Како да се готви мелено (со илустрации)

Микс е клучна состојка на многу јадења. Обично тоа е прво подготвено одделно, а потоа преостанатите состојки се додаваат на него. Оваа статија опишува некои од методите за полнење.

Состојки

Готвење мелено месо

За готвење 750 g мелено

750 g месо или пилешко месо
1/2 лажичка (2,5 g) маса сол (опционално)
1 лажичка (5 ml) од растително масло (опционално)

Готвење мелено месо во микробранова печка

За готвење 500 g мелено

500 гр месо или пилешко мелено
1/2 чаша (125 ml) вода
1-2 лажички (5-10 ml) од сос од Вустершир (опционално)

Готвење мелено месо

За готвење 500 g мелено

1 лажица (15 ml) маслиново или растително масло
1 сијалица, ретко исечени
1 чешне лук, смачкана
500 гр месо или пилешко мелено
400 гр конзервирани домати исечени со коцки
1/2-та лажичка (2,5 g) исушена душа
1/2 лажичка (2,5 g) земјата црн пипер
1/2 чаша (125 g) топла вода
1 Beef Bouillon Cube (опционално)

Чекори

Дел 1 од 3:

Метод 1: На шпоретот

Еден. Загрејте го маслото. Истурете во голема тава 1 лажичка растително масло. Ставете го тавата на плочата на брз оган.

Овој чекор е опционален. Повеќето оценки се содржани доволно маснотии, па можете да готвите без путер. Сепак, подмачкувањето на тавата за нафта ја спречува горилната храна. Може да биде корисно ако имате тава од нерѓосувачки челик.
Ако се готви без нафта, првите неколку минути ќе треба да се промешуваат мечката, така што тоа не е изгорена.

2. Ставете го мелено пополнете го садот. Ставете го критикувачот до центарот загреан тава. Поделете го на големи парчиња со користење на тврд отпорен на топлина.

Подгответе само свежо или одвоено месо.

Ако сите мелени поправки не се вклопуваат во вашата тава, подгответе го во делови. Пред да го готвите следниот дел, истурете масло на садот и загрејте го.

3. Мелење кутии. Додека критиката е пржена, подели големи парчиња во мали фрагменти.

Од време на време мозочен удар, така што тоа не гори и не се исуши. Исто така, придонесува за подеднакво подготовка.

Во просек или брза топлинска течност ќе исчезнат прилично брзо. Ако течноста е премногу, исцедете го вишокот, нежно поместување на тавата над мијалникот. Во принцип, можете да готвите месо во сопствениот сок, но потоа тоа ќе не биде пржено, но варено.

4. Додај Sol. Посипете сецкани полнење сол и нежно измешајте го со лопата.

Овој чекор, исто така, може да се прескокне, но солта го зајакнува вкусот и го продолжува рокот на траење на готовиот ритам. Можете исто така да додадете зачини.

Пет. Проверете дали е подготвен за mincelure. Кога мелено свештеник Српство рамномерно, земете парче повеќе, да го подарите и проверете го степенот на ROAS. Месото не треба да биде розова внатре.

Одредување на подготвеноста може да биде око. Ако сакате да користите термометар од месо, мелено месо внатре треба да биде 70 ° C.

6. Готви од мелено јадење или го одложуваат за резерва. Подготвен кабел може да се користи веднаш за готвење или складирање за понатамошна употреба.

Ако ви се случува да го зачувате готвеното месо, извадете ја тавата од шпоретот и дозволете ме менеше кул на собна температура. Ставете го во запечатен контејнер и чувајте го во фрижидер не повеќе од 1 недела или во замрзнувачот не повеќе од 3 месеци.

Дел 2 од 3:

Метод 2: Во микробранова печка

Еден. Ставете го во длабоки јадења за микробранова печка. Ставете силен наменет за микробранова печка, а потоа ставете го мелениот член во центарот на сито.

Глобер не е неопходен, но може да се роди од вишокот масти. Исто така, наместо сито, можете да ставите сито или послужавник.
Ако мелено месо е замрзнато, отстранете го од замрзнувачот и оставете го преку ноќ во фрижидер.

2. Додај вода. Истурете вода во контејнерот околу половина ацеметар.

На крајот на готвењето во микробранова печка, храната може да се побрза. Водата ја навлажнува воздухот и пожар од сушење.

3. Фарм Wostershire сос. Подеднакво покријте ја очигледната површина за полнење со сос.

Фарш обично нема време да биде извртена за готвење во микробранова печка. Сос ќе му даде кафеава боја и, згора на тоа, ќе го зајакне неговиот вкус.

Исто така, за давање на бојата можете да користите други сосови и зачини на кафеава, како што е мешавина на супа од кромид, сос од териаки, сос од скара и стек сос.

4. Покријте го контејнерот. Завршете го резервоарот со филм за храна за микробранова печка. Кога користите сито, покријте сито и контејнер.

Ако имате покритие што може да се користи во микробранова, користете го.

Во покриениот прибор од малолетникот, помалку течност ќе исчезне. Исто така, филмот ќе ја заштити печката од прскање.

Пет. Кук 2 минути. Ставете го контејнерот во микробранова печка, поставете ја максималната моќност и подгответе 2 минути.

Може да потрае повеќе од 2 минути (сето тоа зависи од моќта на печката), но само во случај, започнете од две минути - во ова време, мелено месо дефинитивно не е заварено дури и со висока микробранова енергија.

6. Измешајте го месото од време на време. Земете приклучок или сечилото и мешајте го месото. Ставете го контејнерот назад кон печката, подгответе се за уште 30 секунди и се меша повторно, и така, додека мечката не се подготвува.

Минија ќе биде подготвена кога ќе се здобие со темно кафеава и силна двојка ќе оди од него. Отфрли големо парче мелено месо и проверете дали месото е откриено внатре.

Проверката на мелениот термометар не е задолжително, но ако сакате да го направите тоа, температурата во мелената мела треба да биде најмалку 70 ° C.

7. Подгответе се од мелено јадење или одложете го. Исцедете ја водата и маснотијата и продолжете со готвењето или оставете го црвено во најдобри денови.

Во херметичкиот контејнер, може да се чува во фрижидер не повеќе од една недела, а во замрзнувачот - не повеќе од три месеци.

Дел 3 од 3:

Метод 3: со зачини

Еден. Загрејте го маслото. Истурете масло во голема тава и ставете го на плочата на брз оган.

2. Фрај кромид и лук. Мелење кромид и лук и се стави на тава. Готви околу три минути, мешајќи постојано

Готви додека кромидот и лукот нема да бидат помеки и миризливи. Поклонот треба да биде проѕирен и лук - малку помрачен.

3. Додај мелено. Поставете го критиката на садот и поделете го со дрвена лажица за помали делови. Промешајте со лак и лук.

За готвење, користете свежи или замрзнати мелено. Замрзнато Фарш заминува за одмрзнување во фрижидер преку ноќ. Ако треба брзо да го одмрзнете месото, користете го режимот на одмрзнување во микробранова печка.

4. Фрај Фарш. Додека мелената ме подготвува, мешајќи го. Времето за готвење треба да биде 8-10 минути. Внимателно испржете го месото пред да го префрлите на следниот чекор.

Мелените работи треба да бидат пржени рамномерно на сите страни. Ако тие остануваат целосно пржени парчиња, ништо страшно - месото се промовира подоцна.

Пред да се префрлите на следниот чекор, исцедете го вишокот течност и маснотии од тавата на тава.

Пет. Додадете домати и зачини. Исечете ги конзервираните домати со коцки и додадете на критиката. Потоа, рамномерно подигнато полнење со душата домати и црн пипер и се меша.

Можете да додадете други зачини. Наместо души, обидете се со мешавина на исушени италијански билки. Можете исто така да наместо црн пипер со души, ние преципитираме црвена пиперска јадење со пиперка.

6. Додадете коцка на говедско месо во вода. Растворете ја коцката за говедско месо во половина чаша топла вода. Истурете ја добиената супа во садот и доведете до вриење.

Ако не го сакате вкусот на говедско месо, не додавајте коцка во вода, туку едноставно истурете ја топла вода во тавата. Како опција, наместо коцка со говедско месо можете да додадете зеленчук.

7. Перница на бавна топлина 20 минути. Откријте го огнот и држете се до каснувањата околу 20 минути или порано.

Промешајте ја содржината на тавата на тава на секои 5 минути.

Ако течноста испарува пред да се готви мелените работи, додадете повеќе вода. Затегнете ја водата со волумен од 1/4 чаша.

Не додавајте вода во последните 5 минути. Кога Миц се подготвува, треба да биде сува.

осум. Поднесете го во табелата или чувајте го во фрижидер. Можете да го користите готово мелено месо во храна или да подготвите сад подоцна.

Ако ви се случува да го зачувате месото, извадете ја тавата од шпоретот и дозволете мени да се излади на собна температура. Ставете го во запечатен контејнер и чувајте го во фрижидер не повеќе од три месеци во замрзнувачот.

Совети

Подгответе ги мелените оброци однапред за да заштедите време. Подготвен може да се користи при готвење Лазагани, Сос за шпагети, Сос Чиле, Месо тепсија, Мексикански Тако, Кабаб и многу други јадења.