Како да се готви зелка за двојка

Подгответе ја зелката на пар лесно и доволно брзо, и овој метод на готвење ви овозможува да зачувате многу витамини и хранливи материи. Зелка до пар може да се подготви во смачкана форма или клинови, на шпорет или во микробранова печка. Продолжете да читате за да дознаете повеќе за секој метод.

Состојки

До 6-8 порции

  • 1 зелка глава
  • Вода
  • Сол
  • Црна пиперка (опционално)
  • Путер крем или маслиново масло (опционално)
  • Јаболко оцет (опционално)

Чекори

Дел 1 од 3:
Подготовка на зелка
  1. Сликата е насловена како Steam зелка Чекор 1
Еден. Изберете свежа, крцкава зелка. Без оглед на специфичната сорта, свежа зелка има јасни лисја без никакви дамки или знаци на затемнување. Не треба да има многу слободни отворени лисја и стеблото не треба да изгледаат сува или да имаат пукнатини.
  • Зелената зелка треба да има темно зелени отворени лисја и бледо зелени внатрешни лисја. Главата на зелка мора да биде круг.
  • Црвената зелка треба да има тесни надворешни лисја и црвеникаво-виолетова боја. Главата на зелка мора да биде круг.
  • Савој зелка има брановидни лисја и се состои од неколку слоеви, кои се разликуваат во боја од темни до светло зелена боја. Главата на зелка мора да биде круг.
  • Пекинг зелка издолжена форма, не круг, и воопшто има бледо зелени лисја.
  • Пак-Чои има високи бели стебла со темни зелени лисја.
  • Сликата насловена како Steam зелка Чекор 2
    2. Отстрани оштетени лисја. Овие лисја треба да бидат доволно широк за да ги исчистат рацете.
  • Избриши ги следи сите овенати и оштетени лисја. За круг kochens, како зелена зелка, црвена зелка, и савој зелка, исто така треба да се отстрани дебели од надворешни лисја.
  • Сликата насловена Steam Cazbbal чекор 3
    3. Намалување на каппист на половини или четвртини. Намалување на зелка на половина. Земете голем, остар нож и исечете ја зелката на половина до крајот на стеблото. Ако сакате, пресечете го каппистот понатаму на една четвртина поради сечењето на секоја половина од надолжно.
  • Зелка ќе потрае повеќе време во готвењето, ако го оставите на половина, така што ќе биде полесно и побрзо за да ги подготви своите помали делови.Сликата насловена Stream Зелка Чекор 3bullet1
  • Ако видите какви било знаци на инсекти или црви внатре во зелката, не е неопходно да се фрли сè, поради несоодветноста на зелката. Наместо тоа, навлажнете зелка Кочан во голема количина на солена вода 20 минути. Исечете ги оштетените области и подгответе зелка, како и обично.Сликата насловена Stream Зелка Чекор 3Bullet2
  • Сликата насловена како Steam зелка Чекор 4
    4. Отстранете ја јадрото. Намалување на клин во облик на делови на дното на секоја половина или квартал за да се отстрани груба матични парчиња.
  • Стебрите треба да се исечат под агол.Сликата насловена Stream Зелка Чекор 4bullet1
  • Имајте на ум дека на долга зелка, како што е Пекинг и кинески, лисјата на стеблото мора да се остави непроменети.Сликата насловена Stream Cazbalt Чекор 4Bullet2
  • Сликата насловена како Steam зелка Чекор 5
    Пет. Ако е потребно. Ако сакате да подготвите сецкани зелка, исечете ги во тенки мали ленти секој клин пред готвењето.
  • Покрај тоа, зелената зелка може да се исецка со помош на специјална млазница за гуми.Image Насловена Stream Зелка Чекор 5Bullet1
  • За мелење на зелката во Пекинг или кинеската зелка, намалување на зелка попречно, а не во должина.Сликата насловена како Steam Cazbal чекор 5bullet2
  • Сликата насловена Steam Cazbbal чекор 6
    6. Измијте ја зелката. Ставете ја зелката на сито и исплакнете го под ладна вода.
  • Ставете го сито на чисти хартиени крпи и нека воден удар за неколку минути пред да продолжите.Слика насловена Stream Зелка Чекор 6bullet1
    • Дел 2 од 3:
    Подготовка на пареа зелка на печката
    1. Сликата насловена како Steam зелка Чекор 7
    Еден. Се вари водата во тенџере. Инсталирајте помал сос со вода одозгора, но осигурајте се дека дното на тенџерето не доаѓа во контакт со вода.
    • Пан треба да биде 1/4 исполнет со вода, ако не и помалку.Сликата насловена Stream Зелка Чекор 7Bullet1
  • По поставувањето на тавата на шпоретот, загрејте го на силна топлина за да добиете брзо вриење.Сликата насловена како Steam зелка Чекор 7Bullet2
  • Можете да додадете сол во водата, ако сакате, тоа ќе ви даде зелка тенок мирис. Не го правите тоа ако планирате да го исклучите директно со зелка.Image Насловена Stream Зелка Чекор 7Bullet3
  • Осигурајте се дека дното на решетката на решетката не доаѓа во контакт со вода. Ако врела вода достигне на дното на тенџерето, во крајна линија, ќе се варат дното, и не е украдено.Слика насловена Stream Зелка Чекор 7Bullet4
  • Ако немате решетка, можете да го користите металот или жицата. Само бидете сигурни дека сито може да биде на тенџере без да падне и со капак.
  • Сликата насловена како Steam Cazbb Gbde Чекор 8
    2. Ставете ја подготвената зелка во садот за пареа. Дистрибуира зелка со рамен слој.
  • Ако се готви сецкани зелка, тогаш мора да бидете сигурни дека целата зелка се дистрибуира до дното рамномерно.Слика насловена Stream Зелка Чекор 8Bullet1
  • Ако готвите една четвртина или половини, дистрибуирате парчиња, така што тие се спуштаат надолу. Секој дел мора да го изедначува долниот дел од тенџерето.Сликата насловена Stream Cazbble Чекор 8Bullet2
  • Сликата насловена како Steam Cazbb Gberb 9
    3. Сезона и бибер. Посипете со сол и пипер лисја, ако сакате, за да го додадете мирисот на зелката за време на процесот на готвење.
  • Користете околу 1 час.Што. (5 ml) соли и 1/2 часа. l (2,5 ml) земјата црн пипер, или додадете зачини на вашиот вкус.
  • Во оваа фаза, не треба да додавате масла или сос на зелката. Дозволено да додаваат само суви зачини како сол и бибер.
  • Сликата насловена како Steam Cazbbal чекор 10
    4. Покријте го капакот и вриете до подготвена - јасна состојба на зелка. Точното време на подготовка ќе зависи од видот на зелка и колку е мал.
  • За да го забрзате времето за готвење, можете да ја вклучите зелката по половина време за готвење. Сепак, не треба долго време да го подигнете капакот на тавата. Ова ќе ги ослободи паровите потребни за готвење на зелка.Сликата насловена како Steam Cazbal чекор 10Bullet1
  • Генерално, сецкан зелка се подготвува од 5 до 8 минути. Пекинг зелка, Савој зелка и кинеска зелка може да се подготви не повеќе од 3 - 5 минути.Image Насловена Stream Зелка Чекор 10Bullet2
  • Во принцип, една четвртина мора да бидат подготвени 10-12 минути. Долга зелка, како што се Пекинг и кинески, по правило, се подготвува побрзо. Савој зелка може да биде подготвена за 5-10 минути. Црвената зелка бара малку подолго од останатите сорти.Image Насловена Stream Зелка Чекор 10Bullet3
  • Ако се готви зелка половини, додадете во вкупно време за уште 1-2 минути.Image Насловена Stream Зелка Чекор 10Bullet4
  • Сликата насловена Stream Cazbbgle Чекор 11
    Пет. Служат топло. Отстранете го тенџере со зелка и оставете го неколку минути за исцедување на хартиени крпи, пред да поднесете на масата.
  • Ако сакате, можете дополнително сол и бибер или посипете со стопено масло или маслиново масло. Малку се тресат зелка за целосно мешање.Сликата насловена Stream Cazble Чекор 11Bullet1
  • За посилен мирис, посипете 2 - 3 лажици (од 30 до 45 ml) на јаболков оцет и малку се мешајте што се меша. Тоа е особено погодно за Пекинг зелка и црвена зелка.Сликата насловена Stream Cazbble Чекор 11Bullet2
    • Дел 3 од 3:
    Парна зелка во микробранова печка
    1. Сликата насловена како Steam зелка Чекор 12
    Еден. Ставете ја зелката во садот за микробрановата печка. Поставете делови од зелката, така што root допре до дното.
    • Ако се подготвувате сецкани зелка, дистрибуирајте го рамномерно низ дното. Зелка не треба да се вклопува цврсто и да се навлажни, па затоа се влоши.Image Насловена Stream Зелка Чекор 12Bullet1
  • Запомнете дека сецкан зелка не се препорачува да се подготви во микробранова, бидејќи долниот слој ќе се варат во секој случај, а не украден.Сликата насловена Stream Зелка Чекор 12Bullet2
  • Ако готвите количината и половина зелка, ставете ги корен надолу.Слика насловена Stream Зелка Чекор 12Bullet3
  • Сликата насловена како Steam зелка Чекор 13
    2. Додадете 2 - 3 очила (од 30 до 45 ml) вода. Нивото на водата на дното на плочата треба да биде многу ниско.
  • Ако подготвувате пилешка зелка, користете околу 1/4 чаша (60 ml) вода за секои 2 чаши (500 ml) на сецкани зелка. Зголемената вода може да доведе до фактот дека долниот дел од зелката ќе биде заварен, а горниот е донесен, тоа ќе се подготви нерамномерно.
  • За да го зголемите мирисот, можете да користите лушпа наместо вода. Растителна супа е најдобра опција, но светлината пилешка супа исто така може да пристапи.
  • Сликата насловена како Steam зелка Чекор 14
    3. Покријте. Ако садот во микробранова печка има капак, користете го. Ако не, користете храна или фолија.
  • Не затворај го тесното. Ако садот има капак, ставете го малку форма, за да спречите премногу притисок од создавање на двојка.
  • Не прободувајте пластична обвивка. Наместо тоа, само покријте го садот цврсто, но не од сите страни.
  • Ако немате капак и не постои филм за храна, можете да користите обична плоча, превртена наопаку.
  • Сликата насловена како Steam Cazbald чекор 15
    4. Степенот на подготвеност на зелка во микробранова печка - појавата на крцкава кора. Точниот износ на време ќе се разликува во зависност од моќта на микробрановата печка, големини на зелка, видот на зелка што ја користите.
  • Зелка клинови ќе бидат подготвени по 5-6 минути. Кинеската зелка може да биде подготвена за 4-5 минути.
  • За сецкани зелка ќе биде доволно и 5 минути. Стоп за половина време, нежно измешајте ја вилушката и ставете го до подготвеност.
  • Сликата насловена како Steam зелка Чекор 16
    Пет. Служат топло. Нека зелка стебленца во colander на хартиени крпи, и служат во жешко.
  • Сунг и бибер по желба, посипете со неколку капки крем или маслиново масло. Малку тресење за да се дистрибуираат зачини рамномерно.
  • За посилен мирис посипете 2-3 ул.Што. (од 30 до 45 ml) Епл оцет, нежно се тресат. Ова е особено погодно за Пекинг и црвена зелка.

    • Што ви треба

    • Акутна кујна нож
    • Даска за сечење
    • Сила
    • Пан
    • Suladder со решение дното или металик-сито
    • Антена за микробранова печка
    • Храна филм или покритие
    • Присилувачи
    • Исклучи
    Слични публикации
    Како да го омекнете остриот вкус на брисел зелкаКако да го омекнете остриот вкус на брисел зелка
    Како да се готви collard leaf зелкаКако да се готви collard leaf зелка
    Како да се готви sauer зелкаКако да се готви sauer зелка
    Како да се готви сенф лисјаКако да се готви сенф лисја
    Како да направите салата од зелкаКако да направите салата од зелка
    Како да изберете и чувајте зелкаКако да изберете и чувајте зелка
    Како да се намали кинеската зелкаКако да се намали кинеската зелка
    Како да се готви зелкаКако да се готви зелка
    Како сечкање зелена салата и салата од зелка како во ресторанКако сечкање зелена салата и салата од зелка како во ресторан
    Како да го замрзнете зелката од бриселКако да го замрзнете зелката од брисел
    Како да се готви зелка кари во стилот на андраКако да се готви зелка кари во стилот на андра
    Како да се плаши зелка калеКако да се плаши зелка кале
    Како да се намали зелка со големи парчињаКако да се намали зелка со големи парчиња
    Како да се готви зелкаКако да се готви зелка
    Како да се готви на пар карфиолКако да се готви на пар карфиол
    Како да се отстрани зелкаКако да се отстрани зелка
    Како да ја изберете вистинската зелкаКако да ја изберете вистинската зелка
    Како да се готви брисел cappistКако да се готви брисел cappist
    Како да се замрзне зелкаКако да се замрзне зелка
    Како да се намали зелкаКако да се намали зелка