Како да се готви халибут (со илустрации)

Haltus, кој живее во северниот дел на Тихиот Океан и Северна Атлантскиот Океан, е познат по својата свежа, лесна арома. Тој има малку маснотии и густо месо, што е вкусно сè со мало зачини или сос. Haltus печени во рерната, пржени на скара и маринираат. Прочитајте и ќе научите за најчестите начини да ја подготвите оваа вкусна риба.

Чекори

Еден. Изберете стекови кои изгледаат свежи. Месото треба да биде проѕирно, бело и брилијантно. Тоа треба веднаш да ја врати формата по кликнување. Не земајте риба што изгледа безбоен или слаб.

2. Чувајте риба влажни. Има малку маснотии во работник, па затоа се суши брзо за време на готвењето. За да го избегнете ова, пред готвењето, подмачкувајте го должината на двете страни со масло или стопен путер. Можете исто така да ги собереш рибите неколку часа пред да готвите во масло или во мирисна маринада.

3. Обидете се да ја допрете рибата што е можно помалку додека готвите. Свртете го работниот дел кога е пржена од едната страна. Значи рибата ќе ја сака рамномерно и нема да се распадне. Свртете го работниот дел со широка лопата за да ги снимите сите филети.

4. Користете зачини умерено. Haltus има лесен и софистициран мирис, па затоа е важно да не користите премногу зачини и да не го изгубите природниот вкус. Избегнувајте тешки зачини и масни сосови. Наместо тоа, користете светлосен сос или маринада за дополнување на вкусот на рибите.

Метод 1 од 2:

На скара халибут

Еден. Собирајте состојки. Со помош на едноставни состојки, подготвувате вкусна и здрава халибут, скара. Еве што ви треба:

Steaks haluck
Маслиново масло или стопен путер
Земја лук
Сол и црн пипер
Сомен лимон

2. Ако сакате, можете да ги собереш рибите и да заминете за ноќ.

3. Загрејте ја рерната, вклучување на скара. Ако го фрлите халотот на скара, подигнете го. Бидете сигурни дека тој се загрева рамномерно.

4. Ставете ја дланката со кожата надолу во стаклена или метална форма за печење. Ако го користите скара, ставете ја рибата директно на скара.

Пет. Подмачкувајте ги стештата со маслиново или стопено кремско масло. Ако сакате да ставите лажичка или два смачкани лук на врвот.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 10

6. Цица и пипер халотус.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 11

7. Фрај халотус околу 10 минути. Проверете за вилушка. Служат со парче лимон.

Завршениот халибут е лесно излупен со вилушка, а неисправно, тоа ќе биде солидно и месести.

Внимателно следете го времето на правење халотус да не го пресечете. Дебелината на филето 2,5 сантиметри треба да пржете на скара не повеќе од 10 минути.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 12

осум. Подготвен!

Метод 2 од 2:

Haltus Sevich

Еден. Собирајте состојки. Со помош на едноставни состојки, го подготвувате Фалус Севич. Најинтересно е што не треба да го готвите во буквалната смисла на зборот. Еве што ви треба:

Полици, исечени на 2 сантиметри коцки
1 лажичка сол
3 лажици лајмски сок
2 зрели авокадо, излупени, без семиња и исечени коцки
1/2 чаша сецкани phzalis
1/4 чаша исечен лак
1 халапено, излупен од стеблото и семиња и ситно исечени
2 лажици маслиново масло

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 14

2. Стави исечени халибути во средниот сад.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 15

3. Покријте сали. Промешајте така што сите парчиња риби се покриени со сол рамномерно.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 16

4. Истурете сок сок вар. Промешајте така што сите парчиња риби се рамномерно покриени со сок.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 17

Пет. Дајте риба за марината. По околу 30 минути, месото треба да стане нетранспарентно. Ако сеуште е проѕирен, се буди за уште 15 минути.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 18

6. Додај авокадо, физиолис, кромид, халапено и маслиново масло. Прилично микс.

Сликата со наслов Готви Халибут Чекор 19

7. Служат со чипс тортилја.

Што ви треба

Состојки наведени погоре
Стакло или метална форма за печење
Широк лопата
Скара или рерна со функција за скара

Совети

Обидете се да пржете Halotus на тава или печете во рерната. Во секој случај, подгответе го за 6-7 минути на секоја страна, а потоа проверете ја подготвеноста и, доколку е потребно, печете или печете подолго.
Ако сте во САД, купите спојка од регионот на Пацификот. Во атлантскиот регион, халибусот е фатен како што е на работ на истребување. Дури и ако купувате риби на источниот брег, Пацификот Халибут е повеќе еколошки.

Предупредувања

HaloTus содржи умерена количина на жива. Според Фондот за заштита на животната средина, рибите можат без страв од конзулција еднаш неделно возрасни, три пати месечно деца над 6 години, а двапати месечно деца на возраст под 6 години.