Како да се отстрани маснотиите од супа

Можеби ќе треба да ги отстраните маснотиите од супа или супа во согласност со рецептот или со цел да се усогласат со вашата исхрана. Можете да ги отстраните маснотиите од супа за време на нејзината подготовка - во овој случај ќе добиете потранспарентна и ниска масна супа. Можете исто така да ја затегнете супата ако сакате да оставите масти за време на готвењето, но не јадете по тоа отстранети масти. Ако сте го одбрале последниот пат, ги добиете сите парчиња зеленчук, месо, ориз, вермички и коски од супа за анкета една супа. Ако сте подготвени да чекате, дадете супа да се излади, така што масното. После тоа лесно можете да го одделите од други состојки. Изберете соодветен начин за вас однапред, бидејќи тоа ќе зависи од тоа, кои алатки ви се потребни и колку време ќе се готви.

Чекори

Метод 1 од 3:

Отстрани масти со супа од вриење

Еден. Донеси супа да се забави врие на плоча. Кога ќе бидете подготвени да ги отстраните маснотиите, да го намалите огнот до просекот, така што супата е лесно вриење. Ќе видите како честички на масти плови или пена на површината. Во исто време, супата не треба да биде многу варена.

Со интензивна вриење на висока топлина, маснотијата е обликувана и растворена во супа, како резултат на тоа ќе биде уште потешко да се отстрани.

2. Промешајте ја супата, така што пената масти се движи кон рабовите на тавата. Долна во центарот на палачинка или лажица со долга рачка и се меша слабо вриена супа во круг.

Со мешање, масло пена и масти честички ќе се префрлат на надворешните рабови на тавата.

3. Собери пенење масти бучава со фини дупки. По масното започнува пенење и се појавува на површината на супата, намалете го мал бучава под површината на течноста. После тоа брзо подигнете го за да добиете пена и маснотии. Како резултат на тоа, масти стапчиња на горната површина на бучавата.

Продолжете да собирате масти додека не ги пополните вреќата до таква мера што е време да го измиете.

Исплакнете шум во чаша вода или под проточна вода за да ја измиете нејзината собрана маст.

Овој метод е особено добар со цел да се соберат масти од пилешко супа.

4. Ако немате noists, користете ја спротивната страна на ладна метална лажица. Стави во лажичка или длабока метална лажица. Мали мраз коцки за да ги излади. Допрете ја задната површина на лажицата на површината на супа (во исто време коцки за мраз треба да останат во лажица). Нежно повлечете ја површината на лажиците со масни честички. Маснотијата ќе замрзне и ќе се држи до површината на лажицата. После тоа, подигнете ја лажицата и извадете ја масното.

Кога допрете ладен метал на површината на топла супа, мастите се собраа на него брзо се држеа до лажица, што ви овозможува да го отстраните.

Измијте го масното со хартиена крпа и повторете го процесот за отстранување на сите маснотии од супа.

Во овој метод, користете метална лажица. Дрвена или пластична лажица нема да се лади до саканиот степен.

Не спуштете ја лажицата во супата целосно. Само чувајте ја лажицата паралела на површината на течноста, така што маснотијата се случува на задната страна.

Метод 2 од 3:

Исправи топла супа

Еден. Пред да наведете супа, земете го целиот зеленчук, месо или вермичели од него. Откако супата е целосно заварена, со помош на бучава, ги добиете сите парчиња месо и зеленчук, вермичен или ориз. Ставете ги во сад и покријте го. Можете да го оставите на собна температура додека не излезете и да ја филтрирате супа.

Ако вриете супа на коските, направете го истото: Земете ја коската и фрлете ги подалеку.
За да го забрзате процесот, да готвите супа од двоен сос за вермикели. Ставете го во садот вметнете со дупки пред да додадете состојки во вода. Како резултат на тоа, тие ќе бидат во врела вода, додека супата се варат, но потоа можете лесно да ги собереш со внатрешниот вметнување. Во исто време почекајте го целото стакло во дното.

Слика со наслов Скам маснотии од супа Чекор 6

2. Кул супа до таква мера, така што на честичките на мастите ќе бидат дозволени да се држат. Отстранете го тенџерето од плочата и почекајте додека супа не се излади (обично е потребно од 15 до 30 минути, во зависност од бројот на супа). Почекајте додека супата не запира млади и произведуваат пареа, а мастите ќе се појават на неговата површина. Во овој случај, течноста ќе престане да вари, но масти не смее целосно мраз.

За ладење и одредување на супа, ќе ви треба дополнително време. Размислете за ова ако треба да се готви супа во одредено време.

Не ја покривајте супата додека не се излади, но исто така не го мешајте во тоа време.

3. Прескокнете супа преку сепаратор за сосови, ако сакате брзо да собирате масти. Откако ќе имате една супа, внимателно истурете го од садот во сепараторот за сосови, што исто така се нарекува масти сепаратор. После тоа, задржете го сепараторот настрана 5 минути или додека маснотијата не се издигне на површината на супата. Потоа се враќаат од супа назад во тенџере или служат сад.

Во исто време, течноста ќе помине низ сепараторот на уорба, а масти ќе остане во внатрешноста на криглата.

Таквиот сепаратор може да се купи во продавница за прибор или наредба преку Интернет. Тоа наликува на голема димензионална кригла со попрскувачки нос.

Слично на тоа, масти сепаратор работи со понизок излез. За да го користите таков сепаратор, подигнете го резервоарот преку тавата или сервирањето. Супа постери во тенџере, и масти ќе останат во контејнерот.

4. Исправи супа низ кујната крпа ако немате сепаратор. Moine ладна вода кујна крпа од мазна ткаенина или газа и стискаш дополнителна течност, така што е влажно, но не е премногу влажно. Продавница со пешкир. Ставете го сито над друга тава или длабоко сад за служење. После тоа, внимателно исправи супа преку крпа покриен со дното на палтото во тенџере.

Мастите ќе замрзнуваат и ќе се држат до ладна крпа, додека супа се удираат во тенџере.

Стави доволно масовно сок или сад под сито. Ако е премногу мала, супата ќе остане во сито, и нема да можете да го затегнете.

Наместо ткиво крпа, исто така можете да користите ладен и влажен филтер за кафе.

Метод 3 од 3:

Отстранете ја маснотијата од ладената супа

Еден. Кул супа преку ноќ во фрижидер. Откако супата ќе биде подготвена, отстранете го од огнот и покријте го тенџерето на филмот за храна или алуминиумската фолија. Дајте се кул на собна температура за 10-20 минути, а потоа ставете го во фрижидер. Оставете го да се излади таму најмалку 6-8 часа или додека маснотијата нема да дојде на површината и целосно замрзнување.

Обидете се да готвите супа во вечерните часови, така што ќе имате време да го изладите за ноќта.
Ако треба веднаш да служите супа, овој метод не е соодветен. Обидете се да ги отстраните маснотиите додека готвите супа или супа од супа.

2. Ако супата се покажа како дебела, обидете се да ја соберете замрзнатата масна лажица. Веднаш штом супата е формирана со цврст слој или замрзнати парчиња светло честички од маснотии, можете лесно да ги отстраните. Намалете голема лажица за цврсти масти честички и внимателно ги добиете. Фрли дебели.

Откако ќе ја отстраните маснотијата, загрејте ја супата на плочата или во микробранова печка, пред да ја сервирате на масата.

Овој метод е погоден за супи и супа.

3. Истурете супа преку дупка во пластичен пакет за чистење на дебелиот супа. Внимателно скршнете ја ладената супа од садот во четири литри цврсто затворена пластична кеса. Затворете го пакетот одозгора и ставете го преку други садови или служење мисија. Исечете еден од долните агли на пакетот и почекајте додека супата не стекнете во сад. После тоа, фрлете го пакетот со масти остана во него.

Ако имате повеќе супа отколку што можете да се вклопи во пакетот, земете уште еден пакет и направете го истото.

Овој метод не е погоден за дебели супи со месо, зеленчук, вермичен или ориз. Тоа е добро прилагодено за течни супа.