Како да се готви говедско месо говедско месо од Kostnitsa

Рости од Костенца - Говедско месо од пулпа на дното на колкот, задниот дел на кравата. Тој е потежок од стек, а највкусните, кога полека се уплаши до подготвеност. Ростинг од Костенца прави прекрасна неделна вечера, особено во комбинација со пире или ориз. Ова е исто така прекрасен поглед на месо за готвење во тенџере или медицински. Оваа статија обезбедува инструкции за три методи за подготовка на печено говедско месо од Костенца: задушени во рерната, варен во Mednenovarka и кисела.

Состојки

Задушена печено говедско месо од Kostri

Еден.5 кг. Печено говедско месо од коскената коска
Маслиново масло
Сол и црн пипер
1 чаша црвено вино
1 чаша месо или пилешка супа

Рости од Костенца во Mednenovarka

Еден.5 кг. Печено говедско месо од коскената коска
Зачини, како што се лук во прав, cayenne бибер, италијански зачини или мешавина на салата зачини "ранч"
Вода

Маринирани печење говедско месо од кости

Еден.5 кг. Печено говедско месо од коскената коска
1 чаша оцет
1 чаша вода
2 гранчиња на свежа мајчина душица
2 ткаенина сецкан лук
Сол и црн пипер

Чекори

Метод 1 од 3:

Задушена печено говедско месо од Kostri

Еден. Исечете екстра масти од месо. Не отстранувајте ги сите маснотии од месо, но ако има дебел или тврд слој од едната страна, користете остар нож за да го поставите, а потоа отстранете го масното и фрлајте го.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 2

2. Загрејте ја рерната на 165 ° C.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 3

3. Загрејте го маслото во голема ростерија или тава. Ставете го месото во садот и готвајте додека не се поднесете од сите страни.

Не го поместувајте месото во тава додека не се извртите и нема да бидат подготвени за вртење. Движење месо нема да му даде добро да се тресат.

Не се сеќавам, отстранете го месото веднаш штом е искривена од сите страни. Поентата не е да се подготви до крај, туку да ги донесе вкусовите кога се подготвувате за пржење.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печење Чекор 4

4. Стави месо во ROAS бар или тава. Можете да го користите истиот тава во кој месото пржење или земете чист.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 5

Пет. Пополнете месо вино и супа. Великодушно сезона сол и бибер.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 6

6. Покријте го месото со капак или алуминиумска фолија. Ставете го во рерната и печете 1 1/2 часа или 30 минути за секои 500 грама.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печено чекор 7

7. Подгответе се за печење. Отстранете го капакот или фолија од тавата на тава и вметнете го термометарот за месо во месо.

Месото со крв е подготвено ако неговата температура достигна 50 ° C.

Месото со средно патување е подготвено на температура од 55 ° C.

Речиси целосно вкоренето месо е подготвено на 60 ° C.

Целосно печено месо е подготвено на 70 ° C.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печење Чекор 8

осум. Извадете го месото од рерната и нека се соочи, не е покриено, за триесет минути.

Сече месо со остар нож и служат исечени.

Ако сакате да готвите сос, истурете течност во тенџере со месо, кое го привлече плочата за печење и ставете го средниот оган. Додадете неколку лажици брашно и се меша додека не се згусне.

Метод 2 од 3:

Рости од Костенца во Mednenovarka

Еден. Исечете екстра масти од месо. Бидете внимателни да не отстранувате премногу масти, само тешки или дебели делови.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печено чекор 10

2. Ставете го месото во побавно или повелба. Поставете ниска температура.

Повеќето забавувачи и казанков се продаваат со инструкции, така што знаете колку време е потребно готвење месо на различни температури. Користете го упатството за да дознаете која температура да се постави.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печено чекор 11

3. Истурете зачини на месо. Пополнете со чаша вода.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 12

4. Покријте го медицинскиот капак со капак и гответе. Тоа ќе потрае од шест до осум часа, во зависност од избраната температура.

Метод 3 од 3:

Маринирани печење говедско месо од кости

Сликата со наслов Готви го говедско месо печење Чекор 14

2. Ставете го месото во голем пакет за складирање на производи. Додадете оцет, вода, мајчина душица, лук и неколку малку сол и бибер.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 15

3. Затворете ја торбата и оставете го месото за 5 часа или цела ноќ.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 16

4. Кога сте подготвени за готвење месо, загрејте ја рерната на 160 ° C.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 17

Пет. Стави месо во ROAS бар или тава. Испрати Маринада настрана.

Сликата со наслов Готви го говедско месо Печење Чекор 18

6. Фрај месо за еден час. Отстранете го од рерната и подмачкувајте ја марината со четка.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печено чекор 19

7. Вратете го месото во рерната и се печете до подготвеност, околу 1/2 часа или подолго.

Сликата со наслов Готви го говедско месо печено чекор 20

осум. Проверете месо за подготвеност. Отстранете го капакот или фолијата од садот и вметнете го термометарот за месо во месо. Следете го управувањето погоре за готвење месо со крв, средно месо, речиси целосно вкоренето месо или целосно печено месо.