Како да се готви ракчиња во кокос зрна: 15 чекори

Ракчиња во кокос класа - тоа е крцкава, сочна и многу вкусна закуска. Тие се доволно лесни за готвење, а вашите гости ќе бидат воодушевени. Во оваа статија ќе најдете совети за тоа како да се готви ракчиња во кокосово зрно на плочата или во рерната.

Состојки

2-3 делови

20 свежи ракчиња (прочистени)
2 чаши (200 гр) брашно
3 чаши (230 гр) кокосови струготини
3 јајца
1/4 чаши (60 ml) крем
1 лажичка cayenne бибер
2 лажици сол
8 чаши (2 литри) семе од репка или путер од кикирики

Чекори

Метод 1 од 2:

Ракчиња во кокос тесто на шпоретот

Еден. Чисти ракчиња и отстранување на вените. Бидејќи ќе пржете ракчиња, тогаш тие треба да се исчистат. Отстранете ја школка (можете да ја напуштите опашката, ако сакате) и отстранете ги црните вени што минуваат низ задниот и стомакот. Направете го тоа со сите ракчиња, а потоа треба да ги прошетате со вода за да ги измиете остатоците на школка.

2. Подготви простор за ракчиња. Така што кокос може да се остави на ракчиња, прво мора да го покривате ракчиња во брашно, јајце, а потоа на кокос чипови. Најлесен начин да се направи е да се подготви место со три чинии со секоја состојка.

Во првата сад, мешајте брашно, сол и бибер.

Во вториот сад микс крем и јајца.

Стави кокос чипс во една третина сад.

3. Сува ракчиња. На една ракчиња - исушете ги во брашното, а потоа во јајцето, потоа во кокос чипови - тоа е во оваа цел. Гледајте ги сите ракчиња целосно покриени со секое решение пред да го испратите до следната сад.

4. Издвои подготвени ракчиња на пергамент или печење хартија. Значи тие нема да се држат до плочата.

Пет. Флоризирајте ракчиња. Истурете го маслото во длабока тава. Загрејте го маслото околу 180 степени. Пониски ракчиња во маслото и печење на секои 2-3 минути.

Можете да проверите дали маслото е подготвено - термометар за кујна или намалување на дрвената лажичка рачка во маслото, ако меурчиња одат од лажица, тогаш маслото е подготвено за пржење.

Ако не сакате да ги пржете ракчиња во Fryer, можете да ги исфрлите на редовна тава и мала количина на масло на дното. Фрај секој рак еден и пол минути на секоја страна.

6. Дајте одлив на нафта. Добијте готови ракчиња од масло кујнски трезори и ги ставате на хартиена крпа до вишок на масло масло.

7. Служат ракчиња во кокос зрна на маса. Тие се совршено комбинирани со сос од коктел, сладок тајландски чили сос, мајонез или кој било друг сос.

Метод 2 од 2:

Ракчиња во кокос тесто во рерната

Еден. Загрејте ја рерната на 180 степени.

2. Чисти ракчиња и отстранување на вените. Отстрани со прсти од школка од ракчиња. Ако сакате, можете да ги напуштите опашките, но отстранете ја школка и нозе. Нож направи инцизија долж грбот и стомакот и отстрани црни вени. Солидна вода за да ги измие остатоците на школка.

3. Подготви простор за ракчиња. Во еден контејнер, измешајте го брашното и зачините, јајцата и кремот во втората, ставете кокос во третиот до третиот.

4. Сува ракчиња. На еден, натопи секој рак прво во брашното, а потоа во јајцето и последен пат во кокос чипови. Гледајте ги сите ракчиња да бидат целосно покриени со секоја состојка пред да го направите во следниот.

Пет. Поставете ракчиња на листот за печење за рерната. Подмачкајте голем сад за печење и поставете ракчиња. Погледнете го растојанието меѓу нив, инаку тие ќе бидат нееднаквивени.

6. Печете ракчиња. Ставете го листот за печење со ракчиња во рерната и печете околу 10 минути додека не добијат златна боја одозгора. Отстранете го листот за печење од рерната и свртете го ракчиња, а потоа ставете ги во рерната уште 10 минути, додека другата страна не стане златна.

Ако ракчиња не стапат златно кафеава, префрлете ја рерната со режим на бројлери и ги подготвувате под бројлерот за 2-3 минути на секоја страна.

Не се сеќавајте ракчиња, инаку тие ќе бидат сува. Добијте ги веднаш штом ќе бидат подготвени.

7. Ставете ракчиња на масата. Печени ракчиња во кокос зрна - ова е корисна закуска или главно јадење. Ги достави со поставување на лисјата на зелена салата или со такви сосови како мед сенф.

осум. Подготвен.

Совети

Со пржење, кокос чипови ќе станат крцкави.

Предупредувања

Исто како и на многу други производи, луѓето можат да имаат алергии до ракчиња. Проблемот може да се случи неочекувано ако повторно го користите маслото по пилешкото готвење ракчиња, на пример.Таквото масло може да предизвика сериозна алергиска реакција. Ако имате пријатели или роднини со алергии на ракчиња, фрлајте го маслото по употреба или барем го означите за себе "што се користи за ракчиња".
Со претпазливост, спуштете го ракчиња во топол путер, не сакате да го испрскате насекаде и да се изгорите?

Што ви треба

Пергамент или печење хартија
Термометар за кујна
Кујна клешти