајќи месо од водата.
Ако сте прелиминарно варено месо, додајте го на тенџере со вода каде што ќе го ставите грашок.

2. Затворете го тенџере со капак и готвите грашок на бавен оган. Се сопнуваат така што грашок не се држи до дното и не изгорени.

3. СРЈ зеленчук. Топлина масло во голема тава. Додадете лак и пржете го 3-5 минути додека не стане транспарентно. Додадете друг зеленчук, лист лист и зеленчук што го користите за да го подготвите ова јадење. Фрај уште 5 минути. Благодарение на ова, вашата супа ќе се здобие со заситен мирис.

4. Ако сакате, додадете зеленчук во супа. Грашок ќе биде подготвен по45-60 минути. Времето за готвење зависи од вашите лични преференции. Ако сакате солиден грашок, гответе го помалку време. Ако сакате мека грашок, гответе го тоа подолго. Понекогаш време за готвење на грашок може да се зголеми на 90 минути или дури до два часа. Не заборавајте да додадете зеленчук 30 минути пред крајот на готвењето. (Ако не сте сигурни кога треба да додадете, додајте ги 20 минути по вриењето на грашок).

Додај ли лист и зеленчук. Не заборавајте да го солтате вашето јадење. Спротивно на популарното верување, солта не влијае на времето на готвење. Не исклучувајте, ако готвите супа со шунка.

Ако сакате повеќе мека зеленчук, додадете ги веднаш.

Пет. Подготви месо. 30 минути пред крајот на готвењето грашок, земете месо од тавата.Почекајте додека месото се лади. Отстранете го од коската, и ставете го месото во супата. Коска не треба.

Ако сакате да готвите супа супа, можете да оставите месо во супа.

6. Мелење состојки во мешалка до масата на хомогена конзистентност.Ако сакате да готвите супа супа, можете да користите блендер или рачен миксер за да ги уништи состојките во состојба на пире. Не заборавајте да го отстраните листот на заливот пред да истурате преку блендер. Прескокнете го овој чекор ако нема да готви супа супа.

Преплавување на блендер супа, направете го тоа внимателно со додавање малку. Топла супа може да оган кога ќе го сруши со блендер.

7. Додадете сол и бибер по вкус. Море или кошер сол даде попријатен вкус. Сепак, можете да ја користите сол што ја имате при рака.

Сликата насловена се направи сплит грашок супа Чекор 13

осум. Служат топла јадење. Отстранете го листот за заливот пред сервирањето. Послужете ја садот со свеж пченчен леб или бисквити. Посипете со рендан моркови или додадете croutons за да го дадете садот дополнителен вкус и пријатна криза.

Совети

Ако супа изгоре, едноставно вратете го со ненадејно тава, не го мешајте, со оваа акција можете да го ширите изгорени грашок низ јадење.
За замрзнување на супа, земете силен полиетиленски пакет и да ја скршите супата. Ослободете го воздухот, направете пакет и замрзнете го. По одмрзнување, додадете вода кога ќе загреете супа.
На вториот ден, супата ќе стане повеќе вкусна, бидејќи е имагинарен, зеленчукот ќе го даде целиот вкус и арома. Ако сте оставиле супа по вечера, можете да го ставите во фрижидер.

Предупредувања

Грашок нема да се држи до дното ако честопати промешајте супа. Користете тенџере со густа дно. Исто така, готви супа на мал оган.
Бидете внимателни да не се мачите кога готвењето е сад.
Бидете внимателни кога ќе добиете месо од супа и одвојте го. Тонгите можат да ви помогнат да не изгорите раце.