Како да се готви лосос во рерната: 15 чекори

Лосос - мирисна риба, која содржи бројни корисни хранливи материи, како што се омега-3 масни киселини. Рибите го апсорбираат вкусот е доволно добар, а многу мириси се совршено комбинирани со неа. Постојат многу начини на кои можете да подготвите лосос, вклучувајќи печен во рерната. Меѓутоа, кога користите сува топлина, како што е рерна, мора да преземете неколку дополнителни мерки на претпазливост за да спречите сушење на риба кога ќе се пече.

Состојки

Број на делови: околу 4

Отвори Печење

450 гр. Салмон филе, со или без кожа се сече на четири дела
Маслиново масло
Сол и бибер по вкус
1 чаша (250 ml.) јогурт (опционално)
1/2 В. Што. (2.5 мл.) Мед (опционално)
1/2 В. Што. (2.5 мл.) Подготвен сенф (опционално)
1/4 CH. Што. (Еден.25 мл.) копра (опционално)

Печење во пакети

450 гр. Салмон филе, со или без кожа се сече на четири дела
Маслиново масло
Сол и бибер по вкус
435 мл. Конзервирани исечени домати сушени (опционално)
2 Лука-Шалон, сецкани (опционално)
2 Св. Што. (60 мл.) сок од лимон (опционално)
1 В. Што. (5 мл.) сушен оригано (опционално)
1 В. Што. (5 мл.), исушена мајчина душица (опционално)

Чекори

Метод 1 од 2:

Отвори Печење

Еден. Загрејте ја рерната на 180 ºС. Испратете го листот за печење со анти-стик алуминиумска фолија или пергамент хартија.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 2

2. Ставете го салмон филе на лист за печење. Ако нема кожа на филето, ставете го лососот на послужавник на кожата надолу. Ако не постои кожа на филе, тогаш не е важно која страна ја ставате рибата.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 3

3. Сезона лосос. Есеј филети со доволно маслиново масло. Маслото им помага на рибите да останат влажни кога е во рерната. Посипете риба сол и бибер по вкус, на маслиново масло.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 4

4. Подгответе сос. Лососот може да се пече без сос, но добро го апсорбира вкусот, а сосот ќе му помогне на лососот да остане уште повеќе влажни. Можете да подготвите основен сос, камшикување заедно во мала чинија од јогурт, мед, сенф и копра.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 5

Пет. Риба риба сос. Лосос не треба да апсорбира сос, но мора да се обидете да го ширите сосот рамномерно над секое парче.

Сликата со наслов Кук лосос во чекор на рерната 6

6. Печете филети во загреана рерна. Како и целата риба, лососот се подготвува брзо. Мора да биде подготвена преку околу 20 минути. Проверете ја вилушката за риба кога го извлекувате од рерната. Ако лососот е лесно пилинг и изгледа непроѕирно, треба да биде подготвено.

Метод 2 од 2:

Печење во пакети

Еден. Загрејте ја рерната на 200 ºС. Подготви четири големи анти-стик алуминиум фолија лист. Секој лист треба да биде, приближно четири пати поширока ширина на секој сад филе.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 8

2. Сезона лосос. Се шири една страна од секој филе со користење, вкупно, 2 часа. Што. (10 ml.) маслиново масло, ширење на масло на тенок слој со филе. Посипете сол и бибер по вкус.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 9

3. Направете го врвот. Методот на фолија е идеален за правење лосос со врвот, како што е зачинет зеленчук или не нанесуваат салса. Пакетот ја задржува повеќе влага во лосос, а врвот се апсорбира во лососот, давајќи му уште повеќе влага и арома. За едноставен врв, комбинирајте 2 ул. Што.(60 мл.) Маслиново масло со исечени домати, исечени лак-плитко, сок од лимон, оригано и мајчина душица.

Сликата со наслов Кук лосос во чекор на рерната 10

4. Ставете еден салмон филе за еден лист алуминиумска фолија. Ставете го филе што е можно поблиску до центарот. Рибите треба да се стават на лист од алуминиумска фолија, надолу, страна, што е потврдено со нафта.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 11

Пет. Затегнете ја блиската фолија заедно. Ставете го филе со пократки рабови на врвот и подолу, така што филето изгледа повисоко, пошироко. Слободно затегнете го горниот и долниот раб на фолијата заедно во форма на мала спирала.

Сликата со наслов Кук лосос во чекорот на рерната 12

6. Покријте го врвот на врвот на салмовите филе. Поделете го врвот од домати подеднакво за четири дела и покријте го секој филе со еден дел.

Сликата со наслов Кук лосос во чекор на рерната 13

7. Свиткајте и запечатени страни на фолија. Покријте лосос и домати несреќни фолии, покријте ги целосно. Земете ги рабовите заедно и преклопете, сигурно ги започнете заедно. Нека малку воздух остане во пакетот, така што лососот е правилно подготвувајќи, но не ослободува премногу воздух од пакетот од фолија.

Сликата со наслов Кук лосос во чекор на рерната 14

осум. Печете лосос во пакети. Пакетите мора да се печат околу 25 минути во загреана рерна.

Сликата со наслов Готви Лосос во рерната Чекор 15

Девет. Поднесете пакети намери. Наместо да го отворите секој пакет пред да служите на масата, сервирајте ги пакетите за вашето семејство или гостите и да им даде можност да отворите пакети сами.

Совети

Можете исто така да маринирате филети на лосос за да го задржите влажни и мирисни. Дај риба е во маринадата направена од нафта, киселина (како што е оцет или сок од лимон) и саканата зачини 30 минути пред отворање печење.

Предупредувања

Јадењето на уништување риба може да биде опасно за вашето здравје. Лососот е подготвен кога неговата внатрешна температура достигнува 65 ºС. Проверете ја внатрешната температура на филето, вметнувајќи го термометарот за месо во најстариот дел од рибата.

Што ви треба

Bastard
Не-стап алуминиумска фолија
Полиран со четка за масти
Venchik
Лажица
Малку сад