Како да се готви свинското клипинг

Па готви свинското клипинг може да биде луксузен и незаборавен ручек. Иако овој дел е многу поскап од другите видови свинско месо, нема коски во свинското клипинг и многу малку маснотии, што обезбедува подобро квалитетно месо. Научете како да изберете, подготвите и готвите свинското клипинг со цел секогаш да служат симпатични и миризливи јадења на масата.

  • Време на подготовка (за пржење): 15-20 минути
  • Време за готвење: 55 минути
  • Вкупно време: 70-75 минути

Чекори

  1. Сликата со наслов Готви Свинско Tenderloin Чекор 1
Еден. Купи свинското клипинг од локален месар или во самопослуга.Повеќето менуваат тежи од 350 до 600 g, тоа ќе биде околу 3-4 порции. План според бројот на гостите што ќе ги хранат.
  • Сликата со наслов Готви Свинско Tenderloin Чекор 2
    2. Изберете метод на готвење свинското клипинг од подолу. Експериментирајте со различни зачини, и дефинитивно ќе го најдете она што го сакате.
  • Слика со наслов Готви Свинско Тендлен Чекор 3
    3. Изберете метод на готвење свинското клипинг од подолу. Можете да се пече, готви на скара или пржете свинското клипинг во тава.
    • Метод 1 од 2:
    Подготовка на свинско клипинг
    1. Сликата со наслов Готви Свинско Tenderloin Чекор 4
    Еден. Подгответе сува микс со цел да го стартувате во клипинг. Користете ги вашите омилени билки и зачини. Бришење на мешавината во сурови свинско клипинг. Кога сечењето ќе се подготви, зачините формираат крцкава кора.
    • Ќе треба да ½ чаша сува мешавина на зачини за секои 450 g сечење.
    • Само лажица стави мешавина на свинското клипинг и се ослободи за да го покрие целото месо.
    • Можете да пробате остра мешавина со чили во прав, лук во прав, tminom и бибер. Или да подготви италијанска мешавина од билки од исушен оригано, магдонос, мајчина душица и коријандер. Само осигурајте се дека зачините сочинуваат ½ чаша и додадете малку сол одозгора.
  • Сликата со наслов Готви Свинско Tenderloin Чекор 5
    2. Поставете клипинг во саламура. Потребно е за да се омекне вкусот на месото, а вкусот на зачините се шири поблиску до центарот. Подгответе Brines од 1 дел од водата и ¼ делови од сол како база.
  • Подгответе саламура во тенџере, ставете свинското клипинг таму, покријте и ставете го во фрижидер за ноќ.
  • Кога сте подготвени да подготвите свинско исечоци, отстранете го од саламура и сува.
  • Сезона дополнителни зачини, на пример, tmin, црвени пиперски снегулки или дури и јаворов сируп. Додадете толку многу зачини што сакате.
  • Сликата со наслов Готви Свинско Tenderloin Чекор 6
    3. Собереш свинското клипинг. Маринадата изгледа како саламура, само наместо вода што треба да го потопи свинското во мешавина од оцет, масло и зачини. Подгответе маринада од ½ чаша маслиново масло и ½ чаша оцет. Додај на лажичка вашите омилени зачини.
  • Поставете свинското клипинг во запечатен пакет за складирање на производи. Пополнете ја Марина. Затворете го пакетот и ставете го во фрижидер за ноќ.
  • Кога ќе се подготвите да го подготвите свинското клипинг, отстранете го од пакетот и сува.
  • Сликата со наслов Готви Свинско Тендлен Чекор 7
    4. Започнете свинско клипинг.
  • Исечете го клипинг на половина во форма на пеперутка, запрете во еден пар сантиметри од работ. Отворете го, така што имате едно големо парче сечење.
  • Покријте го пластичниот филм и полетувајте го чекан.
  • Посипете ја вашата омилена мешавина на зачини или започнете сирење и лебници.
  • Почнувајќи од крајот, се тркалаат во форма на клип. Обезбедете ги забилките за заби.
  • Подготви свинското клипинг на еден од следниве методи.
    • Метод 2 од 2:
    Подготовка на свинско клипинг
    1. Сликата со наслов Готви Свинско месо Чекор 8
    Еден. Подгответе се печени во рерната.
    • Подгответе се намали во согласност со вашата избрана метода.
    • Загрејте ја рерната на 200 ° C.
    • Ставете свинското клипинг на Roaster.
    • Печете 30 минути. Свртете го свинското и печете уште 25 минути.
    • Свинското клипинг ќе биде подготвен кога внатрешната температура достигнува 63 ° C.
    • Отстранете го свинско месо од рерната и дозволете 10 минути пред сервирањето.
  • Сликата со наслов Готви Свинско месо Чекор 9
    2. Готви свинското клипинг на скара.
  • Подгответе се намали во согласност со вашата избрана метода.
  • Загрејте скара до среден тежок оган.
  • Ставете го скарата. Не го поставувајте директно на оган или жешки јаглен. Користете индиректен метод за готвење, во спротивно месо изгореници.
  • Подгответе клипинг за 30-40 минути, од време на време пресврт.
  • Свинското клипинг ќе биде подготвен кога внатрешната температура достигнува 63 ° C.
  • Дајте свинско месо да се релаксираат 10 минути пред да служат.
  • Сликата со наслов Готви Свинско месо Чекор 10
    3. Подготви свинското клипинг пржени во тава.
  • Подгответе се намали во согласност со вашата избрана метода.
  • Загрејте ја рерната на 300 ° C.
  • Ставете ја тавата што се покрива со масло, на среден оган.
  • СРЈ клипинг во тава. Кога е искривена од една страна, превртување, користејќи ги клемоите и фрижидерот од друга страна.
  • Поставете го клилото.
  • Ставете го печ во рерната и печете околу 15 минути или пред да стигнете до внатрешната температура во 63 ° C.
  • Дајте свинско месо да се релаксираат 10 минути пред да служат.

    • Совети

    • Кога свинско месо е подготвен, нека стојат најмалку 5-10 минути. Ова ќе овозможи сок во дистрибуција и омекне месо. Ако прерано месо предвреме, тогаш сокот тече, а месото нема да биде толку мирисна.
    • Така што месото е понизно, отстранете го свинското клипинг, веднаш штом внатрешната температура ќе достигне 63-68 ° C, и нека стои 5-10 минути пред служењето. Колку побрзо ќе го отстраните месото, дека ќе биде роза. Експериментирајте со температури и комбинации на peltiness и juisness за да го пронајдете она што ви се допаѓа најмногу.
    • Поделете свинско клипинг на делови со дебелина од околу 2 см, само откако ќе се потпира месото. За пооптимална храна, исечете го целото парче, така што месото е полесно да служи. Алтернативно, исто така можете да ги намалите само првите неколку парчиња и да им овозможи на гостите да го намалат останатите.
    • Во процесот на готвење од време на време, користете термометар за месо. Внесете го термометарот додека не се стигне до свинско месо. Тајната на готвењето совршено свинско месо е да го запре процесот на готвење на вистинската температура. Неопходно е да се направи грешка со температурата, и лесно може да се сеќавате на месото.

    Предупредувања

    • За да се избегне загадување на кујнските површини, внимателно измијте ги рацете пред да го допирате месото, како и по зачинувањето и подготовката на месото.

    Што ви треба

    • Свинско клипинг
    • Зачини
    • Рерна или скара
    • Термометар
    • Нож
    • Антена за хранење
    Слични публикации
    Како да земете слики од екранот со onenoteКако да земете слики од екранот со onenote
    Како да се подготви трочиноКако да се подготви трочино
    Како да се готви стекКако да се готви стек
    Како да се готви свинско јадроКако да се готви свинско јадро
    Како да се готви свинското клипинг во рернатаКако да се готви свинското клипинг во рерната
    Како да се готви манудоКако да се готви манудо
    Како да се омекне свинско месоКако да се омекне свинско месо
    Како да се користи јаглен скараКако да се користи јаглен скара
    Како да морски свинско месоКако да морски свинско месо
    Како да се готви свинско месо во рернатаКако да се готви свинско месо во рерната
    Како да се готви свинско месоКако да се готви свинско месо
    Како да се готви свинско месоКако да се готви свинско месо
    Како да се готви pinakbetКако да се готви pinakbet
    Како да се подготват свинско ребраКако да се подготват свинско ребра
    Како да направите свинско месоКако да направите свинско месо
    Како да печете го говедско клипингКако да печете го говедско клипинг
    Како да се готви пушеле свинско месоКако да се готви пушеле свинско месо
    Како да се готви простиКако да се готви прости
    Како да се готви свинско стековиКако да се готви свинско стекови
    Како да се готви свинско нозеКако да се готви свинско нозе