Како да се готви Sukiyaki: 7 чекори (со илустрации)

Sukiyaki е вкусен јапонски говедско месо и супа од зеленчук. Таа ќе ги импресионира вашите пријатели кои не знаат што е тоа. Но, тоа е сосема едноставно! Sukiyaki традиционално се служи со топла супа во зима, но тие можат да уживаат во секое време од годината. Со цел да се готви мочачи, само следете ги овие чекори.

Состојки

Железо Пан
Говедско, по можност Ангус. Прашајте го вашиот месар да го исечете многу тенки
Канола масло и / или сусам. Ако сакате да бидете сигурни, тогаш побарајте месар со парче плата.
Половина Кочана кинеска зелка
Туту Тафу сецкани. Оригиналната употреба слична на крем тофу "Kinugoshi", Но, тоа е лесно да се смени, па не за почетници
Печурки по вкус. Ако е можно, купи двата вида шитаке и киноко
Зелен кромид, тенки исечени
Долги тенки Боб тестенини (Ширака)
Хризантема лисја (Shungik)
Bouffering сос. Ако не можете да се подготвите сос, само мешајте сос, соја сос и вода во еднакви пропорции, со мала количина шеќер. Користете повеќе шеќер ако ви се допаѓа повеќе, или ако имате деца.
Сосови за измама. Секој човек може да има до 2 сосови, еден врз основа на соја, а другиот врз основа на сусам
Едно сурово јајце по лице (опционално)
Керозин режач (опционално)
Одон тестенини (опционално)

Чекори

Еден. Подготви сè. Треба да подготвите тенџере и режач. Вистинска работа за готвење минимално.

Можете да готвите sukies на вашата кујна шпорет. Ако имате пренослив режач, кој може да се користи на масата, каде што ќе јадете, тоа ќе биде подобро.
Бидете сигурни дека вашиот тенџере е доволно длабок за супа.
Ако се готви пред гостите на маса, ќе ви треба поубав поглед на состојките.

2. Загрејте и размачкајте сос. Кога вашиот сад е загреан, додадете масло од маснотии или канола.

Ако користите маснотии, користете дрвена лажица за да ги дистрибуирате мастите на дното на тавата.

Подоцна можете да изгубите масти во супа, и во овој случај вашите гости сигурно ќе го најдат и велат дека тоа не е јадење

3. Додајте состојки кои се подготвуваат подолго

Прво додадете го исечен зелен лак

Додај sukiyaki сос најмалку 4 см од длабочината на тавата

Тофу

кинеска зелка

Хрисантема

Боб тестенини

4. Додадете говедско месо. Почекајте додека кинеската зелка не е подготвена пред додавањето на месото

Ако се готви во голем тенџере, можеби ќе сакате да додадете половина месо

Во зависност од масното месо, можеби ќе сакате да користите голема лажица за да отстраните маснотии што се формира на површината на супа

Пет. Ако користите Udon тестенини, додадете на овој чекор

6. Кога месото е подготвено, веднаш служи

Дозволете им на вашите гости да земат парчиња храна од садот на масата со чепкалки за заби

Традиционално, гостите можат да ги направат своите суви или сос, или во мешавина со сурово јајце

7. Служат со оризови чинии и очила за сонце

Совети

Во јапонски продавници може да се продаде Сетови за Sukiyaki, кои ги содржат сите состојки, освен месо, тофу и сос. Ако тие се, тоа ќе го направи многу полесно за подготовка на Sukiyaki.
Да бидеме потполно сигурни, можете да го купите керозинскиот режач за да готвите на масата.
Sukiyaki многу ги сакаат децата. Децата го сакаат малку поблиску, и сакаат да земат состојки од тавата. Тие го земаат она што го сакаат.

Предупредувања

Ако користите режач на керозин, осигурајте се дека сте во вентилирана просторија и дека нема ништо запалив на масата.
Ако сакате да користите сурово јајце, тогаш подобро органски за да го избегнете ризикот од салмонела инфекција.
Малите деца треба да се држат настрана од керозински режач и топла супа.