Како да се готви печено

Туркање

1. Зачини за жешко. Обично, печено е едноставно зачинета со сол и бибер. Сепак, можете да го користите лукот како зачини, како и сите билки што ги сакате. Ако сакате да го подигнете месото за жешко, подобро е да го направите тоа неколку дена пред да готвите топло, бидејќи е потребно време за да се направи месо на маринадата.
2. Ако користите за топло месо со слој на сала на неа, можете да посипете слој на плата одоздолаци, или да го отстраните, а потоа посипете месо зачини и ставете ја масното ткиво. Така, маснотијата ќе даде пријатно месо од арома.
3. Ставете ја решетката во тенџере за жешко. Пан треба да биде голем и плитки. Ставете ја првата мрежа во тавата, а потоа поставете го месото на неа. На решетката се користи за да се направи одвоено сок од месо. Ако ова не се случи, месото само ќе се вари.
4. Подготви печено. Вие не треба постојано да ја следите подготвеноста, поблиску до завршувањето на готвењето ќе ви треба термометар за месо, бидејќи за да направите добар печење, потребно е да се контролира внатрешната температура на месото.
5. Проверете ја температурата на внатрешната печка. Кога времето за готвење доаѓа до крај, ќе треба да ја проверите внатрешната температура на жешко, користејќи термометар од месо за да бидете сигурни дека е варен точен. Подолу се подолу, температурата на подготвеноста на различни видови на месо. :

Готвење топло на бавен оган.

1. Ставете го месото во целофан пакет. Иако може да изгледа малку чудно, но всушност тоа е навистина ефикасен начин за подготовка на печење со зачини. Осигурајте се дека пакетот е запечатен. Откако ќе ставите месо во пакетот, додадете две лажици брашно, една лажичка кошер сол (или обична сол), половина лажичка црн пипер и две лажички лук во прав. Затворете ја торбата и добро се тресат додека зачините не го покриваат месото целосно.
2. Ако го следите специфичен рецепт за печење, мора да користите зачини наведени во него. На пример, ако ви се допаѓа рецептот за печено свинско месо со брусница, мора да се придржувате до рецептот.
3. СРЈ месо. Со цел да се прсти месо, прво истурете лажица маслиново масло во голема тава. Загрејте го маслото, ставете го месото во тавата, и не заборавајте да го исклучите, така што месото стекнало златно кафеава боја. Печено месо ќе додаде белег за печење.
4. Додадете било кој зеленчук во печено. Предноста на такво печено е дека е можно да се додаде нешто ништо. Само додадете зеленчук на месо, бидејќи тоа ќе даде топол вкусен мирис. Обично печено се подготвуваат со моркови, компири и кромид, но можете да додадете друг зеленчук. Покажете креативен пристап! Што е најважно, намалување на зеленчукот на мали парчиња, па тие ќе се подготват подобро.
5. Можете исто така да го покриете месото на врвот на зеленчукот, или да го поставите зеленчукот околу месото, како сакате.
6. Одлучи колку течност ќе додадете во печено. Многу луѓе претпочитаат да го користат Хемофилдот на говедско супа за да го забават готвењето на жешко, тоа ќе му даде природна арома. Други користат вино, крем со супа од печурки, вода или други различни состојки, како што се спакувани сос или сос од соја.
7. Покријте го садот и гответе го на бавна топлина. Секрецијата на жешкото бавно готвење е тоа што нагласува многу сок. Печено говедско месо, по правило, треба да се подготви од 8 до 10 часа, и ќе трае 6 или 7 часа за жешко
8. Добијте печена рерна. Тоа треба да биде нежно и лесно да се намали. Ако откриете дека месото не е подготвено, го пресечете на мали парчиња и вратете го назад во рерната, така што малку го отстранува. Кога печено ќе биде подготвен, ставете го и поставете го со зеленчук. добар апетит!

• Прикажи фантазија. Пробајте различни зачини, разновидно месо и сосови. Ова јадење може да биде доволно едноставно, и тешко, како што ве молам.

• Печено месо
• Црн пипер и сол
• Лук и други билки
• Тава со решетка
• Термометар за месо
• Голема плитка тава
• Нафта
• Чинија
• Вода или друга течност
• Моркови, компири и други зеленчуци
• Даска за сечење