Како да се готви Xyaba Xibu

Xyaba Xabu традиционално јапонското јадење "Топла тенџере". Голем вкус на врела вода е инсталиран во центарот на масата и тенкиот говедско месо, варен во топла течност заедно со зеленчук, печурки и тофу. Состојките се служат и се јадат од вода што врие, но прво тие се зачинети со неколку различни сосови за Маканија.

Состојки

Број на делови: 4

Топла тенџере

Сушен "Kombu" Алги, 7.6 cm. во должина
1/2 глави на Пекинг зелка
1 цврст тофу
2 чаши (500 ml.) Enkui печурки (ѕид ѕид)
8 печурки Шитаке
Моркови, 5 см.
1 голем праз
900 грама говедско филе
250 мл. Нуд Удон
5 очила (1-1 / 4 l.) вода

Сос Понц

1/3 чаша (80 ml.) Соја сос
1/4 чаша (60 ml.) Yuzu сок или сок од лимон
1 лажица (15 ml.) Ориз оцет
1/3 чаша (80 ml.) Dasy супа
Ротквица Daikon, рендан (опционално)
Зелен кромид, ретко исечен (опционално)
Бибер Црвена земја, по вкус (опционално)

Sesame сос

1/2 чаша (125 ml.) Пржени семиња од бели сусам
1 чаша (250 ml.) Dasy супа
3 Св.Што. (45 ml.) Соја сос
2 лажици (30 ml.) Бел шеќер песок
1 лажица (15 ml.) Добро
1 лажица (15 ml.) Ориз оцет
1/2 В.Што. (2.5 мл.) Земјата црн пипер
Зелен кромид, ретко исечен (опционално)
Лук, ситно сецкани (опционално)
Бибер Црвена земја, по вкус (опционално)

Чекори

Метод 1 од 4:

Готви молечки сос

Еден. Разбудете ги состојките за сос заедно. Измешајте го сосот сос, сок yuzu, ориз оцет и Dasi супа во мала сад. Темелно измешајте го размахот, додека состојките не се мешаат рамномерно.

Пон сос еден од две сосови за Маканија, кој традиционално се служи со Xiaba Xamba. Ова е прилично заеднички сос, и можете да најдете подготвена супа во азиски намирници или во стандардна продавница за храна.
Подготвен сос, како по правило, темно кафеава.

Сликата со наслов Направете Шабу Шабу Чекор 2

2. Истурете во служат јадење. Истурете го сосот со плитко јадење.

Садот за сервисирање треба да биде ниско и широко, така што немате потешкотии во парчиња месо и зеленчук во Маканија во сос.

3. Украсете го сосот ако е потребно. Сос може да се поднесе сама по себе, но заради презентација и вкус, исто така можете да го декорирате малку. Наречен Daikon, ретко исечени зелени кромид и црвени пиперки - заеднички украси.

Кога го користите Daikon, исчистете го и исечете ги парчињата на неколку. Стрт еден од овие парчиња со користење на ренде, посипете сос во волја.

Не постои комплет за користење кога додавате накит. Како по правило, доволно е да додадете толку многу за да дадете сос од боја и да не го скриете за украси.

Испратете го сосот на страна додека не сте подготвени да уживате во Xyaba - Xiaba.

Метод 2 од 4:

Подготви сусам сос

Еден. Мелење семе од сусам во прав. Користете мелница за мелење за мелење на пржени семе од сусам во прав во прав. Кога ќе заврши, не треба да останат цврсти семиња во прав.

Ако немате мелница мелница, размислете за употребата на кафе брусилки или малтер и толчник, наместо неа.

Сликата со наслов Направете Шабу Шабу Чекор 5

2. Измешајте компоненти за сос. Во мала сад, победи заедно смачкани семе од сусам, Dasy, соја сос, шеќер, заради, ориз оцет и црн пипер, додека мешавината не се меша рамномерно.

За овој сос, можете да ги измешате состојките во мешалка со користење на поставувањето "бран", наместо рачно, ако е потребно, ако е потребно, ако е потребно. Ова ќе помогне да се мешаат солидни состојки - смачкани семе од сусам, шеќер и црн пипер - повеќе внимателно.

Имајте на ум дека ова е вториот заеднички сос, кој се служи со Xamba - Xamba, и исто така може да се купи со цел да заштедите време.

На крајот, овој сос ќе биде светло-кафеава.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 6

3. Истурете го садот за планирање. Притиснете го сос во второто плитко јадење.

Боул мора да биде плитко, за да можете да ја намалите храната во сосот без тешкотии.

Не го мешајте сос од сусам и молечки сос. Два сосови треба да се чуваат во посебни јадења.

Сликата насловена како Шабу Шабу Чекор 7

4. Украсете ако е потребно. Сос може да се сервира без украси, но украси додаваат боја и дополнителен вкус. Тенок исечен зелен кромид, малку лук и нотка на црвена пиперка - добар избор за сос од сусам.

Додај накит по вкус. Имајте на ум дека тие мора да го нагласат сосот, не го потиснуваат или маскираат.

SESTISTE SESAME сос настрана додека не сте подготвени да поднесете ебам - Xamba.

Метод 3 од 4:

Подготви состојки

Еден. Исечете зелка. Исплакнете ја зелената зелка под проточна вода и исечете го на мали парчиња.

Отстранете ги сите оштетени лисја во свежо излупена зелка.
Намалување на зелката Кочан на половина, ако тоа не е намалено.
Сече секоја половина повторно половина, создавајќи го истото количество.
Исечете два квартала од зелка на парчиња од 5 см.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 9

2. Поделете го тофу на помали блокови. Секој стандарден цврст тофу блок мора да биде намален вкупно на 16 мали парчиња.

Исечете го блокот по половина.

Исечете го секој дел на половина, формирајќи четвртини.

Исечете го секој квартал уште еднаш на половина, формирајќи осмо делови.

Ставете го ножот на половина од блокот и исечете ги преклопените осми дела на половина, со што се формираат вкупно 16 парчиња.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 10

3. Подготви печурки. И од зимата тие ќе бидат извајани со печурки шитаке, избришете ја нечистотијата со влажна хартиена крпа и сушат на посебна чиста хартиена крпа. Отстрани Stalkie.

Зимски начин ќе треба да ја исечете основата што ги поврзуваат печурните теми заедно, кршејќи ги врвовите на мали греди.

Печурки Шитаке Вие само треба да ги отсечете и исфрлите стебленца.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 11

4. Исечете моркови и праз. Моркови треба да се пресечат во тенки, кружни монети, а празот треба да биде исечен на 5 cm. парчиња.

Чисти моркови пред сечењето.

Можете да го користите зелениот кромид наместо кромид, доколку е потребно.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 12

Пет. Исечете го говедско месо. Бавен нож испрати говедско месо со тенки парчиња не подебели од 1.6 мм.

Ако одите на азискиот пазар, можете да најдете претходно сецкано месо за ебат MEABA. Ова говедско месо е добро како сецкани дома и тоа ќе ви помогне да заштедите малку време.

Метод 4 од 4:

Подгответе, служете и уживајте

Еден. Пополнете го тенџерето за ебена пузу вода. Користете 5 очила (1.25 литри) вода, или доволно вода за пополнување на тенџере за две третини.

Совршената тава е голема и плитка тенџере. Клејскиот сад е најтрадиционалната опција, но може да дојде и од нерѓосувачки челик сос. Можете дури и да го користите тавата, ако не можете да најдете соодветен тенџере, кој истовремено е голем и плиток.
Исто така, ќе ви треба пренослив или десктоп електричен горилник.
Алтернативно, поедноставување на процесот со користење на електричен тава наместо одделни палачинки и горилници.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 14

2. Впие алги. Ставете ги алгите во водата и нека биде во вода 30 минути.

Во меѓувреме, ги шири сите други состојки за топла пот на големо планирање сад, поставувајќи ги со групи во зависност од видот. Оваа служечка плоча ќе биде лоцирана веднаш до жешко, тогаш кога вашите состојки се подготвуваат.

Сликата со наслов Направете Шабу Шабу Чекор 15

3. Донесе вода за да се вари. Загрејте ја водата на средна топлина, и нека се вари 10 минути. Отстрани алги кога тие се подготвени.

Мора да го направите на маса режач, но овој чекор, исто така, може да се направи на шпоретот на кујната. Употребата на кујната плоча може да заштеди малку време, бидејќи водата ќе се загрее побрзо.

Користете долги стапчиња за јадење за да ги фатите алгите. Овие стапчиња за јадење, исто така, треба да се користат при ракување со другите состојки за топла пот.

4. Додај зеленчук, печурки и тофу. Нека зачинета вода повторно врие, а потоа додадете некои зелка, моркови, печурки и тофу. Се вари до мека.

Ако ја користевте шпоретот на кујната за да ги варите алгите, пренесете ја тавата со вода до масата на масата и дајте вода за повторно да се вари пред да додадете други состојки.

Треба само да додадете некои од состојките во исто време. Пан треба да изгледа целосно на површината, но треба да има многу простор за да ја фати храната со стапчиња за јадење.

Состојките се подготвуваат со различни стапки, но повеќето се подготвуваат за неколку минути најмногу, па мора постојано да ги проверувате парчињата откако ќе ги додадете.

Сликата насловена Направете Шабу Шабу Чекор 17

Пет. Додај парчиња говедско месо. Секоја личност мора да биде во можност да го готви својот говедско месо, потопување на тенка парче во врела супа со стапчиња за јадење. Нежно преместете го во топла течност, држејќи под вода додека не ја промени бојата од црвено во кафеава боја.

Овој процес ќе трае само 10-20 секунди ако говедско месо е навистина доста исечен.

Сликата со наслов Направете Шабу Шабу Чекор 18

6. Уживајте во храната за време на периодите. Секој човек мора да извлече говедско месо, зеленчук и други состојки кога тие се подготвени и јадат нив додека се уште се жешки. Кога варените состојки се повлечат, суровите состојки мора да бидат поставени во врела вода на нивно место.

Овој циклус продолжува додека сите состојки не се подготват и да се јадат.

Долен говедско месо, печурки, зеленчук и тофу во било кој сос за Маканија по нивната подготовка и пред оброците.

Ве молиме имајте предвид дека можеби ќе треба да ја отстраните пената и маснотиите од површината на супа кога состојките продолжуваат да се вари. Користете го ситото за да отстраните грозно загадување на површината, а потоа спуштете го сито во мала чинија со чиста вода за да ја измиете пената.

7. Поднесете тестенини Удон. Традиционално, тестенините на Удон уживаат во последното. Додадете го на топла супа кога сите или повеќето од состојките се подготвени и се вари неколку минути додека не стане мек. Јавете се со стапчиња за јадење и уживајте.

Можете да го испорачате тестенот udon со сол и бибер, ако сакате, или едноставно спуштете го во било кој сос за Macania.

Веднаш штом ќе се јаде тестенината Удон, храната е завршена.

Што ви треба

2 мали исчезнати чаши
2 мали маканија чинии
Venchik
Мил за зачини, мелница за кафе или малтер и толчник
Акутна кујна нож
Даска за сечење
Хартиени крпи
Голема, плитка Пан
Одбор електричен горилник
Електрична тава (опционално)
Кулинарски стапчиња за јадење
Голем сад за пиење
Сито
Мало јадење со вода
Индивидуални служат јадења