Како да се готви модар патлиџан

Чекори

2. Поставете модри патлиџани на хартиена крпа и посипете сол. Оставете ги 15 минути, така што влагата излегува од нив. Малку магацинот модри патлиџани со хартиена крпа, флип и повторете го од друга страна.

3. Подгответе канер од чаша брашно, ¼ чаша пченка брашно, ½ лажичка сол и ¼ пиперка. Измешајте ги состојките во плитка сад. Подгответе двоен дел од Klyar за повеќе модри патлиџани. Можете исто така да додадете вашите омилени зачини по вкус.

4. Во посебна мала сад, победи 1 или 2 јајца. Додајте повеќе јајца ако ви се први на голем број модри патлиџани.

Пет. Топлина растително масло во тава или ROSER до околу 180 ° C.

Истурете доволно масло во садот, така што парчиња модри патлиџани пливаа во тава.

Путер од кикирики, масло од семе од репка или растително масло се добар избор за пржење. Не користете маслиново масло, бидејќи не може да се загрева до високи температури.

6. За возврат, натопи го модри патлиџани во јајцето, а потоа сечење во мешавина од брашно.

Малку тропање модар патлиџан исечени во сад со брашно за да го затресеме екстра брашно.

Осигурајте се дека парче модар патлиџан е целосно внимателно покриен со брашно.

7. Користете клешти за да поставите парче модар патлиџан покриен со топло масло за пржење.

Не го пополнувајте садот. Вилушка еден слој од модар патлиџан и повторете ако е потребно.

осум. Оган модри патлиџани од едната страна на светло-кафеава боја. Свртете ги и ослободете ја втората страна на Браун.

Девет. Моќно сечилото Отстранете парчиња модри патлиџани и легнете на хартиена крпа за да дадете вишок одлив на масти.

10. Послужете пржени модри патлиџани веднаш по пржење со сос по ваша дискреција.

Пржени модар патлиџани велеат ако ги остават долго време. Тие треба да јадат веднаш по пржењето додека се уште се жешки.

Обидете се да ги хранат модри патлиџани со сос од маринар или Tsatsque.

2. Поставете модри патлиџани на хартиена крпа и посипете сол. Оставете ги 15 минути за да ја ослободите влагата. Сува модри патлиџани со хартиена крпа, ги превртуваат и повторете ги од друга страна.

Спасување со многу мала количина на масло. Не користете повеќе од 1 лажица.

Загрејте го маслото во многу жешка состојба. Идеален ќе биде кога ќе почне да го ослободува пареата.

4. Ставете модри патлиџани на садот и другите состојки по ваша дискреција, на пример, исечени кромид, грашок или моркови.

Пет. Сезона и бибер.

6. Изгаснат модри патлиџани и други состојки, постојано мешање со шпатула или лажица, до малку рудлива држава.

7. Служат со бел или кафеав ориз.

2. Поставете модри патлиџани на хартиена крпа и посипете сол. Оставете ги 15 минути за да ја ослободите влагата. Сува модри патлиџани со хартиена крпа, ги превртуваат и повторете ги од друга страна.

3. Користење четки за подмачкување, подмачкувајте модри патлиџани од двете страни со маслиново масло.

4. Посипете со зачини со ваша дискреција. Во прилог на сол и пиперки, исто така можете да додадете cumin, црвен пипер или лук во прав.

Пет. Ставете ги подмачките парчиња модар патлиџани за не премногу жешка скара.

Алтернативно, можете да го користите Roaster на рерната.

6. Подгответе модри патлиџани за 3 минути на секоја страна. Модар патлиџан е подготвен кога телото омекнат, а рабовите беа извртени и криза.

7. Отстранете ја модри патлици со шпатула и се шири на чинија.

Модар патлиџан може да се сече на половина, се сече на парчиња или во форма на вентилатор.

Типично, кора останува така што модар патлиџан не се распадне по готвењето.

Ако рецепт со модар патлиџан треба да се намали, тогаш мора да се исчисти.

3. Подмачкајте ја формата за печење со маслиново масло. Поставете парчиња модар патлиџан во форма, обидете се да не се применува еден на друг.

4. Печете модри патлиџани додека не се извртени рабовите и површината, околу 20 минути.

Пет. Отстрани од рерната и служат топло.

2. На шпоретот вари голем тенџере со вода.

Користете 2 делови од вода до 1 дел од модар патлиџан.

3. Додајте сецкани или цели модри патлиџани во врела вода.

Ако врие сите модри патлиџани, тогаш пред да ги ставите во водата, истурете ги на неколку места за да избегнете експлозија на модри патлиџани.

4. Се вари на ниска топлина додека модри патлиџани омекне, околу 8-15 минути.

Пет. Сезона модри патлиџани со сол, бибер и други зачини на ваша дискреција.

• Ако солејќи модри патлиџани пред готвење, тоа ќе ја отстрани горчина, особено од стари модри патлиџани.
• Модар патлиџаните се совршено комбинирани со домати, кромид, брани со такви зачини, како мирисна пиперка, лук, оригано, босилек и црвена пиперка.
• Како замена за плескавица, обидете се со модар патлиџан на скара.
• Тајната на пржениот модар патлиџан е да се готви сè однапред, загревање на тава и пржете секој модар патлиџан поединечно, задебелување во кабел.

• Модар патлиџан
• Нож за чистење или зеленчук нож
• Остри нож и сечење одбор
• Форма за готвење
• Пан со долга рачка
• Скара
• Сол
• Зачини и зеленчук по ваша дискреција
• Хартиени крпи
• Чинија
• Шпатула
• Четка за подмачкување
• Присилувачи