Како да се подготват свинско ребра

Дали некогаш сте сакале да уживате во нежниот вкус на полека варен свинско ребра, но не ги плаќајте во скап ресторан? Постави малку трпение и планирање на сите ваши постапки, можете да готвите свинско ребра дома. Треба да започнете со готвење однапред, бидејќи ребрата мора да бидат блокирани ноќе во фрижидер. Постојат различни методи за подготовка на свинско ребра, но двете најважни - правилна подготовка и бавно готвење.

Чекори

Метод 1 од 4:

Собирајте состојки

Еден. Одлучи со изборот на месо. Свинското има најголем нежност.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 2

2. Осигурајте се дека белиот филм е отстранет од дното на ребрата. Ако купите месо во месарот, нека го отстрани филмот за вас или можете да го пресечете дома.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 3

3. Подгответе рендано зачини за свинско ребра. Постојат многу спакувани рендани зачини на пазарот или можете да направите свој од вашите омилени зачини.

Меѓу најпопуларните зачини сол, кафеав шеќер, црна и црвена пиперка, терен чили пипер, кромид и лук пулс.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 4

4. Одлучете кој тип на сос сакате со свинско ребра. Како и зачини, можете да купите готов сос или да го направите сами.

Популарни состојки за сос: Црвено суво вино, мед, кечап, оцет, добредојде сос, cayenne бибер и лук.

Сликата со наслов Готвење бебе назад ребра Чекор 5

Пет. Најдете сад за печење. Тоа треба да биде доволно големо за да ги собере сите свинско ребра, и доволно мали за да влезе во вашата рерна.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 6

6. Врати парче издржлива алуминиумска фолија, доволно голема за да може да ја заврши целата поддршка со свинско ребра и да го стави во форма на печење.

Метод 2 од 4:

Подготви свинско ребра

Еден. Сутиритираат горните и долните страни на зачините од свинско ребра. Треба да ги стартувате зачините длабоко во месото од ребра.

Сликата со наслов Готвење бебе назад ребра чекор 8

2. Ставете ги ребрата под дното на фолијата.

3. Завиткајте ја фолијата околу ребрата и притиснете ги рабовите, запечатете ја целата површина на ребрата.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра чекор 10

4. Поставете го обликот на печење со рабовите во фрижидер и заминете за ноќ.

Метод 3 од 4:

Подготви свинско ребра

Еден. Загрејте ја рерната на 150 степени Целзиусови.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 12

2. Отстранете ги ребрата од фрижидерот и нека се нагоре на решетката додека печката не се загрее. Тие мора да бидат речиси внатрешна температура пред да одат во рерната.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 13

3. Подгответе ребра за 2 часа, а потоа извадете ги од рерната. Оставете ја рерната, бидејќи ќе готвите ребра со сос.

4. Внимателно отворете ја фолија и проверете дали ребрата внимателно се подготвува. Во оваа фаза, месото треба да биде одвоено од коските и коските треба да бидат во слободна положба.

Пет. Истурете го купениот или варен сос на ребрата и затворете ја фолијата.

Сликата со наслов Готви Бебе назад ребра Чекор 16

6. Ставете ги ребрата назад кон рерната и гответе уште 30 минути. Ако вашите свинско ребра почнале да притискаат кога ќе додадете сос, тогаш намалете го времето за готвење до 20 минути.

Метод 4 од 4:

Покријте свинско ребра шлаг

Еден. Повлечете ги рабовите од рерната.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 18

2. Вклучете ја рерната во режимот на пржење.

3. Исцедете го сосот од ребрата во тавите на средни големини.

4. Топол и измешајте сос на средна топлина додека не стане густа и дебела.

Пет. Користете силиконски четки за да го покриете врвот на ребрата загреан сос.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 22

6. Оставете ги ребрата отворени и ставете ги на врвот полица во рерната.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 23

7. Скршете ги за 3 минути, и проверете дали ребрата не почнале да гори.

осум. Извлечете ги рабовите од рерната, превртете ја и ширете ја долната страна со загреан сос.

Сликата со наслов Готви Бебе назад ребра Чекор 25

Девет. Вратете ги ребрата во рерната и печете уште 3 минути.

Сликата со наслов Готви бебе назад ребра Чекор 26

10. Отстранете ги свинското ребра од рерната, нека се излади за 10-15 минути и уживајте.

Совети

Користете го термометарот на рерната, така што можете да бидете сигурни дека температурната отпорност во внатрешноста на печката. Ако температурата се издига над или под 150 степени Целзиусови, тогаш ќе треба да ги прилагодите поставките за греење.

Предупредувања

Не ги оставајте ребрата на собна температура повеќе од 2 часа, бидејќи тоа може да доведе до фактот дека месото ќе се влоши.
Листот за печење и фолија ќе биде жешко по готвењето во рерната. Користете специјални белезници за да ги заштитите рацете.